吾飽堂早餐店。吾飽堂=我飽了！ 純手作早餐。輕調味～用健康清爽的好滋味，迎接美好的早晨！

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地址：台南市中西區大智街１４１號

電話：（06）2219580

營業時間：週一～週日 07：00~11：00 (週五公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/wubautang/

備註：可用Facebook或LINE生活圈（@glo3448j）預訂

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『店家環境』

『吾飽堂早餐店』位於大智街 和 武英街口

（比較靠近永華路水坪塭公園那側，旁邊的隔壁的隔壁 就是武英殿）

店家沒有招牌，很不顯眼！

請大家眼睛要放亮喔～

（如果還是找不到，巨鼠強烈建議從永華路轉入大智路，約20m的距離，就在右手邊！）

『吾飽堂早餐店』外觀是一般透天厝的一樓店面，

沒有華麗的裝潢，只有樸實的櫃檯。

騎樓只有一桌四人桌椅，另有一排塑膠椅。

所以～大部分的客人，都是選擇外帶居多喔！

巨鼠這次來很幸運！

剛好四人桌，正要離席！所以，就選擇店內用。

騎樓一側，有手寫黑板 繪圖。

跟大家介紹（吐司堡 $75）＆（肉蛋堡 $45）的差別。

櫃檯一側，有店內所用油品調味料的陳列展示。

知名品牌，成本高昂，難怪店家餐點價位偏高。

櫃檯上，也有手寫菜單。

還有可愛的擺飾～

櫃檯內側就有煎台，可以看到年輕的老闆親手為大家製作餐點。

『店家菜單』

『今日餐點』

美味漢堡排火箭堡 $75

黑豆桑肉排墨魚堡 $75

拉絲馬鈴薯蛋餅 $50

吾飽堂泡菜肉蛋堡 $45

兩層巧克力吐司 $20

南非國寶博士茶 $30

吾飽堂鮮奶紅茶 $30

『南非國寶博士茶 $30』

巨鼠之前就喝過此項茶飲，店家則是把茶飲調了甜度，冰鎮後喝，意外的清爽！

和之前喝的 熱茶感，完全不同！

『南非國寶博士茶』喝起來，就是略帶青草香，加上微甜的滋味，冰涼的沁感，

在炎熱的夏季，格外誘人！

『吾飽堂鮮奶紅茶 $30』

喝起來，有明顯奶香～

反而紅茶香氣不明顯。

巨鼠還特地詢問店家奶味濃厚的原因，原來～店家使用義美鮮乳！難怪奶味特別濃醇！

基底紅茶，使用的是大麥子紅茶，所以可以喝到淡淡的麥香！

『吾飽堂泡菜肉蛋堡 $45』

泡菜為老闆娘親手自製，擁有台式泡菜的外觀，卻是韓式泡菜的味道。

好在有厚實的煎蛋，去中和了這個辣味！

微辣的泡菜滋味，反而挺開胃的。

『拉絲馬鈴薯蛋餅 $50』

店家自製餅皮，每天由老闆娘自打麵粉漿，

製作出來的蛋餅皮，不像機器製的那般薄實，而是略帶厚度的軟Ｑ蛋餅皮。

蛋餅裡面是馬鈴薯泥 和起司，

剛做出來的蛋餅熱騰騰，夾起一塊蛋餅，還能看到起司被我牽絲牽的長長的！

沒有過多的調味，吃的是食材的原汁原味！

馬鈴薯的天然滋味，蛋餅的麵香，只用 起士原有的鹹味 去點綴！

『兩層巧克力吐司 $20』

技術來自於 姊妹店（五吉堂）的傳授。

精選食材麵粉油品，都不用多說！

但很特別的是，兩層吐司，一層外觀是金黃焦酥，一層則是吐司的原貌！

（目的是為了增加 吐司的口感層次？！）

巧克力醬，也是店家自製的！

吃起來少了油膩和死甜感，而是淡雅的巧克力香氣，

『美味漢堡排火箭堡 $75』

店家的漢堡排，火箭堡，紅醬，皆為店家自製！

火箭堡，看起來原以為是那種帶韌性的厚實麵包體。

沒想到一咬下，竟是偏鬆軟的口感！（巨鼠 有驚豔到！）

也因為火箭堡鬆軟，所以馬上就能吃到漢堡排＆蛋皮＆清脆生菜的多層次滋味與口感！

漢堡排，看了官網，店家採用成本較高的溫體豬肉！

醃製調味的漢堡排，薄薄的，香氣不錯！

因為生菜份量很多，會有點搶過其他食材的味道，

但是相對的，口感會變清爽，層次較豐富！

火箭堡裡還有塗上一層薄薄的紅醬，也是店家自製的！

非常清淡，天然的蕃茄丁，讓整體清爽度更加！

『黑豆桑肉排墨魚堡 $75』

印象中，想吃墨魚堡，就必須到美式餐廳或專門的餐廳才會供應！

墨魚堡，除了顏色是黑色的以外，其他與一般漢堡無異！

薄香蛋皮 ＆ 清脆的生菜，微酸的番茄紅醬 帶出整體的清爽滋味！

（ 小 結 ）

『吾飽堂早餐店』是一間用料實在，追求健康食品的青年創業早餐店家！

店內食品幾乎都是店家年輕夫婦親手製作，

舉凡漢堡，吐司，蛋餅皮，肉排，紅醬，都出自於他們之手！

烹調用油品，醬油 也都是國際或國內知名品牌！

所以，他們店家的成本比一般店家高出很多，

同樣地售價也較高，但～價格反映出品質！

他們繼續堅持“健康天然”的理念，製作美味清爽無負擔的優質早餐！

『吾飽堂早餐店』健康的清爽早餐，分享給大家＾＾

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地址：台南市中西區大智街１４１號

電話：（06）2219580

營業時間：週一～週日 07：00~11：00 (週五公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/wubautang/

備註：可用Facebook或LINE生活圈（@glo3448j）預訂

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以上~提供大家參考～

感謝大家賞文~

以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～

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