美食專欄對味The Taste-一吃成主顧，CP高超合胃口/平價台北美食/景安美食推薦/中和新蘆線美食/黃線美食
「對味The Taste」，藏匿在小巷中，位於中和區南山路81巷轉角間，整片落地窗讓原先這小巷中多些溫馨明亮感。
有別於一般餐廳，對味保留這進門寬敞空間，而捨棄多放位置，即使放上聖誕樹後，整體空間依然不覺得擁擠感。
第一區沿著窗邊擺放，白天的這區位置應該特別溫暖，老闆還說白天做這，不會有太陽的照射，所以在這也沒有窗簾XD
第二區位居中間，座位區擺放高腳椅，處處都有插座&Wifi可使用，很適合來這窩一整天也不嫌無聊。
第三區有長桌區和沙發區，也很適合多人包場聚會。
露易絲蠻喜歡這樣的位置設計，不論一人或多人聚會都有不同選擇。
還可看到櫃檯下放置著各式甜點。
這裡採自助式，餐具、醬料和水都是自取。
像是早午餐 0800-1400，主餐義大利麵、開胃菜有分兩時段供應1100-1400、1700-2030，下午來的朋友還能吃下午茶，供應時間為1400-1700。
看似平凡的白開水，喝一口竟是「氣泡水」，老闆也太大方！而上面擺放的是乾燥的檸檬片，整體帶點微酸氣感，不會像汽水那樣太多氣體，好喝又不單調。
▲橙花柑橘茶$140
喝起來像是韓國柚子茶。淡淡的柑橘香味，整體不會太過甜膩，喝起來順口恬香。
▲玄米抹茶拿鐵$130
加上抹茶後，對味的玄米變得很香濃，而拿鐵味道變的較清淡些，抹茶不苦澀，整體因為玄米的顆粒，讓整體口感層次更提升，露易絲蠻喜歡這樣的搭配。
▲凱薩沙拉$120
餡料部分有別於一般沙拉，對味使用的是風乾番茄、乾炸培根、麵包丁，讓整體豐富度更提升，尤其是那風乾番茄片，不會因為久放而太過軟，反而愈嚼愈有味道。
後來詢問主廚得知他的凱薩醬其實是用千島醬的想法去創作凱薩醬，所以醬料其中不單只是一般凱薩醬原有素材。
▲騷莎雞翅腿$150
火辣辣程度：▲。
而沾上莎莎醬後，又是另種滋味，莎莎綜合了原有炸皮會有的膩感，帶點微辣泰式的感覺，吃起來較清爽。
▲焗烤淡菜$200
一開始還以為是大牡蠣或是孔雀蛤，詢問之下原來這是來自紐西蘭的淡菜，有別於中國的淡菜帶點灰色，紐西蘭的淡菜肉不會呈現灰灰的。
淡菜上鋪上一層焗烤，咬起時還會微微的牽絲，其中還加入了酸酸口感的莎莎醬，綜合了原先淡菜有的腥味。
▲餐前麵包
(點義大利麵附贈)
▲餐前蕈菇濃湯
對味的蕈菇濃湯味道香濃而不膩，蠻喜歡這種湯頭綿綿細膩口感，而不是那種很稠的濃湯感，還有那先炒過的洋蔥拌入其中，讓湯頭喝起來更甘甜。
▲起司培根義大利麵$170
露易絲最喜歡的就是剛端上來熱呼呼的吃，彷彿那義大利麵沾上滿滿起司融入其中，起司頓時佔據滿滿味蕾，放肆的讓起司香味在口中亂竄，很罪惡感的滋味但也格外好吃。
麵條部分，軟硬恰好。最後還灑上些乾培根，除了麵條外更增添了些酥脆口感。
▲德國豬腳$650
包含德國豬腳、特製酸菜、鳳梨、什麼麵包和薯條。
醬料為法式芥末醬(豬腳使用)和番茄醬(薯條使用)。
▲什麼麵包
因為這麵包沒有固定，過一段時間就會換一次，老闆說開幕到現在麵包款型還沒重複過。
今日是枸杞麵包。
微甜伴隨著枸杞獨特香味，表現很不錯。
▲薯條&番茄醬
▲德國豬腳
▲德國豬腳必配的酸菜
有別於坊間吃到的酸菜，對味的酸菜有先炒過，吃起來沒有那麼酸澀乾柴感，配上鳳梨搭配口感更加爽脆。
▲德國豬腳
一般吃豬腳是吃豬的後腳，但其實前腿多肉、膠質亦多。
▲德國豬腳
▲檸檬塔
外皮酥脆，濃郁的檸檬香氣，吃起來酸V酸V，表現普通。
▲比利時布朗尼
這兩個甜點，露易絲偏愛布朗尼多些。
帶點溫熱口感，布朗尼不會太過重甜，不是完全鬆軟型，咬下去隨著口中溫度，布朗尼漸入口即化，表現不錯。
不論是環境還是餐點都很得露易絲的心。
從一開始沙拉醬就很耐人尋味，開胃菜騷莎雞翅雞肉多汁軟嫩，酥脆雞皮也很不錯，最後的主餐義大利麵及德國豬腳和坊間的略不同，風味也不錯。
地址：中和區南山路81巷8弄2號
電話：02-22447898
捷運站：景安站
ＶWifiV插座V低消70元
以上文字皆是露易絲主觀看法。
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