美食專欄三重美食 鐵板神蒜 鐵板燒 天台附近新開幕餐廳(捷運台北橋站)
三重美食越來越多，推薦最近在天台附近新開幕的平價鐵板燒_鐵板神蒜鐵板燒，除了食材新鮮之外、每一道料理都是依照食材屬性使用不同的醬料料理，跟傳統平價鐵板燒一醬到底的做法不太一樣，捷運要坐到台北橋站步行約5分鐘的距離。
鐵板神蒜-鐵板燒
鐵板神蒜-鐵板燒電話:02-29761166
鐵板神蒜-鐵板燒地址:新北市三重區重新路二段98號
鐵板神蒜-鐵板燒營業時間:早上11:00-下午2:00,下午5:00-晚上10:00
鐵板神蒜-鐵板燒粉絲團: https://www.facebook.com/T29761166/?fref=ts
平價鐵板燒_鐵板神蒜位在三重重新路上，有吧台的座位、也有四人桌的座位
用餐空間乾淨又明亮，也有提供兒童座椅，帶小朋友過來一起用餐挺方便的!!
黑板上寫著每日限量的食材，我們到的當天有焗烤起司大草蝦和香港的楊枝甘露，既然是限量就一定要嚐嚐看~
第一次看到鐵板燒的食材是用日本料理的冷藏櫃冷藏，雖然是平價鐵板燒、但對食材的保存是蠻用心的!!
一旁有免費提供的飲料，有冬瓜茶和無糖的茉香綠茶，
店裡是採自助式，白飯、湯和餐具都要自取，所以是不加收服務費的喔！
食量大的人，多吃幾碗飯也不用額外收費喔!!
店內的湯品，是由前知名飯店的主廚調理，將蔬菜與雞肉的美味熬煮出，喝起來滋味鮮甜，先喝一碗來暖暖胃~
一開始師傅先炒香奶油和辛香料，高溫的鐵板立刻滋滋地作響，早餐沒吃的妞媽，肚子已經咕嚕咕嚕叫了!!
這是師傅料理別桌的波士頓龍蝦，妞媽偷拍的照片，聽說只要提前預約，都可以用平價的價格吃到波士頓龍蝦
首先料理的是松阪豬，松阪豬就是豬頸肉，一隻豬的頸部只能取出兩塊，相當珍貴，
師傅熟練地料理著，吃鐵板料理最喜歡看著師傅在眼前，把各種食材悶、煎、炒，好像是在看師傅表演一番
松阪豬有油脂卻不過軟，吃起來有脆感、彈牙，沾上師傅特製的椒鹽和蒜酥，加上擺盤，怎麼有突然來到居酒屋的錯覺? 這間平價鐵板燒店還蠻用心的!!
這是素食者的方便素料理，因為妞媽很想吃一點蔬菜，所以就點這一道，看起來很像是吃BBQ的感覺
蔬菜串用透明的蓋子蓋起來悶煮，最後淋上特製醬汁
脆嫩的綜合蔬菜串就這樣完成囉!!
焗烤起司大草蝦，蝦子去腸泥後，蝦背頗開、鋪上起司絲
師傅專注地料理著，
不一會的工夫，焗烤起司大草蝦就紅通通的呈現在我們面前，外層的起司煎的酥酥香香的，草蝦卻很鮮嫩、煎得洽到好處
香煎鮭魚肚，鐵板神蒜是選用油脂肥美的整塊鮭魚肚喔! 不是用一般的鮭魚肉，師傅說他們是選用可以當生魚片吃的鮭魚肚，所以待會會將表皮煎到酥脆、肉質會保有8-9分熟的軟嫩口感
外表煎得脆脆酥酥的鮭魚，一旁附上新鮮檸檬，
吃起來外皮酥脆，鮭魚肚脂香肥美，吃起來齒頰留香，讓人忍不住一口接一口
再來是紐西蘭特級菲力，先將肉的四周表面煎過、鎖住肉汁，
切分成一口的大小後，淋上白酒併發出火花，
最後使用BBQ醬汁，師傅說這種醬油，香氣明顯，不能用來滷和沾，只能用在高溫的鐵板上，才能發揮出百分之百的美味，
紐西蘭特級菲力裹著醬汁，肉質吃起來柔軟，帶有微微的牛肉香氣，真美味!!
炒梨山高麗菜和豆芽，口感青脆鮮甜，非常下飯，
鳳梨蝦球，這裡的鳳梨蝦球跟一般吃到的用美乃滋的蝦球不同，是採用調製過的番茄醬，搭配Q彈的蝦仁、鳳梨和小黃瓜等增加爽脆口感，
起士蛋捲，大量地使用三種不同的起司，包含起司片、黃色的起司絲(牽絲)、橘色的起司絲(鹹味)
蛋捲被起司內外夾攻，
再撒上酸酸甜甜的番茄醬，看起來令人垂涎三尺...
蛋捲口感滑嫩順口、起司濃郁誘人，趁熱吃最美味~如果有帶小朋友過來，點這一道包準小朋友吃光光~
香煎牛肋條，
吃起來隱約透露出奶油香，吃起來頗有嚼勁，
楊枝甘露，妞媽到香港一定要吃的甜點就是楊枝甘露，裡面有西米露、柚子果肉、芒果和牛奶，吃起來清爽又香甜，才賣50元?老闆真是佛心來的!!
客家麻糬，吃起來口感比一般的麻糬還軟嫩，外層的花生粉挺香的!! 不小心又立馬完食~
鐵板神蒜鐵板燒雖然是價格平易近人的鐵板燒，但從師傅、餐點、醬汁和擺盤中，可觀察的到鐵板神蒜的企圖心，並不只想做平價的料理，讓餐點簡單、又不簡單，是一間妞媽會再回訪的店，分享給各位朋友~
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