美食專欄
最近台南好多興起的飲料品牌呀! 每間各有各的特色~
今天快跟著桑妮的腳步，一起來到正興街吧!!!
這間N23度工夫茶，沒有五顏六色漂亮的色彩，沒有Q彈好吃的珍珠，
只有簡單、好喝、不添加香料香精、純粹值得細細品嚐的好茶!!!
茶葉原料全採用來自世界聞名的雲南滇紅有機紅茶葉~~
而且，工夫茶是由具有30多年的茶專家所研製出的好茶喔♥
N23度工夫茶位於正興街裡~沒有過多的廣告，沒有亮麗的招牌及包裝，
老闆這幾年來一直來以專業、堅持天然健康的手採茶葉，泡出一杯杯讓人值得一再回味的茶飲!!
不僅好喝，也喝的健康!!!
至於為什麼叫做N23度工夫茶呢??
北緯23度指的是台南和雲南，因為這間店開在台南府城，
其中店內有一款茶品滇紅，是來自世界四大紅茶產區之一的雲南!
所以就叫做N23度工夫茶啦~ 店內也主打著女皇紅茶和工夫紅喔!!
放上MENU給大家參考看看! 店內主要以純茶系列為主~
除了純茶以外，還有奶茶、鮮奶茶、特調以及季節性的飲品喔!!!
因為老闆原先是茶商，所以N23度工夫茶可以用最平實的價格，品嘗到最頂級的茶葉，能細細品嘗的到茶葉的自然茶香喔~
來跟大家分享N23度工夫茶的堅持!!
店內注重茶葉的挑選，老闆直接與農民購買高海拔的茶葉，
選擇色澤美、底味夠、後喉韻的手採茶葉~
因此這裡的茶飲喝起來都會有自然的茶香味~不是添加香精的喔!
也因為堅持著飲品應該要從第一口到最後一口，都是好喝的~
不會因為過多的冰塊，喝到後面就變成淡淡的水~
所以每杯的比例都有特別研究過! 因此喝起來會有層次感~從第一口喝到最後，會有不同的風味!
但都還是一杯好喝的飲品喔^^
特別的是，這裡的手工炭焙烏龍，是真的「手工炭焙」啊!!!!
目前真的手工炭焙的..是不是只有這間店阿XD?? 整個很下功夫~
因此喝起來也真的品嘗的到淡淡的木炭香~ 讓人喝了忍不住一再回味!
手工炭焙烏龍~桑妮推薦可以喝無糖的喔!!!
再來這是店內的招牌，紅茶系列~工夫紅、女皇紅、中國紅!
這幾款都算是店內招牌! 工夫紅喝起來是帶點蜜香味，女皇紅喝起來是果香味~中國紅則是傳統紅茶!!
所以愛喝紅茶的都可以在這裡選擇到自己喜歡的風味喔~
桑妮覺得工夫紅很好喝耶! 散發著淡淡的蜜香~ 真的會不知不覺地就喝完一整杯了XD
青山百果!
除了招牌茶飲系列以外，也有較特別的青山百果~
這裡的青山百果喝起來口味特別濃郁喔!!! 口味夠~不會太淡XD
紫梅綠茶!
N23度工夫茶裡的紫梅綠茶，可是非常特別的一款飲品呀!
紫梅綠茶是採用清明節前的梅子，醃漬紫蘇，放入碎冰糖，歷時一年才可食用的喔!!!!
歷時一年非常的費工夫呀XD! 因此喝起來也會覺得特別又好喝喔~
喝起來酸甜酸甜~又帶著綠茶的清香~好清涼解渴!
撞茶(印度拉茶)!
這款桑妮也愛~ 口味不苦澀不酸澀，喝起來有一種獨特的濃純香味~
有別於一般的印度拉茶，這裡不是使用奶精和奶水製作的喔!
取而代之的是使用鮮奶和新鮮的奶油去做調製，再加上店家自己熬煮的紅糖，
茶香和奶香撞擊出濃郁的風味，所以口味夠厚!!絲滑順口，香醇濃勁!好喝好喝~~
最後，跟大家說個消息~不知道大家有沒有注意過民生路二段上有一間黃澄澄的招牌~樂沏!!
這間桑妮注意很久了~覺得奇怪...樂沏怎麼都還沒開幕!!
結果這次來工夫茶和老闆聊才發現..... 原來這也是他們家的品牌啦XDDD
因為老闆對於茶葉品質的堅持，所以這一兩年一直在處理茶葉的部分，想選擇最棒的茶葉給大家!
終於終於~老闆說預計在今年三月份會開幕喔!!!!
耶~到時若有來品嘗，再來跟大家分享心得囉：）
|S.|
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N23度工夫茶（粉絲團）
地址：台南市中西區正興街112號正對面
電話：(06)221-3234
營業時間：週一至週五、週日 09:00~21:00 週六 09:00~21:30
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