美食專欄
高雄行的最後一站就是吃午餐 XD
從華宏飯店check out 之後，為了搭車方便
就近在火車站覓食
這家福勝亭建國店，就是在火車站對面囉！
上一次吃福勝亭，已經是相當久遠的記憶了
不過menu看起來，雖然有新菜色
但還是相差無幾
桌邊的醬料，一樣是高麗菜絲的沙拉醬與豬排醬各二種
我們點的是 日式味噌烏龍麵定食 與 開運卡滋豬排丼定食
點餐後沒多久，烏龍麵很快就上了～
份量上其實跟一般的鍋燒烏龍麵差不多，料也挺豐富
烏龍麵條吃起來並不會讓人覺得泡得軟爛，還保有Q度與彈牙的口感
但我最是醉心於濃厚的味噌風味，鹹淡適中
雖然是友人點的，自己的餐點也附有味噌湯，但還是忍不住一直偷喝 XD
哈，相較之下，我的開運卡滋豬排丼，整體看起來就更豐富了
（多了白飯跟湯咩）
主菜的豬排，因粉皮稍厚，所以有格外酥脆的口感，吃起來果然卡滋卡滋
底下的豆芽菜與蛋，和上淡淡的醬油湯汁，在鐵製食器的溫熱下，就算擱一會兒才吃，依然美味燙口
所以建議豬排先食用，以免被底下湯汁浸泡過久影響口感
我想熟客都曉得，福勝亭的白飯、味噌湯與高麗菜絲，是可以無限續的
不過以前無限暢飲的可樂機，現在變成需要額外收費了
是比較可惜的地方
不過還是免費供應白開水與紅茶的
至於甜點，這回是荔枝蒟蒻果凍，似乎比以前偷懶＆減省成本
以前可都是用小瓷碟裝著冰心麻糬 或 芝麻冰淇淋呢
現在換成常見的蒟蒻果凍也就算了，竟然還讓客人自己撕開包裝吃
感覺上就「廉價」了一點
整體來說，福勝亭依然被我歸類於中價位的日式定食餐廳
只是不復以往的大碗滿意，令人有些失望（但餐點還是好吃啦）
以上心得供大家做參考囉～
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本文餐廳資訊：
福勝亭 (已歇業)
· 高雄市 三民區 · 2則評論
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