美食專欄
邁向懶人包完成之旅
就必須發掘自己不熟的高海美食
兩個高海同事都跟我說，平常只會吃很普通的麵店
好像也沒什麼特別的
就這樣尋尋覓覓的一段時間
得知響鴨有賣當歸麵線，讓我很想吃
反倒鴨肉飯在高雄常見，所以要好吃才會吸引人
主打鴨肉飯麵
聽說米血也很好吃，可惜當天一個人
怕自己吃不完就沒點
鴨肉飯(小) $35/當歸鴨肉麵線 $65
點了一份小鴨肉飯
和一碗想吃的當歸麵線
先來看看這鴨肉飯
真的不誇張，飯上鴨肉蓋滿了四分之五面積
一旁有高麗菜點綴
飯淋上了鴨油蔥，使得米飯變香氣逼人
肉比想像中還軟嫩，重點是鴨肉帶著煙燻味
使飯入口添加另種風味
來了來了想吃的當歸麵線
我很喜歡吃某些中藥類的料理
聞到這碗香味已經讓我食指大動
一碗大約有三到四塊鴨肉
我覺得給得很阿莎力
鴨肉一樣有煙熏味和帶點湯汁中藥味
而肉質則是變得比較有嚼勁
普通的麵線
至於湯汁中藥雖然不是我想的那種
而且甘甜稍重
不過也算是不錯的湯頭
本來目標是當歸湯頭
意外的鴨肉飯給人驚豔的味覺
去的時候已經是用餐離峰時段
還是陸陸續續來了客人
以在地普通店家來說，算是上等貨
響鴨
位於：高雄市楠梓區德惠路50號
營業時間：10:00-20:00 (週日公休)
夏久渥客 發表在痞客邦 PIXNET留言(0)人氣()
更多 饗鴨 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
饗鴨
· 高雄市 楠梓區 · 11則評論
