一方 日朝食 x 喫茶 | 日式早午餐

一方 日朝食 x 喫茶

地址：台南市北區東豐路245號

電話：06-2005482

營業時間：09:00~17:00 每周二店休詳情請見FB粉絲團連結

漫步在早晨的東豐路，感受到風吹過耳邊沙沙的聲音，排排列的行道樹讓對面成大醫院的氣氛稍微緩和些，

來到這間朋友推薦的日式早午餐店：或許真的是南台灣第一間開始販賣日式朝食專賣店的也說不定，

當然扣除像是山記魚仔店←連結那樣子半路邊攤形式的攤位，台南真的是一個飲食相當發達的地區！

我像是一個好奇的過客，忍不住一直拍照探索。尤其是那店門口四四方方的招牌燈，怎麼看都喜歡。

「一方」清爽的木質推門像極了日本料理專賣，與旁邊的店家風格成為強烈的對比。

座位不多，但每一位客人皆有獨自的伸展空間，並不太擁擠。假日若沒有訂位大概要久候多時。

趁著空檔看一下簡單卻又每項精心調製的餐點與價位，兩百多元買各悠閒尚可接受。

很熱鬧的周六早晨，這時要淨空照是絕對不可能。

梁柱重重的立在店家中央，一根去不掉的記憶與歷史，改造成鏡子與大桌，可與他人分享早午餐的美好，

多人亦可選擇在此聚餐聊天，餐巾或水等皆在此自行取用，不另收服務費。

每一桌上都有植物的擺設更添芳心，綠草盆栽在一方的位置來說也是重要的點綴，

感覺更多了些活力也加了些分。個人對桌子的質感頗言詞，既然選了名椅款擔任重責，

桌子的貼皮更顯得稍微廉價些。

文藝氣息相當重的一方，除經常舉辦很多演講活動，在店內亦販賣起台南的文創商品。

造訪恰好剛過了清明不久，限定節氣明信片會隨著季節改變推出狀況，上頭印的商品正是早午餐的內容，

遙寄遠方友人，希望有一天他能夠也來台南遊玩。另外還有杯墊等商品，等等在品飲茶或咖啡，

每一項讓人愛不釋手的餐具，我想都是可以購買的。

振發茶行位於民權路一段137號，自1860年至今，使用紙包來包裝茶葉的傳統，為振發茶行的特色。

或許應該也要找個時間造訪這百年老茶莊。一方亦有提供與販賣，但紙包容易變質，還是要儘早品嘗的好。

店內對於品茗似乎比咖啡更講究，看隔壁桌的茶具還附上沙漏控制時間，計時一分鐘，

避免茶葉浸漬過久，產生苦澀味壞了整壺茶的味道。

窗旁的位子是偏低的，考慮到用餐的問題，我們還是等待大桌子的空位。

真覺得植物占了一方這間餐廳很重要的角色，櫃檯的桔梗花一定燃燒不少記憶卡的拍攝。

日式餐點也吃了不少，些許綠蔭幫忙整間簡約的店家增加生機，讓有些生硬的配色與木桌下頭的鐵鑄活潑一點。

沙發區真的好舒服，適合聊天，但不太適合用餐阿！

菜單

每一位用餐者皆有木製餐具與餐桌紙，這點非常貼心也讓人有享受「定食」的占有感。

目前有五款早午餐，會隨著時節變化有所調整餐點內容。價位在200~260元，附上60元飲品(可補差價換)，

每一個人有低消100元，一點之後才提供下午茶，比利時鬆餅之類的餐點。店內有wifi但不提供插頭。

薑汁燒肉小飯塔200元

初次見面，先點各最保守CP值最高的試試。套餐包括燕麥粥一碗、大根煮物、沙拉及麵包。

薑汁燒肉給的大方，滿滿的快要溢出海苔外頭，米飯稍微黏黏粒粒，加上燒肉的醬汁甚是好吃。

沙拉上頭的芝麻醬增添了切細蔬菜的滋味，因為放得多，口味稍重但我好喜歡。

麵包兩塊感覺很像是提供給食量大的人增添飽足感，上頭的黑色顆粒是黑芝麻，

咀嚼起來並不會太硬，柔軟的香氣淡淡飄散在嘴中，很跳日式餐點tone，不過很搭他們家的咖啡。

大根煮物十分入味，味噌醬料與柴魚並沒有搶走蘿蔔本身的甜美，加上蘆筍的擺飾讓人身感在日式氣氛中，

可以發現，不管是單獨擺設的一缽或者是兩個一起擺，全體一起擺的餐點，都是美麗的藝術品。

燕麥粥更是讓人飽足的最後一根稻草！這份賣200元應該是超值的，加上這環境的優雅。

海帶基底的湯頭熬煮出無負擔的燕麥粥，滑順之間又有燕麥的口感，對身體好好有暖胃的飽足感。

附上飲品鮮奶茶一杯，加上素淨的杯墊更顯質感，老闆將所有的精神投注在餐點上，

餐點的變化更是讓人每次都期待，隨著季節而改變，第一次造訪讓人喜愛，以後不曉得還會有什麼火花？

(雖然這裝潢真的不是我的菜啦)

卡布奇諾100元

咖啡基底厚實，是那種喝下去很醒腦的咖啡。

宇治金時、芝麻冰淇淋100元(1球60元)

裝冰淇淋的容器好可愛。宇治金時抹茶稍微偏苦(我愛！)與蜜紅豆的甜實在是好好吃喔，

忍不住一口接著一口吃完，可以品嘗店家用料的扎實。芝麻上頭加上杏仁，不算超濃郁那種，

但清爽淡淡的香氣，沒有芝麻的油味，也是頗讓人喜歡。

一個人來也可以很自在吃飯的一方，在美麗的東豐路上提供了美好一天的餐食，

與眾不同的日朝食和市面上千篇一律的早午餐有著大大的不同。

有機會過來坐坐，或許您品嘗的餐點又更進化了說不定，看著店家粉絲團提供的餐點，又忍不住想往台南一訪了。