美食專欄這次介紹的這間老店，也是隱身於在八德區大湳市場內，
許多在地人到市場買菜時，會順便在這解決一餐，
小小一間經營多年的老店，價格實在又美味，包伯也是常客之一。
價目表
小菜類
燙韭菜與筍絲都是20元，魯蛋與油豆腐都是10元
魯肉飯（25元）
滷肉部份很香，有濃郁的肉香味，卻沒有腥味，
夾雜著一點豆干丁來豐富口感，鹹甘滋味很下飯。
筍絲微酸口感脆嫩，有淡淡的鹹味與甜味，滋味清爽，
與滷肉飯一同吃，能適當化解掉部份的油膩感，
看似簡單的搭配，做得好吃的卻不容易，
包伯覺得這間魯肉飯很有水準。
店家自製辣蘿蔔也是一絕，只是這玩意兒不能多吃會傷身，
但包伯每次來，都會忍不住來上好幾匙，可以說來這裡有一半的原因
就是因為這一味辣蘿蔔，由其搭配炒麵與滷肉飯更是絕配。
炒麵（35元）
包伯在八德區吃過許多間的的早餐店炒麵，
這間算是很好吃的一家，麵條是用陽春白麵，蒸的很透，屬偏軟的口感，
但仍保有基本的Q度，炒麵醬汁與滷肉飯的醬有點類似，但又不一樣，
炒麵醬汁的滋味鹹甘、溫潤，十分的開胃，
與滷肉飯一樣，都是有夠香，再加上辣蘿蔔一起吃，
常常吃到盤底朝天都還覺得意猶未盡，
吃之前要先讓醬汁與麵條略為攪拌，味道才會比較足夠喔。
盤底醬汁給的大方，卻一點也不死鹹，滋味鹹甘香醇
燙韭菜（20元）
一大盤才20元，淋上招牌醬汁的燙韭菜，CP值頗高。
肉圓也是人氣商品，一大油鍋滿滿的肉圓，老闆都不怕賣不完。
那個類似塑膠袋的東西，當下拍照時沒注意到，現在發現到覺得很不妥。
店面不大，環境不太優，客人都是外帶居多，
其實外帶一樣美味，份量也不輸內用
魯肉飯外帶（25元）
感覺很豐富，比內用還好吃的感覺。
外帶的辣蘿蔔
肉羹米粉外帶（50元）
肉羹與湯頭一般不多作介紹，但這家米粉很Q，
外帶回家再吃，也不會變得軟爛，一樣好吃又更入味，
一大碗才50元，蠻便宜的。
但其實純米粉的口感較軟爛，口感不會這麼的Q，
之前有到新竹廟口吃過「米粉」，還真吃不習慣，所以這碗應該叫做肉羹炊粉。
從103年7月1號開始，根據中華民國國家標準CNS11172「米粉」的定義，
米成份未達50%的米粉就只能稱為「炊粉」
詳情可看以下連結
https://tw.news.yahoo.com/純米-調和米粉大pk
讓醬汁與麵條充份攪拌後嘗一口，會胃口大開，
八德區公有零售市場3號．小吃
地址：八德區公有零售市場3號
營業時間：06:30左右~12:00左右（大概早上到中午的時間）
這間隔壁的隔壁就是有名的什錦麵喔
感謝支持
本文餐廳資訊：
最新美食文章
