美食專欄台南中西區-美食郭家肉粽~正港台南人古早味早午餐。傳承近70年的好味道
發表於：2016/05/13
台南一直都是觀光客很喜歡造訪的城市之一
而胖拔也一直為身為台南人感到驕傲
只是有很多小吃在媒體及新聞大肆渲染下讓在地人平常想吃到可以說是難上加難
幸好還是有些私藏名單默默的放在胖拔口袋裡
有機會在慢慢分享給大家
這家郭家肉粽位在友愛街友愛公有市場裡
認真說起來他的年資可是比這個市場還資深喔
圖片中這位總是笑咪咪待客的老老闆年齡已經約七十歲是郭家肉粽第二代
七十年也差不多是這攤的歷史了
老闆說友愛街這以前很熱鬧整條街很多電影院.現在卻只剩南台一家而已
胖拔喜歡這家肉粽除了口味以外
最喜歡坐在這種傳統磁磚砌成的工作臺前與老闆話家常
享受這特有的氛圍
台南最美的風景也是人對吧!!!
以價位來說點一顆肉粽/菜粽加一碗湯花不到你50元是不是很經濟實惠呢
肉粽+味噌湯
胖拔最喜歡組合有時候這樣簡單吃一餐既簡單又滿足
肉粽
每次做在臺前總會被那粽葉香氣搞的肚子好餓
香菜有的人喜歡(胖拔)有的人不喜歡(芯媽)
但胖拔個人覺得台南很多小吃加上香菜都是幾霸昏
這裡肉粽內餡其實蠻簡單的肥瘦相間的滷肉.鹹蛋黃
配上Q軟黏牙的糯米咀嚼中還有香菜味道充滿整個口中
醬料部份比較特別的是加上了油蔥下去調製非常特殊
調味也是恰到好處吃完總有種想再來一顆的感覺
味噌湯
其實這碗味噌湯也沒有什麼驚天地泣鬼神的滋味
不過這就是屬於很多人的那份古早味
這是什麼高檔料理或食材所不能比擬的
郭家肉粽
台南市中西區友愛街117號
(友愛公有市場裡)
06-2211531
06-2213516
0530~1600
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郭家粽
· 台南市 中西區 · 13則評論
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