美食專欄牛小弟牛排in天天新黃昏市場 價格、份量、美味度，攏嘛己霸婚！
發表於：2015/06/07
◆明誠一路上「天天新黃昏市場」的停車場旁／1700-0100每週二店休／無服務費／FB◆
去年八月熄燈的鼎山夜市
近五百個攤位臨時被通知不再續租
其中一個就是人氣超夯的牛小弟牛排
老闆在當完兵後就在鼎山夜市賣牛排
一賣就是十五年
一天可以賣光上千份
生意好的不得了
老顧客都在等牛小弟復出
還好才隔了一個月
就在距離舊址沒多遠的天天新黃昏市場重起爐灶
生意還是很好
五點才開始營業
客人就不少
翻桌率也快
所以雞排一煎就是一整個鐵盤
只賣這六樣
價格真的很親民
找到位置坐好後
馬上就有員工到桌邊點餐
應該有數十名員工吧
動作迅速又確實
等餐的同時
就可以自己去拿餐具
古早味紅茶、濃郁但沒有太甜美的玉米濃湯
艾醬點的
牛排厚度大約有1.5cm
算微厚切啦
但份量其實頗大（都快蓋住鐵板麵了）
肉質初入口覺得有點點小柴
但吃到另一半又覺得不會
帶了油脂的部份實在是肥美香甜
每份餐的組合就是這樣
底下是鐵板麵及一顆半熟的蛋
醬汁可選擇微辣的黑胡椒醬或不辣的蘑菇醬
鐵板麵不軟爛
醬汁煮的很入味
燙口好吃
雞皮部份金黃焦香
煎的酥脆又不油金架賀呷
雞腿肉軟嫩揪西
這雞排很好吃
艾醬心中排行的no.1
豬排也是超軟嫩
愈咬愈香
鐵板的熱度超好
上桌時醬汁冒泡泡的滾燙度都能維持很久
夜市牛排就是要這樣啊！
肉質鮮嫩的沒話說
艾大姊的最愛
口感也是柔軟
但少了一點香氣
不是艾醬的菜
份量、價格都很令人滿意
肉質也新鮮
醬汁入味
味道沒什麼嫌到
員工們都客氣有禮
CP值很高
♥牛小弟牛排♥
明誠一路上「天天新黃昏市場」的停車場旁
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本文餐廳資訊：
牛小弟牛排 (大眾牛排)
· 高雄市 苓雅區 · 18則評論
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