美食專欄
鐵橋下炸香香
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鶯歌人都知道的鐵橋下炸香香，獨特醬料稱霸整個（鹹酥雞）武林
這天因為在余家搓湯圓沾沾明日娶新娘的喜氣，順道來炸香香買些炸物吃吃
以前不管幾點來買差不多都要等半小時以上，現在可以用電話點餐蠻方便了
不過人還是蠻多的orz
過了九點來買很多東西都沒了
後來四點一開門就跑來買東西最齊全
只要開門大概就是這樣的情景
每個人各司其職，相當厲害
炸鍋一位，切板一位，點餐一位，秤重一位，補料一位
記得工作人員六為左右，大家的動作都很利索
今年新添加了點餐機之後，感覺更方便了
八點多來東西還蠻齊的
上面的籃子內容物正在排隊等被炸
偷偷說一下，粘板這一位要塗醬又要切雞排，需要有相當的腕力
還有那一鍋醬料就是炸香香好吃的祕訣
不加醬要事先告知
鹹酥雞、甜不辣、馬鈴薯條都是基本必點
如果說只能點一樣代表的話，甜不辣個人覺得最厲害
炸香香的甜不辣真的是好吃，炸完之後還是澎澎的
薯條沾醬料也是我們的最愛
更別說鹹酥雞啦！！！沾了醬之後真是別處吃不到的味兒啊！！
來鶯歌玩不要錯過炸香香喔～～（星期日公休別撲空）
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本文餐廳資訊：
鐵橋下炸香香
· 新北市 鶯歌區 · 4則評論
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