美食專欄
旅行，可以沒有特定目標，走到哪玩到哪，
但出發，總要有個方向～
這次安排南投之旅，
主要是到「紫南宮」領取羊年寶寶錢母紀念幣，
正所謂「行領幣之名，行玩樂之實」^^
「紫南宮」周圍有許多家當地聞名遐邇的甕缸雞料理，
怕到時候看來看去不知如何做選擇，
所以出發前上網孤go了一下，
決定就是它！「陳記甕缸雞」。
店內展示了一些木頭工藝品。
還有懷舊的裁縫機和木櫃子。
用餐環境像在吃流水席，
生意超好的。
menu。
我們這次點了六菜一湯$1680的餐，
挺便宜的說，而且合菜的飯和湯都是無限量供應的。
招待的「煙燻豆腐」。
使用傳統的板豆腐，但豆腐的size又比一般外面看到的還要厚實，
很軟嫰，加上以雞油入味，香氣十足。
味道獨特的「客家蒸肉」。
「山藥排骨湯」。
覺得油膩了些～
涼拌式的「古早味雞捲」，
ＱＱ軟軟滴。
「桂竹荀元蹄」。
個人覺得如果能再熬煮的更軟爛，
一定會更好。
好吃的「銀杏燒百頁」。
很下飯的「蒜泥孔雀貝」。
原菜單上的「爆炒菠蘿腸」變成「炒溪蝦」。
鹽酥溪蝦加上大量的油蔥和青蔥，
鮮脆夠味，讓人一口接一口。
「季節時令蔬」。
最後就是一定要上的「甕缸雞」。
他們的「甕缸雞」是循古法製成，
採用龍眼木煙燻燒烤。
皮脆，肉質鮮美軟嫩，
每塊肉都保有豐厚肉汁，
清香不油膩，
一上桌很快就被扒完了，
可見多受歡迎。
『陳記甕缸雞』(04)92624811
地址：南投縣竹山鎮南雲路175號
營業時間：平日 10:00 ~ 17:00 / 假日 08:00 ~ 20:00
更多 陳記甕缸雞 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
陳記甕缸雞
· 南投縣 竹山鎮 · 12則評論
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