美食專欄台北江麻辣臭豆腐火鍋
個人鍋方式的小火鍋挺適合不想吃太多又想滿足吃鍋慾望當下的一好選擇
甚少吃麻辣鍋的熊熊,這陣子老愛往住家附近
一家平價消費,湯頭鍋底卻非常實在的一家
台北江麻辣臭豆腐火鍋—高雄正興店
這裡的個人鍋,則提供了共六種湯底
主食的部分也有不同的肉類以及海鮮可供選擇
而且每樣的價位都相當平民化
而且這裡所提供的無限量飲料可不單單只是紅茶這麼陽春而以喔
它還有碳酸汽水呀..嘴裡吃著熱呼呼的鍋物,喝著冰涼飲料
那麼~~以115元起平價的消費,會不會碰到雷呀?食物會不會難吃呀?
那..就看過照片吧!
乾淨又明亮的用餐區,這滿滿都是來這大快朵頤的顧客們
那麼熊熊開始介紹餐點嚕~
招牌麻辣腸旺(125元)附白飯一碗
一上桌,那超大塊且陣陣濃郁香氣的臭豆腐便深深地吸引熊熊
連忙拿起竹筷,夾起熱騰騰臭香香的它往嘴裡送去
這腸旺鍋內的大腸以及豬肚處理的相當得宜,沒有內臟類的腥味之外
滷得夠軟嫩而且還非常入味
而且在這鍋麻辣湯,因為店家加入大量的八角.甘草.陳皮.草果.小茴香去添味
讓這大腸與豬肚,嚐進嘴裡還有特殊的甜味呢
這鍋麻辣湯,辣中帶甜、甜中帶酸香，口感圓潤順口
而且鍋內還有酸菜去提味, 然而不會太過酸的酸度且更也不會搶掉鍋底湯本身的味道
這樣的酸菜可說是店家搭配的恰到好處呀
加購的20元專區~三樣50元
鴨血~氣孔少,口感入味滑嫩,它的口味不算重,是屬於較為清爽的滋味
臭豆腐~這大尺寸的它,孔隙很多
整塊臭豆腐吸飽了麻辣湯汁, 一咬下去那飽滿的湯汁在嘴裡噴開
尤其熱熱吃著,好過癮呀
細粉~這細粉上桌前,店家還會用麻辣鍋湯頭煮過
細粉盡是吸滿濃濃的麻辣湯,味道非常入味
濃醇味噌雞腿鍋(125元)
不吃辣也愛甜甜味道湯頭的朋友們
分享這湯頭讓大家嚐嚐
甘甘甜甜的味噌味道
直接喝湯就超美味了
這鍋的雞腿肉,大家看看照片有啥不一樣?
它有點像是韓式烤肉醃漬的那種
雞腿肉上用著黑胡椒粒去提味
以火鍋來說,則是相當特別
台北江麻辣臭豆腐火鍋—高雄正興店
它有著用心熬製口味也不會太重的湯底
熊熊分享這家大眾消費又實惠價格的它給愛吃麻辣臭豆腐朋友們
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♥ 店家資訊♥台北江麻辣臭豆腐/火鍋—高雄正興店Facebook
♥電話♥0979520089
♥住址♥高雄市三民區正興路119號
♥營業時間♥12:00-23:00
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