美食專欄
地址:高雄市自強三路222號
電話:07-2156879
營業時間:06:00~13:30
感謝FB好友吃心絕對的推荐，商妮到高雄這一家燒肉咬蛋吐司享受美味早午餐
燒肉咬蛋的地點就在自強三路跟允文街交叉路口，周邊路邊停車還算方便
店面不大，但是座位數還不少，座椅色調活潑，一看就覺得清爽
光線明亮，乾淨清爽，有點像速食店的FU
店門前靠馬路有攤位，老闆說這是一大早的得來速
早起趕上課的學生，可以快速在這裡買到營養的早餐
點餐櫃檯上有貼著配合的活動，目前有團購券跟滿額禮
燒肉咬蛋的行銷做的還不錯，會一直推出新的活動吸引消費者目光
這是滿額禮贈品，都是日本正貨，聽說很受歡迎
老闆說未來會推出店家專屬LOGO小物，相信也會受到顧客喜愛
燒肉咬蛋的MENU
商品多樣，很多都是老闆研發的創意早餐，價格又不貴(這個很重要!)
每一桌面都有貼上這一張說明(可能解釋太多遍乾脆直接印出來~)
上面特別強調兩點:
燒肉咬蛋吐司的燒肉一定是經過黃金18小時醃製，完全不加人工添加劑及香料
吐司不烤過才吃的到綿密的口感，與吐司原始的香味，烤過的吐司已經破壞組織，比較不健康
當天現作的新鮮吐司質感確實不錯，可以看出它組織綿密，壓下去會彈回極有彈性
而且不烤的吐司才能吃出新鮮度，非得要當天的吐司才能出餐
就像吃魚要吃清蒸才是最新鮮的一樣，吃吐司當然要吃不烤的才是最新鮮，美味又健康
燒肉咬蛋的老闆是一位年輕人，很有創意，將店裡熱賣的吐司取名四大金剛
接下來就來看看四大金剛到底是什麼吐司...
白金剛吐司-沙拉吐司 35元單點沙拉30元
夾餡是馬鈴薯沙拉，大塊的馬鈴薯加上紅蘿蔔、還有統富的煙燻火腿以及店家特調美乃滋
(老闆說這個火腿一斤要400多塊!!有下重本唷~~)
份量不少的沙拉吃起來有飽足感，為了健康低卡，特別把火腿過水去油，吃起來比較無負擔
這一款健康低脂的白金剛很受周邊百貨公司櫃姐歡迎
黃金剛-歐姆蛋吐司 39元單點歐姆蛋30元
新鮮生菜每一片都清洗乾淨，吃的出鮮甜滋味
半生熟的歐姆蛋，加上起司後一口咬下立即爆漿，那瞬間的滋味很過癮!
黑金剛-燒肉咬蛋吐司 39元單點燒肉25元
燒肉特別選用溫體豬里肌肉，經過黃金18小時古法醃製而成
光想就可以知道醃製18小時的肉一定很入味，果然口感很嫩
抹上特調美乃滋再加個現煎活力雞蛋，一口咬下立即竄出多種滋味
有豬肉排鹹香的嫩、美乃茲的順口的甜、活力蛋的鮮滑順口，小小吐司卻大大滿足
紅金剛-泡菜燒肉吐司 55元單點泡菜30元
泡菜吃起來介於韓式跟台式泡菜之間，爽脆卻不會過於鹹辣
搭配黃金18小時醃製的燒肉滋味真是絕配!
酸甜的泡菜加上豬里肌的甜嫩，再加上Q綿的吐司，不論口感還是滋味都是一級棒!
喜歡單吃泡菜的客人，店裡也有賣單杯裝泡菜，只要30元，好便宜唷~~
燒肉泡菜蛋餅 55元
蛋餅皮煎到金黃香酥，包裹著泡菜與黃金豬里肌，吃起來跟吐司的滋味有些不同
多了蛋香以及餅皮的麵香，還有口感也比較多層次
這一道也是店裡的招牌餐點，很多客人吃過都會再回流
最近推出最新的DM，除了四大金剛是主打商品之外，還有招牌奶茶也是熱銷品
奶茶喝起來比較特別的是它有一股焦糖香，看了DM才知道原來糖有先經過拌炒
喝起來甜中帶著奶味以及焦糖香，老闆說一推出就很受歡迎，已經成為鎮殿之寶
因此推出大罐家庭號才能滿足客人的需求，一罐35元天天熱賣
商妮覺得燒肉咬蛋的食材新鮮、份量足又便宜，CP值頗高
老闆兼主廚是一位26歲的年輕人，喜歡研發新商品，不定期推出新口味
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地址:高雄市自強三路222號
電話:07-2156879
營業時間:06:00~13:30
聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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