美食專欄
從新竹擴店到桃園的東街日式料理
早就久仰大名
聽說這家海鮮食材新鮮
一直想找個機會試探究竟
這次終於來到東街日式料理的中正店
實際享用過後
發現價錢還算中等
CP值還算不錯
值得推薦
店家有自備汽機車停車場
但是汽車停車位不多
對面有付費停車場
摩托車就直接停在店門口
營業時間下午時段有休息
想吃的朋友要注意了
可以先打電話預約
因為他們生意很好
一樓入內就是候位區
一樓就會有一位接待人員
待接待人員告知可以上樓之後
我們就前往二樓的用餐地點
樓梯間擺設日本氣息滿滿的小物
有一面是自家店名介紹牆
大家走過不妨佇留一下
因為我們那天用餐當天又濕又冷
因此才會覺得店裡稍稍冷清
但其實聽店長說
前幾天天氣好的時候
這個時間可是整店坐滿呢
東街也有提供包廂
有梅、蘭、竹、菊四個包廂
大包廂小包廂都有
包廂與包廂之間的隔板也都可以拿下
有需要辦大型聚餐或是尾牙的都可以詢問店家
店內的環境是日式典雅
空間屬於長條形
半開放式的吧檯區
可以看到師傅料理的樣子
每天凌晨12:30就從新竹市開車到基隆港
趕在2:00開市前挑選剛上岸的魚貨
東街的堅持
翻開菜單
發現東街不只是單點模式
還推出了經濟合菜
以當日新鮮食材做搭配
因此這次我們就選擇了每人700的無菜單合菜料理
拍了幾張單點的Menu供參考
另外要提的是
東街也有提供商務便當
須提前一天訂購
因應冬季的關係
東街也有提供鍋物
像今年冬天推出的明蝦鍋
看起來CP值就蠻高的
周一至周五限量30鍋
熱茶和醬油
綜合厚切生魚片
700元的套餐還附阿里山高級芥末
吃起來比較溫和不嗆鼻
兩種芥末任你沾
今天吃到的綜合生魚片裡有鮭魚、生蝦、比目魚、旗魚
每一塊生魚片都超大
非常厚實
新鮮度當然也不用多說
搭配一點旁邊的蘿蔔絲
解膩之外其實還可以殺菌
明蝦沙拉
明蝦大隻
肉質豐富
口感Q彈有勁
搭配美乃滋鮮甜可口
一旁還有其他蔬菜水果也不遜色
其中蝦頭的位置底下竟然有馬鈴薯泥
口感綿密
算是意外的驚喜
這盤是無意間看到準備要端進包廂裡面的合菜
會因為人數的關係幫大家分好一盤一盤的
擺盤實在大器
咖哩沙公
可以看到一旁還有附麵包
沙公竟然有蛋
我最喜歡吃螃蟹蛋了(笑
咖哩沙公這道算是創意料理
沒想到日式咖哩跟沙公竟然也可以這麼合拍
味道偏重
麵包可以單吃就有鹹鹹的味道
也可以沾著咖哩吃
要注意的是不要一次沾太多
因為沒有飯可以配
小可惜稍微偏鹹啊(誤
味噌松坂豬
松坂豬的口感很脆有彈性
上頭肉紋路明顯
日式味噌氣味芳醇
不會死鹹
鹽烤黃魚
擠點檸檬更好吃
魚的肉質很細緻
肉汁都鎖在裡面
鹽烤的方式更能顯現出魚的鮮甜
還原食材本身的味道
糖醋干貝多利捲
顧名思義就是干貝和多利魚的組合
上頭是干貝
下面是多利魚
干貝厚實充滿彈性
多利魚就是俗稱的魴魚
無刺無腥味
口感Q嫩
搭配糖醋醬汁
建議趁熱吃
冷掉的話會不太好咬
▽▼▽
黃金蜆蒜清湯
黃金蜆營養精華已經完成融入湯中
給的分量也蠻多的
不過黃金蜆有股特殊的味道
有些人喜歡
有些人不喜歡
炙燒握壽司
兩種魚肉
炙燒鮭魚、炙燒比目魚
利用噴槍將上頭魚肉烤的脆脆焦糖化
不敢吃生魚片的朋友可以先從炙燒開始練習吃起
炙燒能讓魚肉油脂的香氣更散發出來
送入嘴裡入口即化
紅豆湯
餐後甜點是店家自製的紅豆湯
不會過甜
熱熱喝很溫暖
東街主打日式料理
不過這樣一餐吃下來
真的是高貴不貴
不僅食材新鮮
菜色也很豐富有創意
個人是覺得CP值還不錯
工作人員服務也都很親切
而且不管是小家庭聚餐
或是一群人開包廂都有適合的空間
這樣的無菜單料理吃下來我覺得頗值得的
聽說每人500元的菜色就很豐富了
依照自己的需求
選擇不同層次
但是都有超過那個價值的感覺
推薦大家有機會的話可以去吃看看
東街日本料理(桃園中正店)
營業地點：桃園市桃園區中正五街188號
訂位專線：03-316-0030
營業時間：週一~週日11:00-14:00 17:00-22:00
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