美食專欄Dor,留（巨蛋店） 掌心的溫度，手作義大利麵，逗留你的味蕾...
發表於：2015/07/18
◆(07)343-0567高雄市左營區新莊一路133號1樓／1130-15301730-2130 每月第二及四週的週一店休／無服務費／FB◆
有聽過在駁二的逗留義大利麵餐廳
卻一直沒想到要去
直到昨天看到朋友打卡才發現
原來已在漢神巨蛋附近的新莊一路上開了二店
六月中試賣後開幕
除了原本就有的義大利麵和燉飯之外
GoGoGo
參考一下哦
是櫃台也是廚房重地
二樓~
Dor,留的義大利麵=
原來
藉由手心的溫度讓麵糰的溫度上昇
麵糰變的更加柔軟有彈性
小麥的香味更加明顯
二樓有兩個用餐空間
這裡感覺可以變成一個小包廂
除了有手工義大利麵、燉飯
還有手工披薩
主餐+79元，沙拉、濃湯、50元飲料，3選2
主餐+139元，沙拉+濃湯+50元飲料+甜點
坐在廚房前的位置真不錯
可以邊吃
外酥內鬆軟
這個薯條很好吃
加了千島醬，沒有太愛
生菜清脆
玉米濃湯很香甜
料也多
但
一上桌就聞到起司特有的味道
但一吃下口就完全被濃郁的青醬搶過
青醬好香好濃哦
迫不及待先吃了一口義大利麵
不是有麵芯的那一種
吃起來的口感偏硬
好吃好吃
蝦子給的不少也大尾
肉質緊實鮮美
重點是
有！去！殼！
不是用墨魚醬汁炒
而是墨魚麵
墨魚麵堆的高高
新鮮的小管大概有十隻左右
鹹味剛剛好
裏上蝦卵的口感其實沒有不一樣
也炒的入味
這一盤的味道也好好
雖然寫著小辣
但其實一點都不辣
艾醬反而覺得辣一點吃起來會更過癮
茶香味很濃厚
不加糖也好喝
味道是古早味的麥香紅茶
好喜歡
略硬卻Q彈的口感讓人凍未條想一口接一口
雖然很想細細品嚐所謂小麥的香氣
但香濃的醬汁完全不給機會
義大利麵推薦
因為主打手工揉捏的麵條
所以都點了義大利麵
燉飯和披薩如何倒也頗讓艾醬好奇的~
價格不算親民
簡潔的歐式裝潢
沒有太特別美麗
但桌距的舒適感很不賴
如果
服務人員可以再熱情一點點會更好啦
♥Dor,留（巨蛋店）♥
(07)343-0567
高雄市左營區新莊一路133號1樓
更多 doR留手工義大利麵 巨蛋店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
doR留手工義大利麵 巨蛋店
· 高雄市 左營區 · 37則評論
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