美食專欄
來到昌吉街我通常是吃豬血湯比較多
這次在朋友的堅持之下，我們來到生意也很不錯的松八食堂
來試試看這家一直沒有嘗試過的日本料理
松八食堂的外面其實看起來相當台式
外面掛著大大的燈籠，而且直接使用大看板把價格標記在門口
所以進來之前已經有心理準備，第一次就先不要點比較不好處理的日本料理
松八食堂的內裝以及擺設也跟外觀相當的一致
不過這種明亮寬敞的用餐環境還讓我滿欣賞的呢
至少看起來乾淨衛生又可靠的樣子
松八食堂算是滿中價位的日本料理
高級刺身可以直接上攻580元，而定食的平均價也落在200元上下
不過基於個人的直覺思考，決定從比較入門款的食材先試試看，表現不錯再二訪
炒烏龍麵 $80
炒烏龍麵其實是不算簡單的基本料理
火侯以及麵體、食材的拿捏會決定大部分的成敗
松八食堂的炒烏龍麵走的是酸酸甜甜的口味
蔬菜和肉絲的表現也算是中上的等級
麵體使用不是太差的烏龍麵，咬起來有些微的彈牙口感
份量適中，男生基本上應該還算吃得飽
豬排丼 $100
松八食堂的豬排是比較偏台式的口感
醃製的口感偏甜，並且使用的應該是偏細麵粉的來當炸衣
整體超像便當店會吃到的炸豬排，但是真的好好吃唷~
底下的蛋汁也是以偏甜的口感下去處理
整體雖然走的非正統的豬排丼，但是改良的很棒~很推薦唷
蘆筍手捲 $40
松八食堂的手卷比我想像中的好滿多的
蘆筍本身是比較整體清爽不膩口的食材
加上些許柴魚、生菜的搭配，本來已是不敗組合
而小店常會加過多的美乃滋，松八食堂也沒有這個問題
推薦給大家試試看味道
整體來說，應該是可以再二訪試試看比較高單價的
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