美食專欄
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老實說一般早餐店早就吃膩了，現在我都在家自己煮
煮飯婆也是有想怠工的時候，現在發現上山採覓碳烤土司店
以後吃早餐有了新的選擇
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一個月前到五常國中附近買肉品
就發現隔壁店面在大排長龍，不知道在排什麼?
走過去看看發現，是新開幕的炭烤吐司店!!!
當天要趕回家，看到現場有排隊人龍，沒辦法坐下來好好吃，就先列入口袋名單中
這兩天我又要到附近買肉，決定一定要來去上山採覓吃吃看
如果是搭乘捷運到中山國中站下車，步行過來約莫需要10分鐘喔
パ ン燒 厚切碳烤土司
店裡除了碳烤土司外，沒有其他餐點
餐點下方皆有提供日文與英文的翻譯
詢問工作人員哪些餐點比較多人購買？
花醬肉鬆蛋起士與醬燒肉蛋起士是目前熱銷餐點
板書寫的好漂亮喔
一旁還有圖示與日文翻譯
採用的是澳洲全脂鮮乳
店內座位數約20個，有空位就可以併桌用餐
在店裡用餐期間，發現滿多客人都是前來外帶的
等餐點製作期間跑到櫥窗看工作人員備餐
將土司或漢堡麵包放到特製的網夾中，再移到炭火上烘烤
雖然有排隊人潮，餐點製作的滿快的，我拍完店面走進店內，餐點就做好了
花醬肉鬆蛋起士
碳烤土司用木盤盛裝，拿到餐點時覺得相當乾淨清爽
兩片用炭火烤過的厚切土司(沒有切邊)，抹上自家調製的花生醬
夾入肉鬆、蛋與起士片，用竹籤固定後切開，在土司斷面處灑上海苔粉
拿起土司準備張口咬下時，就發現土司還滿柔軟的
表面因為在炭火上加熱烘烤，烤得上色並有一點點微酥感
採用的是厚片土司的關係，口感相當柔軟
外面的早餐店吃太多年了，許多店加入餡料都是擺在靠近吐司斷面的地方
土司的邊邊角角都嘛是空的，所以我特地翻開來看一下，恩～有鋪上滿滿的肉鬆
（我覺得店家應該覺得我是奧客不然就是商業間諜，除了一直拍照還把土司翻開XDD）
我有看上山採覓的粉絲團動態，花生醬是店家自己打的，很香且甜度也不會很高
夾入的蛋很柔軟像是歐姆蛋，不像是一般早餐店就打一顆荷包蛋
肉鬆應該也是有特地選過，口感特別酥
(這款應該稱它為肉酥而不是肉鬆XDD)
紅茶牛奶
雖然我喜歡紅茶的茶香，有選選擇的話，小米我大多是會點奶茶的
這款紅茶牛奶的茶味比較淡，與店家選用的澳洲牛奶結合後，喝起來是清爽的
甜度只有一般早餐店奶茶的一半，喝起來很順口也能喝出淡淡的茶香
花生牛奶
點餐時，店家就有說明這花生牛奶是無法做去冰的喔
端上桌時是花生牛奶冰沙，很快就會溶化成花生牛奶
喝了一口就欲罷不能了，真的好喝，而且在早午餐店幾乎沒有看過這樣產品
採用剛剛在土司裡吃到的，是店家自製的花生醬加入牛奶去打
整杯飲品裡的花生香氣很棒，喝完不會覺得膩口，下次去還要點
寫文時才發現紅茶牛奶＄55/杯，那我比較推薦大家喝花生牛奶囉
馬鈴薯泥(隱藏版)
蒸熟的薯泥上方鋪上起士片淋上煉乳
薯泥的口感是綿密的，刻意保留薯塊的口感
一顆這樣大小的份量剛剛好，可以增加飽足感
上山採覓的營業時間是7：00-14：00
一開始點餐時會覺得單價偏高，小米我就把上山採覓定義成早午餐店，就會覺得單價還好
雖然我才吃一份主餐，真的吃得出他的用料是很用心的
(我有吃過早午餐店家定價是上山採覓的兩倍，餐點卻相當普通)
難怪一個月前初見它時人潮滿滿，一個月後再過來還是在排隊
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上山採覓
台北市復興北路430巷6號
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