美食專欄
◎店家資訊◎
林記肉粿
地址：屏東縣東港鎮光復路三段84號
電話：(08) 8351367
時間：9:00~13:30
每回來到屏東東港，如果是接近中午，阿爸一定會帶我們來吃林記肉粿，因為啊!來訪屏東東港，這是必吃的三寶喔!
林記肉粿本來位在中山路與光復路交叉口，現在改位子到光復路三段84號，白天過去不難發現它的蹤跡，因為實在是太多人來用餐了，所以需要排隊等小久的時間呢!
來林記肉粿的攤位上，內用一定要先找位子，再由一人點餐即可，小小一攤但是人就是頗多到不行@@
排隊人不太多，但是至少都要15-20分喔!
老闆與工作人員都很忙碌，但服務態度仍然是很不錯。
用在來米的米漿製作的粿仔，再將粿仔切成長條狀，要幾碗就放多少快在碗裡。普通肉粿有分乾、湯兩種，還有鮪魚口味的喔~
餡料部分都在鍋子裡面，豬肉、香腸、蝦米和香菜~光是這些配料就足以讓人食指大動呢!
看著服務員一直在忙碌，也不好一直拍下去了>w<
Kiwi終於排到了，後面還有一堆......XXD真的是有夠夯的讓外地人跟老饕都很愛。
這次將鮪魚肉粿做成乾的，其實無論是乾的或是湯的就差在白色高湯而已。
小碗40元，大碗50元，份量真的不少唷!
小菜也都可以任意選擇喔!
乾的肉粿，白湯會直接另外盛。
湯的肉粿就是這樣啦!一碗溫熱的湯是阿爸超級愛的呢~
肉粿本身使用糯米磨成漿後蒸熟製成，單吃幾乎是完全無味道，但搭上配料真的有讚!
整個有點像蘿蔔糕跟年糕的綜合，品嘗起來很有Q度呢!
有點像是米漿的高湯就是用虱目魚來熬煮，裡面還可以吃的到細細的魚肉，鮮甜的湯頭，讓人不禁一口接著一口喝下肚。
曬乾的蝦子也是沒什麼腥味~沾上湯就覺得好好吃。
因為湯的關係讓整個肉粿都提升味道了~結果應家人要求，湯一定要喝光光呢!
聽說除了這家肉粿外，光復路上還有一家葉記肉粿、南州鄉市場內也有阿婆賣肉粿聽說都很不錯，下回沒帶阿爸時再來嘗點其他家的^^
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