美食專欄客製化鐵板料理
鐵板套餐
日式料理端上鐵板台烹煮
店家特製點心
ＣＰ值頗高（白飯跟湯吃到飽）
來台南不就是要小吃嗎！？
但小吃吃膩了～～
當然要尋找新店家新餐廳囉！！
川品鐵板燒
生活機能非常好的地帶
最近新開了一間鐵板燒料理
平時就很喜歡鐵板料理的我們當然不能錯過！！
更何況店家的商品跟一般的有些不一樣
內部環境很明亮
整個鐵板台的厚度是很有份量的
菜單
除了單點之外，還有客製化套餐可以選擇
這次我們就選擇了海陸套餐
哈哈哈哈～～
雙人套餐
其實大家可以自己算看看唷～套餐很划算
單人套餐
ＣＰ值很高
不想吃雞也有牛羊豬
更便宜～～
也可以看店內的大大看板
這也是Kozue第一次看到那麼佛心的店家
湯的部分不要以為吃到飽就很隨便唷！！
裡面還有大骨頭歐～
川品有兩位師傅，分別負責不同料理～
肉、魚、干貝、蝦子、蛋、青菜
點餐都會附贈兩道菜
空心菜跟豆芽菜
空心菜炒得很脆（不會軟爛）
店家的青菜都是當天採購的，所以很新鮮～
豆芽菜也還不錯～
不過還蠻希望前後的頭可以拔掉！！
雞肉
雞肉外皮酥脆，肉很嫩～～
最喜歡滿滿的蒜末，蒜頭很香
一口接一口～～雞肉好吃
海鮮拼盤
料滿滿，讓我們一起看看有什麼好料
蝦子完全沒有另外調味，整隻蝦子下去鐵板
蝦子很鮮甜，是日本蝦唷！！
干貝很大一顆，很鮮
花枝很Ｑ
生蠔很新鮮，不敢吃生的，鐵板的一定要試試！！
國宴魚灑上金桔，酸酸甜甜的
最近去吃的餐廳，有發現都用金桔耶！
以前都是看到檸檬較多～
魚煎的剛剛好，沒有魚腥味
玉子燒黑豆在加生菜
沙拉口感～～有沒有很日式
牛肉
肉質軟嫩，搭配洋蔥蒜末，好吃
一盤分量也不少～
其它配餐跟香煎雞排套餐是一樣的
隱藏版菜單
吃起來很像馬鈴薯，完全沒感覺是山藥
山藥雖然不是軟的，但很脆口（口感特別）
起司上面還有蝦軟
隱藏版菜單
ＬＥＤ燈真的很美～～拍食物整個襯托出透明感
滿滿整盤都是新鮮海鮮～～
再加上洋蔥甜椒，日式來著！！
這道鐵板料理的過程蠻搞剛得～
不愧是隱藏版菜單
帆立貝
貝類很Ｑ
他們家的海鮮處理的都算不錯，不會老
九孔
軟軟的嘟嘟好～搭配沾醬口感很奇特
大家有發現海鮮拼盤的醬汁嗎！？
是白醬甜甜的，跟海鮮搭配在一起一點都不突兀
反而增添了口感～
小花枝
很少店會用小花枝，很特別～
好好吃！！
大香菇
會噴汁唷！！
（店家招待）
第一次看到鐵板蛋捲
看師傅厲害的一翻，就完成了！！
原味的就很香了
再沾上蜂蜜又是另一種滋味
本來已經很飽了，看到甜點都醒了！！
這可是川品才有的唷～～
小小聲說～～～
其實也很謝謝店家告訴我們有隱藏版菜單可選擇
最後又招待甜點
川品的鐵板料理，比較偏向日式口味
口味不會很重，沒有那種油膩膩的口感
烹煮的方式.....其實有發現食材都沒有全熟
詢問過後才知道，是以日式料理的手法去改良
這樣的鐵板料理除了保有食材的鮮甜，口味也很特殊
敢這樣處理的店家，食材一定要很鮮新
但大家別擔心唷～～一點都不會生！！（看照片就知道）
喜歡吃鐵板料理的，可以去捧場唷！！（還有招待哩）
算一算點套餐的菜色，還蠻划算的～～
每個人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
獲得第一手資訊
非常需要大家的鼓勵唷!!
http://hongkozue.pixnet.net/blog
-----------------川品鐵板燒-----------------
☎電話：06-358-2997
✈地址：台南市文賢路1094號（接近極鮮火鍋附近）
☼營業時間：11:00~24:00
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