美食專欄
我在市區想吃水果口味的義式冰淇淋的時候，我就會想到後山冰淇淋 (食記連結請點我)， 因為他們的冰淇淋做的真的很原味很好吃啊，而且義式冰淇淋又不像美式冰淇淋脂肪量這麼高，吃起來也比較會沒有負擔一些。最近他們重新裝潢，而且夏天到了我也還沒吃過冰淇淋啊，想到我就過去吃了^^
店重新裝潢之後變得更大了更明亮，用餐區也能坐更多的人
但是更重要的是他們每天能夠提供冰的種類從原來的12種提高到20種以上ㄟ，還有研發新口味!!超開心^^，不過大家不用怕不知道要選什麼口味，這邊的冰淇淋都是有提供試吃的喔~吃到喜歡的口味再買^^，價格依舊跟之前一樣，一球60元/二球100元
為什麼說義式冰淇淋比美式冰淇淋吃起來會會比較心安一點，因為義式冰淇淋的脂肪含量是8%，而美式冰淇淋是15%，所以義式冰淇淋吃起來比較不會這麼負擔，比較又是水果口味，真的很適合夏天吃啊^^
ㄟ~~我看到一個很特別的口味!居然是梅子綠ㄟXD ，我請老闆娘給我試吃，一吃~喔喔喔~這是醃梅的酸味~而且有給酸到!!老闆娘說他們用醃梅和綠茶粉去做的，酸度很高，非常適合夏天，這個女生應該會愛，對我來說太酸了
杏仁果?不是杏仁嗎?我試吃看看好了，恩嗯~我知道為什麼叫杏仁果了，這個跟我們一般吃到杏仁的味道是不太一樣的，這個是南杏的味道，我會知道是我平時是有吃堅果的習慣，老闆娘說他們是買南杏回來自己打，所以他的味道非常自然，有些所謂的杏仁產品的味道強到一吃你就會反感，它們的完全不會有這樣的感覺
因為口味很多，就跟朋友試吃了很多口味^^
花生冰淇淋(一球60元)他們的花生冰淇淋非常濃郁好吃!因為花生本身就帶有油脂，所以做成冰淇淋會更加強調出花生的香氣啊^^真好吃，加上刻意保留了花生細微顆粒，增加了口感上變化
芒果冰淇淋(一球60元)今年芒果真的超貴的!這算是我今年第一次吃芒果吧@@ 不得不說，後山他們水果口味的冰淇淋做得真的很好，一入口就會直覺的聯想到芒果本身，香甜但你又能吃的到芒草本身的味道，沒有過多的加工甜，也不會有有像香料的味道，風味自然 這也是我愛吃後山冰淇淋的原因啊!
因為我選吃草莓冰淇淋和鮮奶冰淇淋，但是老闆超推薦他們的巧克力，我考慮超久，老闆娘說她幫我把草莓和鮮奶混在一起，價格不變，老闆您還可以這樣喔!!!老闆娘說有時客人會不知道選什麼，然後只要她覺得這兩個口味合在一起會是搭的，她就會幫忙合在一起，當然不合牠就不建議客人這樣吃啦，而且也算是一球的錢，真開心^^然後還有一球巧克力，老闆娘說這3種口味也是很搭，這樣用2球100元的價格吃到3種口味，覺得賺到XD
草莓冰淇淋是他們的熱賣商品，酸甜還帶有草莓的香氣之外，還能吃到草莓的果粒喔，而鮮奶冰淇淋濃濃的鮮奶香真好吃^^2個混著一起吃真的很搭^^
他們的巧克力冰淇淋果然好吃!!不甜帶著濃厚的可可滋味，帶著一絲圓潤的苦味，這個我愛!難怪老闆娘強力推薦!
巧克力跟鮮奶的搭配更不用說，2個口味是好朋友啊^^
這邊還有賣檸檬汁，是老闆娘幫朋友代售的，說是選用屏東的檸檬
檸檬汁(60元)一入口，恩嗯~他檸檬汁的味道表現是你能先感受到甜味在你的舌尖展現，一過去就會出現清新的檸檬酸，檸檬皮精油所帶來的清香非常舒服，尾韻帶出蜂蜜的滋味，是一個很好喝的檸檬汁，不過如果甜度再降低一點我會更愛，雖然說這個甜不會影響到他的清爽感，但是是我喝飲料不喜歡這麼甜就是了，這就是個人口味了
他們每天口味都略有不同，也會有新口味出來，而且還有提供宅配喔^^
這次後山冰淇淋重新裝潢之後，內用座位區變得更多也更加舒適，但是我更開心的是他們多增加了一個新冰櫃，他們從原本每天提供12種口味，現在一天可以提供超過20種以上口味的冰淇淋!真是太開心了!當然你們也不用擔心不知道要選什麼口味，因為他們都有提供試吃唷^^吃到喜歡的口味再買就好了，這一點真的很棒，不然買到喜歡的也就算了，買到不喜歡的口味就會不開心，進而影響到下次會去的欲望，這一點他們做的很好呢^^再來他們做的冰淇淋味道都真的很自然，沒有過多的加工甜，也不會有有像香料的味道，風味自然 這也是我愛吃後山冰淇淋的原因，夏天到了，大家可以去吃吃看他們的冰淇淋唷^^
延伸閱讀:[花蓮]後山冰淇淋之真的好水果啊!
後山冰淇淋
地點:花蓮市中華路113號
營業時間:1400-2230
電話:0918560637
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