廣德家香蕉煎餅 (高雄大遠百誠品攤)

廣德家香蕉煎餅

地址：高雄市苓雅區三多四路21號17樓(誠品書店電梯外)

營業時間：14:00~22:00、詳細請見廣德家FB

熟悉的香蕉煎餅換了一個新的模式開始販售，每次看到張廣廣在努力的做著香蕉煎餅，結合日式、台式或者，

帶有強烈個人風格的裝扮，所製作出來的香蕉煎餅，特別的好吃！這次選在高雄大遠百誠品電梯外頭，

在傳統帶點復古的改裝腳踏車上，立著一個美式煎餅機，塗上日式麵糊，我們今天來的時候，

很幸運的是我愛的抹茶，感覺相當日式的口味，做好之後，將煎餅現做放進袋子裡，相當扎實的一份點心。

腳踏車上好像愈來愈多東西，老闆因為手受傷，有一陣子沒有看到他出沒，直到最近比較常看到在臉書上PO文，

復出之路漫長，雖然手傷尚未痊癒，不過開發新口味的腦袋依舊沒有停歇，我看到FB中出現巧克力或變化抹茶，

不曉得接下來的一個多月會再發明多少不同變化呢！我家離遠百很近，期待接下來的花招！

一份販賣79元的小點心其實用料並不含糊，進口麵糊與奶油，呈現出一種自然很順口的奶香餅皮，

之前就有跟他說單獨吃就很棒，所以這次還有獨立特別製作「鈴鐺煎餅」，這小玩意在日本很常見到，

不過廣德家裡頭並非「籤詩」，而是包裹著一顆很大顆的杏仁果實，拿起來搖的時候就會有鈴鐺滾動貌，

處理完餅皮之後，香蕉煎餅的重點就是那擺在攤前的一根根「山蕉」，山蕉比起普通的香蕉，多了一份酸度，

還有彈嫩不鬆弛的咬勁，讓山蕉在香蕉煎餅當中加熱，能夠讓煎餅更有一個彈牙的fu存在感，相當特別。

老闆還特別把山蕉剖開讓我們瞧瞧裡頭，好誘人的剖面圖！

接著就是豪邁的把山蕉放到煎餅機上頭，好大方地放上一根兩半，前面還排隊有客人，經由老闆同意所拍攝。

(老闆超帥的，有客人說看到這穿著與販賣的東西格外的搭，萌萌噠~XD)

抹茶紅豆香蕉煎餅79元(限定款)

這天就是為了這份衝大遠百的阿(握拳)

下班到達已經九點，幸好先用FB與老闆喬好拜託一定要留一份給我(飢渴眼光)，

這用料一點也不含糊，蜜紅豆與麻糬再加上抹茶麵糊，因為老闆沒有使用香料，所以呈現自然的味道，

抹茶因為用泡的所以沒有太過濃郁，就是飄散淡淡的茶香而已，比較有存在感的是紅豆，咬下去好棒呀！

店家都會拿一個廣德家的信封袋將之裝起，可以發現煎餅都是三折，吃到底部真是無底幸福，

因為就單純的剩下煎餅香氣，口感脆度十足，奶香與蛋香濃郁，這可真材實料不加任何防腐劑或香料，

全都是老闆精心選擇的材料製作而成，就算吃飽來分甜點都可以一下子就嗑光。

尤其那帶點酸的山蕉，更是感覺開啟味蕾的另外一個開關，真的很迅速的就可以嗑完一個！

紅豆抹茶口味的裏頭是包麻糬，黏答答交纏的好迷戀，希望老闆下周還可以出貨XD

原味呈現的就是麵糊的香與單純，醬料與香噴噴的麵糊，棉花糖融化之後可真是有著爆漿口感，一樣每份79元。

大遠百的攤位限定到五月底，在這裡擺攤有很多好處，包含著看電影可以吃香蕉鬆餅，

你不覺得是一件很美好的事情嗎？不過現點現做有時候會排隊很多人噢，大家可要有耐心等帥老闆，

慢慢地製作給大家吃吧，至於週一~週五到底會出現什麼獨特性的口味呢？

就請大家關注「廣德家FB」，絕對不會讓你失望的！在大遠百十七樓的誠品電梯外頭，廣德家腳踏車ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ