台南 餐廳 紅対麵重慶小麵館 紅對麵 麻辣麵 重慶酸辣粉

麻辣總是在冷冷的天引誘著我的味蕾

沒想到在台南安平區的五期竟然開了老四川

而他的隔壁開了一間紅対麵重慶小麵店

老爺火鍋興趣不大，只好拖著他去吃麵囉~

餐廳座位數不多，一側是用餐區另一側就是出餐區

牆上掛了幾幅宮廷古畫

還蠻喜歡畫中的氛圍的

桌上有菜單及圖片介紹

要吃滷味就帶著夾子去滷味台夾菜

滷味台上有很多種選擇

但是秤重量賣

我跟老爺的食量都不大當天就沒吃他們家的滷味了

另外餐具請自取

自助台上有辣油、酸菜、醋等醬料

想要加重口味的可以自行調配囉~

今天我們點了川涼豆腐腦

豆腐是比較軟一點的板豆腐口感

辣醬的部分偏麻，但辣味還是有的喔~

請小心食用

比較簡單的食用方式是把豆腐剁碎

伴著醬汁配上花生米跟青蔥一起入口

涼涼又滑順的豆腐後面緊跟著就是麻麻的口感

再來就是香辣味衝出來

很刺激也很過癮啊~

因為不知道他們家的辣度到底到哪

所以我們點了一碗清湯掛麵

因為這是唯一確定不會辣的料理

配料有厚厚的叉燒跟半顆糖心蛋

乳白色的湯頭加上油蔥

味道卻有一點點統一肉燥麵的fu

一定是那油蔥的魔力太強大

因為老爺不餓

所以他點了重慶牛肉乾拌麵，還有付一碗清湯喔~

雖說是乾拌麵

但底下還是有一點點醬汁

配上一些清爽的紅蘿蔔絲及小黃瓜絲

小辣的程度吃起來還算舒服

同樣也有糖心蛋

當然主角就是兩大塊厚厚的牛肉

燉煮後的牛肉入口輕咬就可以將肉咬斷

味道都有吃進去~

店裡有賣涼茶跟洛神蜜

還有礦泉水

真的怕辣的朋友可以買一罐飲料放一旁以防萬一

那天我有在外帶一碗重慶酸辣粉

因為不是馬上吃

所以回到家後那涼粉發福了

但吃起來味道依然酸辣有勁

整體來講愛吃辣的朋友去了一定會喜歡

愛吃辣又不敢吃太辣的就記得點罐飲料就可以囉~

紅対麵重慶小麵館

地址：台南市安平區建平七街586號

電話：06-2955222

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hongduimian/