美食專欄
這個脆皮肉丸非常的特別，可以吃到表皮酥脆的口感! 一般來說肉圓是蒸、或是先蒸再炸，但即便是先蒸再炸的也不會有酥脆的口感，而是有點焦焦的! 所以這種脆皮口感的肉圓真的不常見，而且炸的有點微微的酥脆感，卻又不是焦焦會黏牙那種。
王哥肉圓在中壢交流道附近，波妞家很少來這邊活動，完全只是為了想吃個好肉圓特地跑來
均一價都是$35，東西不多，所以除了貢丸湯之外，全部叫上一份來
也有賣一些下午茶小點心喔! 要不是晚上了怕睡不著，一定會點個手沖咖啡來試試!
先上的是「蒸鮮肉丸」，蒸的肉丸較滑嫰，也還蠻好吃的，但可能有人會嫌口感不足! 不過這個白醬倒是很讓人懷念的味道，辣醬不算太辣。
翻開來看一下內餡，沒有筍絲或是鳥蛋。肉有稍微一點點乾，但也還能接受! 肉的中間有空隙，偏白，所以不是我最愛的黑豬後腿肉
店家的招牌「脆皮肉丸」，看得出來表皮有點酥脆吧!
這塊肉的部位跟剛看到又不同，這塊就是我喜歡的那種肉啦! 沾滿甜甜的白醬與辣醬，看了就又餓了
魯肉飯屬於湯汁多但不鹹的那種，肉也大多為瘦肉。另外魯蛋要加10元不是本來就有的喔!
米糕用的醬跟肉丸用的醬應該是一樣的，米糕本身較乾，所以必需要搭配很多的醬汁口感會比較好
四神湯，還不錯，沒有吃到苦苦的，屬於較清淡的口味
最後忍不住又叫了碗綠豆湯來喝，比例上來說綠豆可以再多一點! 不過綠豆湯就是這個樣子。
整個來說，脆皮肉圓的確是一絕，酥酥的口感卻又不焦，薄薄的脆皮跟炸得比較焦是完全不一樣的事喔!
營業時間：11:30-20:30
地址：桃園市中壢區正光二街118號
電話：03-4937890
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本文餐廳資訊：
王哥肉圓
· 桃園市 中壢區 · 28則評論
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