318三一八牛肉麵‧麻辣牛肉麵/麻辣滷味♥新竹宵夜!推薦手工水餃～

冷冷的天來一碗暖呼呼的麻辣牛肉麵吧！

[ 用餐日期：105-01-11 ]

天氣冷就想喝喝熱湯，來碗暖呼呼的牛肉麵最幸福了！

今天要分享的這間「318三一八牛肉麵」之前開在林森路上，前陣子搬到西大路

之前是專賣麻辣滷味，後來慢慢開始有麵食類，搬到西大路後販售的麵食料理種類又更多了

有我們愛吃的牛肉麵跟水餃，當然不能放過啦～牛牛覺得他們的手工水餃口味蠻不錯的唷

318三一八牛肉麵‧麻辣滷味位於西大路上，屈臣氏的對面

騎樓處是販售麻辣滷味的地方，價位不貴

喜歡麻辣滷味的朋友可以試試，店內還有其他麵食料理～

店家開幕至今有些特價活動可以參考，每天特價內容不太一樣

請依照店內公告囉～

店內環境簡單乾淨，以小吃店來說座位算是蠻多的

菜單MENU

有牛肉湯麵類，先選湯、選肉再選麵，湯頭有麻辣跟原汁兩種

肉有腱子心跟牛腩，麵則有全麥麵、意麵跟冬粉可以選擇

另外還有乾拌麵類、水餃類、湯類、意麵類、小菜類，種類還蠻多的

價格的部分，牛牛覺得可以再便宜一點點會更吸引人～

紅油抄手 49元(原價60元)

抄手是他們自己包的，個頭還算頗大顆，算是皮薄餡多

醬汁部分是辣中帶微酸，辣的後勁還蠻強的

原汁腱子心牛肉麵 125元

牛牛懷孕後不太能吃辣，所以點了原汁口味

湯頭帶有中藥香，喝起來還是會有一點麻麻的感覺

後來我們又外帶一次麻辣湯頭的，覺得湯頭更香、味道更完整一點

腱子心切成薄片狀大概有5-6片左右，份量跟口感都OK

最喜歡的是麵條的部分，一般很少見到有提供全麥麵的耶！

個人很愛全麥的東西，所以覺得很喜歡也很好吃

豬排乾拌麵 85元

很明顯看得出來，豬排的部分是店家自己裹粉下去炸的，並非現成品

可以吃的到肉香，酥脆度也有，可惜的是粉好像裹的有點多，而且皮巴不住

豬排下面是乾拌麵，份量蠻多的，每一條麵都有均勻拌上醬汁，相當入味

單吃乾拌麵就蠻過癮的～有合我的口味啦

牛牛也蠻喜歡他們的香菇乾意麵，也是很入味唷，只是胡椒粉加的太多了

手工韭菜水餃 60元/10顆

牛牛在現場有看到他們正在包水餃，每一顆水餃個頭都蠻大的

內餡是菜肉各半、很紮實，不會都是只有菜味，肉香很足夠

皮的厚度也剛剛好，整體味道跟口感都不錯，是會讓我們想回訪的水餃

後來還有再去外帶高麗菜口味的，也很好吃唷～

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

[ 店家資訊 ]

318三一八牛肉麵‧麻辣滷味

地址：新竹市西大路509號

電話：03-5228752

營業時間：11:00-14:00 / 16:00-凌晨02:00

粉絲團：「三一八牛肉麵.滷味」

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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