美食專欄
漸漸入秋，偶爾鋒面來到，天氣有點涼~
天涼就是吃鍋的好"食"機~
上次到安平家樂福，就看到永華路一旁的整排餐廳，有新店開幕。
一直遲到現在天冷，才來踩點!
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地址：台南市中西區永華路一段303號
電話：06-2997580
營業時間：週一~週日 11:00~14:30 ；17:00~22:30
粉絲專頁：陶林日式涮涮鍋-台南永華店
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(店家特色)
嚴選大骨與北海道昆布，細火慢熬48小時，顏色清淡如水，喝起來清甜爽口，絕非粉包可比擬！是現代養生之首選。
『陶林日式涮涮鍋-台南永華店』就位在永華路的 安平家樂福所在的大區塊內。
因為和大馬路隔了一小排行道樹，所以不大顯眼!
不過~ 店家跟 整排餐廳路口的 "金礦"只隔幾間店面，滿好找的^^
外觀走的簡潔，大面玻璃窗，採光良好。
裡面的座位有四人桌 和 吧檯座。
牆上有店家的涮涮鍋的卡通版圖畫，整體~走的雅致，又帶點童趣!
這次的座位位於窗旁，不時可以看到有人在 家樂福的四方框地 快走運動呢!
(還發現~ 一個外國帥哥 和台灣女友，經過了五六次，每次經過都看著我們的火鍋，貌似想吃 XD)
入座後，快速瀏覽菜單，選擇了餐點~
我們選的是：花枝鍋$260，香嫩雞腿鍋$320，(單點)蝦仁/花枝綜合漿$120，(單點)綜合丸$100。
店家的火鍋，原搭配為 原味昆布鍋。
但是可以加價 +60元，更換其他湯頭，另有：(牛奶鍋，麻辣鍋，人蔘鍋，泡菜鍋，味噌鍋)可以加價選擇喔!
店家湯頭，都有詳細的原物料標示。 算滿誠實的^^
『陶林日式涮涮鍋-台南永華店』的湯頭，強調"淺嚐自然"！
價格走的不算非常便宜，算中上。但是，講究自然食材的華麗與淡泊~
配上簡單的豆腐.高麗菜...等當季時令素材。
店家期待大家來細細品嘗，享受 淡雅湯頭 和 華麗肉品海鮮 的健康美食饗宴。
我們一鍋是搭配原有的昆布湯底，另一鍋則是選擇加價60改北海道牛奶鍋湯底。
湯底看起來滿清澈的，牛奶鍋則像是整鍋牛奶一般~
兩者喝起來味道都滿淡的，正如店家菜單所說"淺嚐自然""其色清淡如水"~
菜盤，份量不算太少! 以新鮮天然的食材為主，少量的加工食材。 算健康^^
菜盤，內容有： 高麗菜。菇類。鮮蝦。蛤蠣。蟹肉棒。玉米。木耳。蒟蒻。豆腐...等
比較特別的是~ 很像南瓜的 有機紅心地瓜。煮起來滿甜，鬆軟好吃!
還發現桌上有店家的活動告示。
用餐途中，發現需要紙巾，原來就在桌子側邊的抽屜內。
用餐時需要的"紙巾，濕紙巾，牙籤"，都可自取。
火鍋醬料，有兩種選擇：沙茶醬 & 和風醬。
兩種都出奇意外的出色，讓原汁原味的餐點 風味上多了 層次 和 絕佳滋味。
火鍋附餐，有(蛋黃麵，冬粉，白飯)可選擇!
我們選了蛋黃麵 & 白飯。
另有兩款飲料可選擇： 紅茶 & 青梅汁。
都是真材實料，店家自煮。
-->紅茶一開始喝起來，尾韻有點酸，趕快問店家，才知道不是壞了，而是加了決明子，所以紅茶帶點酸口尾韻喔!
-->青梅汁，是整顆青梅去泡製，店家似乎不是先泡起來放的，起初的味道喝起來滿淡的，快用餐完再喝，發現青梅的味道開始出來，酸甜滋味變得比較明顯了些~
(單點)蝦仁/花枝綜合漿$120，(單點)綜合丸$100。
(單點)蝦仁/花枝綜合漿 $120
其實，原本只是單純花枝漿，不過詢問店家可否選綜合口味，店家說可以，就幸運吃到蝦仁/花枝雙品版。
(單點)綜合丸 $100。
裡面含四種丸類，吃起來感覺應該是~ 蟹肉丸，花枝丸，香菇貢丸，另一個黃色的丸子無法確定。
喜歡丸子的朋友，可點這種丸類拼盤，能夠一次吃到多種味道，很不錯^^
香嫩雞腿鍋 $320
看到這麼大份的雞腿，老實說，巨鼠瞬間飽一半 XD
店家強調選用 台灣放山土雞，肉質鮮嫩有彈性。
實際上一煮，以為這麼厚的雞腿肉應該要久煮，沒想到滿快煮熟的！
花枝鍋$260
花枝送上，看到完整一尾，也讓我們感覺驚豔！
乍看之下，份量不算多，實際上，吃起來非常滿足！ (因為可以自己一個人完整享用整尾新鮮大花枝^^)
煮法很簡單，水滾後，稍微川燙一下即可~
最後~ 給大家看看加點的肉片。
我們點了兩鍋，所以能加價購2份肉盤~
以為+30元，來的應該是小小肉盤，沒想到跟鍋物主餐是同樣規格的！ 一大盤~~~ @@
(煮好的 四種丸，好吃! )
(經過食材加入一起烹煮熬煮的湯，多了食材的鮮甜滋味，讓原本偏清淡的湯頭，變得更加美味好喝喔^^)
(菜盤中有一塊讓人驚豔的小年糕~ QQ有彈性，好吃^^ )
簡簡單單的淡淡甜味，紅豆軟而不爛，薏仁濕軟微嫩，裏頭還藏了顆 龍眼乾。
用一碗簡單的古早養生甜湯，結束完美午餐這回合^^
(店家還有餐卷的販賣，買10送1，感覺滿划算的! ^^)
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地址：台南市中西區永華路一段303號
電話：06-2997580
營業時間：週一~週日 11:00~14:30 ；17:00~22:30
粉絲專頁：陶林日式涮涮鍋-台南永華店
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一間講究健康天然，真材實料，食材真正有夠"青"的涮涮鍋店家，分享給各位!
簡單分享~
感謝大家賞文~ \(^0^)/
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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