( 攝影:阿雄/撰文:小高)

營養價超高的「加拿大黃豆」搾鮮豆漿,現搾現喝的豆漿連鎖專賣店開到「左營」啦!(同步開放宅配)

新鮮的現磨豆漿,是目前愈來愈多消費者取代鮮奶的營養飲品,作為早餐、當成下午茶飲,或睡前來這一杯濃、醇、香兼具的鮮豆飲品,解饞飽足一番再入睡也是不錯的選擇!至於「豆漿」的品質挑選,當然也是頗為嚴謹,其中最基本的就是非基改黃豆,加上現磨、現喝才能保有最健康的自然風味。

上述是一杯純正豆漿的首選基要,但楠梓這家在地連鎖鮮豆漿品牌『小仁泉』,嚴選了頂級的「加拿大頂級非基改黃豆」,其營養遠高出一般黃豆。更於楠梓區設立了自家的豆漿現磨工廠,每天凌晨一早便陸續傳來轟轟聲響,場內製豆師傅們忙進忙出,從洗豆、搾豆、過濾、靜置、冷卻、瓶裝等,從豆子到鮮豆漿的一條龍控管步驟,讓目前小仁泉的北高雄分店,奠定了穩定的品質招牌!

但較不外人知的,是小仁泉的「一番搾」技術,取代傳統現磨工法,採用更先進的一番搾技術,完整的精萃出加拿大黃豆的營養價值!搾出的「原豆汁還特地過濾了兩次」,使其口感更加柔滑香醇!再經瓶裝、冷卻後,一早就分批運送到各門市,瓶裝豆漿亦有詳細保存期限,保證消費者買到的都是新鮮品。

★2016年開始的每一瓶裝豆漿或飲品,均有詳細製造日期、營養成分及飲用說明!

★現搾豆漿,無添加防腐劑,建議現買現喝,或購回三天內飲用完畢。這也是現搾豆漿的證明。


店名:DOJA 小仁泉 極品豆漿 /時間:10:00-22:30/宅配指定專線:07-3557191

(左營崇德店)07-3452636   高雄市左營區崇德路278號

(楠梓德賢店)07-3619191   高雄市楠梓區翠屏路25號

(楠梓後昌店)07-3629191   高雄市楠梓區後昌路769號

(楠梓站前店)07-3557191   高雄市楠梓區楠梓新路179號 (2016年9月撤點)

(大社店)07-3519191   高雄市大社區中山路205號


(屏東店)   08-7655198屏東市林森路42-1號

▼進口加拿大黃豆

▼黑豆

▼圖為黑豆(黑豆漿)一番搾過程;每日凌晨,豆漿工廠內外開始作業,洗豆、搾豆、過濾、瓶裝與冷卻等。

▼也因為每日現搾,所以工廠外每天都有新鮮的黃豆渣,供養豬人家或施肥人家取回!(有需求者已可與小仁泉洽詢)

▼現榨出的豆漿,待靜置後會有一層薄薄的豆皮,此豆皮亦可作為豆腐類製品,其營養價值亦高。

▼豆漿製成都在高溫沸煮下產生,豆漿師傅們在製作豆漿的每個步驟都需謹慎小心。要搾出一杯新鮮、衛生的鮮豆汁,這樣的工作,其實是非常辛苦的!

▼滾沸的豆汁溫度極高,經過兩次靜置及過濾後,需要高溫下小心瓶裝、冷卻、把關所有流程衛生也一併保留鮮豆汁的鮮美原味。

▼小仁泉每週固定從加拿大進口特級黃豆,並堅持不絕混豆,每一口豆汁,都是純加拿大豆。

▼門市的豆漿分為極品豆漿(一般濃度)、極濃豆漿(濃度高兩倍)、黑豆漿(黑豆萃取)、紅茶豆漿(紅茶+極品豆漿)以及加拿大黃豆製成的豆花。另外薏仁豆漿,也即將推出。

▼瓶裝分為大瓶960C.C.及小瓶裝360C.C.


▼門市每款飲品,因為濃度、純度非一般市售豆漿之口感,建議可現場一一試喝,以確保濃度口感是消費者喜愛的。

▼2016年開始的每一瓶裝豆漿或飲品,均有詳細製造日期、營養成分及飲用說明!

現搾豆漿,無添加防腐劑,需當日現買現喝,尤其遇夏天久置易壞。這也是純豆現搾的證明。

▼圖為薏仁豆漿,其濃稠度可見薏仁用量。

▼手工豆花也是門市的招牌甜品,分成原味豆花、紅豆豆花、花生豆花與薏仁豆花等。

▼紅豆豆花,使用萬丹飽滿香甜的紅豆。

▼花生豆花,花生滾煮的軟爛好入口。

▼薏仁豆花,薏仁也是嚴選特級薏仁,經冰糖純釀而成。

▼原味豆花。糖漿為二砂糖自熬的“焦糖糖漿”,甜度偏高,可自行調和。

▼特選的加拿大黃豆製成的「豆花」,口感非常香醇滑嫩,豆香氣味鮮明。

店名:DOJA 小仁泉 極品豆漿

營業時間:10:00-22:30


宅配指定專線:07-3557191

直營門市:


(左營崇德店)07-3452636   高雄市左營區崇德路278號

(楠梓德賢店)07-3619191   高雄市楠梓區翠屏路25號

(楠梓後昌店)07-3629191   高雄市楠梓區後昌路769號

(楠梓站前店)07-3557191   高雄市楠梓區楠梓新路179號 (2016年9月撤點)

(大社店)07-3519191   高雄市大社區中山路205號


(屏東店)   08-7655198屏東市林森路42-1號


宅配商品限定:


極品豆漿 / 960C.C. 大瓶裝 (分無糖、微糖)

紅茶豆漿 / 960C.C. 大瓶裝

薏仁豆漿 / 960C.C. 大瓶裝

黑豆漿    / 960C.C.  大瓶裝



網友回應:

回應


快訊
快訊
新店快報
新店快報
推薦美食
推薦美食
推薦專欄文章:
• 阪前鉄板焼き推出全新賀正御禮和牛套餐!1月獨家首發稻燒A5黑毛和牛,以創新日本傳統「稻燒」技法,演繹日料「味變」藝術,打造「一口一味」的驚艷美味• \ 龍年送禮 / 日本126年銘菓神戶風月堂優雅回歸!集結美味與顏值的禮盒,不可錯過的明星烘焙甜點&經典法蘭酥~• 最美夏季限定向日葵綜合禮盒-日本頂級雪茄蛋捲YOKU MOKU在台13週年慶活動開跑~單品單盒87折優惠!• 【She'll Oyster bar | 敘】在白色玻璃屋裡擁抱海洋,台北東區生蠔吧|微奢食刻 EP01
🍣🍔🍟 聊聊美食!
121