美食專欄
這次跟A小姐臨時約了吃晚餐，不知道該吃什麼好，一般的義大利麵、火鍋等吸引不了我的注意，金門老字號有特色的餐廳選擇又不多，尤其部分的都已經介紹過了，好在A小姐靈機一動突然想起了去成功吃鍋貼，雖然天氣有點冷，但是開車來還挺方便的
佑昇鍋貼就在成功右轉的第一間民宅，太久沒有來，我都忘記這裡的鍋貼最是有名，兩個人並不好點餐，不過好在還是有便宜的主食可以選，A小姐特別推薦我也必點這裡的滷味飯
如果湯不知道要選大中小，菜單上特別用鍋碗來標記，很有趣，大份的連鍋子都搬出來了
鍋貼上桌之前，會將醬料一起給
【鍋貼 一顆6元 NT：60】
以前大學念書的時候老師有討論過一個奇怪的論點，就是金門的店家是賣方市場，其中最有名的例子就是貞節牌坊旁邊的壽記廣東粥，不知道引起多少紛爭老闆依舊故我，連許多在地的金門人都看不下去。佑昇也有自己的規矩，就是點鍋貼一次最少要下15顆，但是我們只有點10顆，不是靠關係，而是剛好旁邊有其他客人點，我們只是跟其他客人一起湊。
鍋貼底部一層金黃色的麵衣，脆脆的微焦，內餡的豬肉也很多汁，這鍋貼一定要趁熱吃，然後要配店家的特製辣椒
【滷味飯 NT：60】
以前從來沒有注意過滷味飯，白飯上淋上滷味湯汁，放入多種滷味，有香腸、豆乾、豬耳朵、大腸、小腸
我特別喜歡白飯上淋著的滷汁，好下飯
【炒三鮮 NT：170】
光吃主食覺得有點膩，加點了一道炒三鮮，原本以為炒三鮮應該會有三種海鮮，沒想到除了花枝之外，搭配的竟然是豬肝（!!?）不過蔬菜有三種啦，豆子、紅蘿蔔、筍子，還是要更名叫做炒三蔬??
【紫菜蚵仔湯(小) NT：60】
A小姐說要點個湯來喝，我們想起金門的蚵仔最是有名，沿海一帶許多村莊的居民都以剖蚵為生，四季的蚵仔都是新鮮美味料多實在（難怪我在台灣吃到蚵仔總是不怎麼滿意，這時候才發現原來如此）這樣一大碗只要60元，裡面滿滿的鮮蚵多到我們吃不完，滿分！！
後記：好久沒有吃成功的佑昇 鍋貼，味道依舊讓人回味，滷味飯是這次再訪遇到的驚喜，紫菜蚵仔湯更是份量多到吃不完，金門還有許多值得介紹的老字號小店，之後再介紹給大家啦!!!
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店家資訊
地址：金門縣金湖鎮成功村171號
電話：082 332 229
營業時間：10:00-14:00、16:00-20:00
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