美食專欄
今天要跟大家分享的蒜頭串燒，而標題的大份量是指部分餐點唷~
餐廳位置靠近八德路二段&復興北路交叉口，
在台安醫院斜斜斜對面(蠻斜的XD)，如果搭公車的話就在台安醫院站或芝麻大廈下車，
搭捷運的話則是靠近捷運南京復興站(步行約8分鐘)&捷運忠孝復興站(步行約9分鐘)。
店內的空間不大，老闆主要是以酒吧的形式經營，廚師也只有老闆一個人!
之前遇過以酒吧型式經營的餐廳，餐點口味大多普普，
不過...蒜頭串燒跟一般酒吧不一樣，老闆開店前還有跟居酒屋的師傅學做料理，
當天我們試吃的餐點都還算不錯的，不輸一般的居酒屋呢!!!
店內沒有華麗的裝飾，主要都是以酒瓶做為擺設嚕!
店內也還有提供電視，球季的時候應該也會轉播球賽呢!
蒜頭串燒的菜單，看不清楚的話可以點照片放大唷!
以酒吧為主的餐廳來看，菜色還算蠻多種的，
小菜、飯糰、烤物、炸物都有提供，從肉類到海鮮都可以在這邊找到呢!
串烤炸類的價格落在80~160之間，價格也蠻親民呢!
既然是酒吧為主的餐廳當然少不了酒單啦!
從威士忌、啤酒、伏特加、清酒到調酒也是一應俱全，
如果不喝酒的話也有部分的無酒精飲料可以挑選。
原燒玉米筍 NT.80
玉米筍一送上桌就讓我們蠻驚豔的，之前在某幾家串燒店玉米筍一份4支約120~130元，
而這家不僅比較便宜，還有7大支壯碩的玉米筍!!!!
當天忘記拿個東西當比例尺比較一下了，他們的玉米筍size大約是一般的1.5倍呢!
玉米筍的口感脆嫩又多汁，單吃就能品嘗到玉米筍的甜味，
喜歡有鹹味的話可以自己再沾旁邊的椒鹽品嘗嚕!
鹽烤杏鮑菇 NT.80
不曉得是不是平鋪的關係，覺得杏鮑菇份量不算多，
吃起來還蠻脆的，些許的椒鹽鹹味將杏鮑菇的甜度襯托出來了呢!
另外我覺得用黑盤子擺可能會讓杏鮑菇更誘人啦XD
不然白盤子配白杏鮑菇，感覺好像少了點什麼>"""<
烤蒜頭100/2串
既然店名叫做"蒜頭串燒"，那當然有一道招牌菜叫做烤蒜頭啦!!!
我不太敢吃整顆的蒜頭，所以只咬了一口嚐味道就交給J寶吃光了~
蒜頭有塗橄欖油下去烤，表層看起來油亮油亮的，
蒜頭沒有多做調味，吃起來有蒜頭的香氣但不會有生蒜頭的嗆味呢!
而咬起來的口感脆脆的，有點像吃菱角的感覺，
敢吃蒜頭的朋友不仿嚐試看看這道招牌菜嚕!
黃金泡菜 NT.40
泡菜口感脆脆的調味也很討我喜愛，吃起來很清爽，
龍蝦飯糰 NT.50
飯糰有三種口味，分別是龍蝦、泡菜和明太子，三款都是50元。
飯糰表層烤的微酥(我個人比較偏愛再酥脆一點)，米粒咬起來還蠻Q彈的。
內層的包覆了龍蝦沙拉，龍蝦肉口感還蠻有彈性的，
微甜的飯糰搭配了略有濕度的內餡，吃起來還蠻順口的不會太乾呢!
松阪豬肉 NT.160
松阪豬肉老闆有稍微醃過，所以就沒有再提供椒鹽搭配嚕!
老闆以厚切的方式呈現，每一塊可以明顯看到有一定的厚度，
喜歡吃厚實"肉感"的朋友，一定會蠻喜歡老板切的方式嚕~
松阪豬吃起來脆彈中又帶有嚼勁，豬肉香氣也還吃得出來，
不過有個醃過甜味比較不討我的喜愛啦，我比較喜歡沒有醃過的松阪豬味XD
鹽烤肥腸 120/2串
肥腸烤得外皮微酥，滷過的香氣非常濃郁，
口感Q彈有嚼勁，鹹香的味道相當涮嘴呢。
明太子雞肉串 NT.140/2串
聽老闆介紹，這道明太子雞肉串也下了一番功夫呢，
老闆是用的雞胸肉，而為了讓雞胸肉不乾柴，除了烹調時需注意時間外，
在醃製雞胸肉時也要不斷的幫雞胸肉按摩破壞肉的結構，才能呈現口感柔嫩的雞胸肉呢。
老闆調配的明太子醬中有加入芥末，
吃起來除了有濃郁的明太子香外還有芥末的香氣，
加入芥末的明太子醬更耐吃，我個人還蠻喜歡的唷!!!
吃了那麼多家串燒店，我只有遇過兩家的明太子醬有加芥末，
曾經有詢問過沒有加芥末的串燒店怎麼沒有加，
大多的店家是覺得芥末不是每位客人都可以接受的味道，所以不加較合大眾口味，
雞胸肉有經過按摩，所以吃起來竟然還蠻軟嫩多汁的呢!
雖然跟雞腿肉還差了一段距離，但是跟一般乾柴的雞胸肉比起來口感真的好很多唷!
香烤鯖魚 NT.150
我們覺得蒜頭老闆的火侯控制的還不錯，
魚烤的亮晶晶、外皮微酥卻又不會焦。
魚肉蠻濕潤的，肉的口感也很軟嫩，
適當的火侯讓魚肉的熟度嘟嘟好，不用搭配椒鹽光吃原味就很棒呢。
香Q牛肋條 NT.140
牛肋條這道口味比較重，剛送上桌就聞到醬燒的香氣呢!!!
切成塊狀的牛肋條串起來，上方有灑上些許的黑胡椒提升香氣。
以前吃牛肋條大多都是滷得，這次吃烤的牛肋條印象也讓我們覺得還不錯呢!
牛肋條的油脂還蠻多的，吃起來的口感很豐富，
有部分是Q嫩口感也有部分是有嚼勁的口感，
Q嫩的部分油脂的滑潤感比較明顯，有嚼勁的部分則是要慢慢品嚐咀嚼時產生的香氣嚕。
酒蒸蛤蠣 NT.90
這一大份酒蒸蛤蠣我覺得還蠻超值的，
不僅蛤蠣顆數多，每一顆蛤蠣的size也很大唷!!!
蛤蠣吃起來蠻鮮嫩的，湯頭喝起來也很鮮美，海味十足呢!
最後要來介紹好康啦!!!
只要下載MoneyCoin的APP到他們合作的店家掃描QR Code加入會員就會有優惠唷!
這天在蒜頭用MoneyCoin加入店家的會員拿到了啤酒兌換卷，當天就可以馬上兌換呢。
★MoneyCoin電子錢包：Android載點、IOS載點
去之前我就已經下載好APP也設定好個人資料了，
打開APP後直接點選圖1藍色框框的"條碼掃描"，
將鏡頭對準前一張照片的店家專屬QR Code後掃描成功就可以加入會員，
加入會員同時也獲得瓶裝啤酒兌換卷，點選圖1的紅色框框後會進入到圖2，
再點選紅色框框的票卷就能看到圖3的輸入密碼，
這個密碼是自己設定的，我個人認為MoneyCoin強制使用者設定密碼這點非常用心!
這樣就算手機遺失也不怕集點卡或兌換卷被盜用呢!
圖4：進入票卷後可以看到你擁有的兌換卷，
我目前只有一張兌換卷，點入店家名稱後就能看到圖5的兌換卷內容啦!
點一下兌換卷就會出現圖6的標示，點選"使用"就會出現圖7的QR Code，
將圖7的QR Code交給店家掃描即可拿到瓶裝啤酒嚕~~
目前蒜頭串燒可以兌換的啤酒口味就如照片中所示，99元以內的都可以選擇唷!
我覺得可以馬上兌換這點真的值得稱讚!!!
很多店提供的贈送優惠都限定"下次消費使用"，每次看到這六個字我都對該優惠興致缺缺，
總覺得還要再特地消費一次才能拿到優惠有點麻煩啦!
San Mig Light NT.99/單點
平常除了生啤我會喝外，其他都不會嘗試，總覺得大多啤酒的苦味偏重不討我喜愛，
不過這次兌換了這款瓶裝啤酒，喝起來還蠻順口的，算是蠻適合女生的啤酒嚕~
蒜頭串燒的名片提供給大家參考嚕~
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