美食專欄原燒yakiyan『原燒優質原味燒肉-台北京華城店』節日聚餐的好去
以燒肉著名的原燒有著好口碑的單人套餐
吃過好幾回,沒想道至今才發現他們有多樣的西式套餐組合
這次來到位於京華城的原燒,來吃吃不一樣的安格斯黑牛套餐
店內裝飾以綠色為主色調,還有黃色的海芋做裝飾
裝潢精緻典雅,來時已是客滿狀態
好險是訂了1點的位置,這樣等拍淨空照也不會等太久
今天坐的位置是靠窗邊的位置,一整排的玻璃窗這裡也明亮許多
今日點的是2人的安格斯黑牛套餐
安格斯牛肉拼盤、牛舌拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤、飲料2、甜點2、米飯2
一次滿足了牛、豬、海鮮3種口味的料理
沙拉的沾醬是凱薩醬帶有胡麻的味道
保有水分的生菜清脆爽口
開胃小品
我跟小跟班都覺得吃起來口感像醃漬過的哈密瓜
但是其實是南瓜,用梅子醋和水果醋去調味,吃起來相當清爽脆口
牛肉片紅通通看似辣口,但其實不會味道還不錯
醃蘿蔔酸酸甜甜的好吃
第一道燒烤的壺漬,是主廚特製的醬汁醃製的水果風味壺漬
裡面的食材有櫻桃鴨胸肉、雞腿肉、牛肉還有一些鳳梨、彩椒
食蔬與肉品充分吸收了醬汁的精華,燒烤後肉質更加的甘甜
店家建議我們,鳳梨和玉米筍等蔬菜放在邊邊烤熟即可
鳳梨烤過更加好吃,完全不會咬舌
櫻桃鴨胸和無骨雞腿烤至金黃色,先不沾醬吃就很夠味
搭配燒烤的醬料有3種
檸檬沾醬 味增醬 水果醬
也可像是韓式的吃法
包著生菜、辣醬、蒜頭、辣椒或海苔片一起吃
接著上桌的是松阪豬
脆口的松阪豬口味清甜,先試了一塊再包裹了一塊海苔片
感覺韓味十足
飲品選了檸檬蘆薈冰沙
邊吃肉邊喝著涼涼的冰沙,暑意全消
安格斯牛肉拼盤
安格斯Prime無骨牛小排、霜降無骨小排、和牛板腱、嚴選牛肉、特選上背肉
原燒的火爐不像一般的烤肉店那樣吱吱作響
服務人員都會過來尋視幫你翻面,肉也不會烤的焦黑
排煙效果很好,煙一上來馬上被旁邊的抽風機給抽走
這次將牛肉烤的7分熟包夾著生菜和一點辣醬和蒜片
清爽又帶點微辣的口感真的好吃
厚切牛舌、薄切牛舌
從沒吃過牛舌的我對牛舌深感好奇
薄切牛舌比較脆口,厚切牛舌則多了點軟嫩度
打卡按讚送的牛肋條,感覺肥油包裹了ㄧ層
但實際烤過油酯逼了出來,反而不會讓肋條咬不動
草蝦和干貝
2隻大草蝦肉質鮮甜,細緻彈牙
澳洲和牛梅花肉
大大片的牛肉片,油酯分布均勻光看就讓人口水直流
烤熟以後捲一捲,我把它拿來沾水果醬吃
厚實鮮嫩一入口就有甘甜的香氣
服務人員囑咐我們
干貝和柴魚高湯等邊邊冒著小氣泡就可將干貝翻面一下下就可食用
不過放在邊邊要湯滾實在很不容易
還好等待的時間是值得的,鮮甜味美的干貝好好吃喔!
最後送上甜品麻糬紅豆湯
紅豆湯裡面加入紫米增添了QQ的口感
中間黃色的那一顆口感很像地瓜球
原燒冰淇淋冰冰涼涼的和著黃豆粉一起吃味道不會過甜
最後放上MENU給朋友參考
『原燒優質原味燒肉-台北京華城店』
地址:台北市松山區八德路4段138號8樓
電話:02 3762 1577
營業時間:午間:11:30~14:30
晚間:17:30~22:00
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