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T.G.I.Fridays星期五美式餐廳(高雄夢時代店)

Item: T.G.I.Fridays
Author: 志仔&玲妹的隨便食記

發表於：2017/01/14

T.G.I.Fridays
4.1

高雄市前鎮區午餐

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號3樓

電話: 078233579

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今天跟朋友來到夢時代這間FRIDAYS星期五餐廳聚餐，以前有印象的時候是在五福跟中華的交接圓環，但好景不常已經歇業了，現在剩下夢時代這間而已。但我好像有去過五福店卻很模糊，所以朋友一講到說要吃這間的時候，馬上立刻答應，就當作沒吃過來嘗鮮看看。

店家的菜單很大本又多頁，所以我就不拍了，直接附上官方網站菜單比較快。另外這兩張屬於多人分享套餐，雖然我們是四個人來吃，卻不想嚐試固定套路的菜色，所以還是以單點為主。

櫻桃小鎮，使用了紅櫻桃與石榴、新鮮萊姆汁、搭配碎冰與檸檬蘇打汽水，菜單上面字義是這樣，但碎冰也太多了吧。而汽水的蘇打不夠力，口味屬於酸甜，杯子裡頭有櫻桃果肉可以吃算是好的了。

通心麵起司磚，很特殊的小點心，裡頭是通心麵和起士，盤子底下的黃色醬料也是起士，整個就是被滿滿的起士給包圍了，外酥內有趣，口味就是以起士微鹹味道當主體囉。

黃金燉飯球，外皮的顆粒酥脆感很討人喜歡，裡面就如同菜名字面意思一樣，包裹著奶油燉飯，且記得沾點底下的酸甜醬汁，楞是對味。

帕米森番茄雞肉球，盤子上那三片扁平狀的是炸得非常乾的起司，一整個乾黏硬，重點不是脆口的，雖然越咀嚼越有起士味道，可是我就是喜歡脆的啦。雞肉球外皮跟其他三種小點來比，是大同小異的酥脆感，可惜雞肉有點微柴，且在這三種炸物上番茄使用的比例很高，看來還是番茄跟炸物最合搭。

三式組合，這拼盤有馬鈴薯皮、紐約辣雞翅、香酥馬芝拉條和芹菜，中間三種醬料我只認得番茄醬，其他兩種就不知道了，因為店員講太快，我們也顧著聊天就沒記，其中一個很奶味，另一個調味清淡，只有番茄醬最討喜，誰叫我是蕃茄醬控。先說馬鈴薯皮，很有趣的做法，口感綿密，皮也可以食用，還有起士的摻雜，不錯吃。另外紐約辣雞翅，有點微辣，調味鹹度適宜，吮嘴吃來停不下手，和紐澳良雞翅有種異曲同工之妙。而香酥馬芝拉條，外皮很酥，比剛剛三種小點還酥脆，但是不同的脆口感，裡頭起士濃郁到會牽絲，只是吃多了很膩。所以最後的芹菜就登場了，清脆新鮮，沾點白色的醬汁就很不錯了，但配上番茄醬也別有一番風味。

傑克丹尼爾®威士忌烤半雞，按照慣例先說配菜好了，左上的是馬鈴薯泥，綿密口感不用證明，可是綿到有點纏人的地步了。右上的是南瓜和蘆筍，口感略硬，沒蔬菜的清甜度，中間沾醬吃起來是鹹甜味，以甜度取勝。主菜半雞，外皮抹上的威士忌甜酒醬醬汁很好吃，只是沒半點威士忌味道，調味跟雞肉很合搭，而這半雞的雞腿和雞翅部分，非常軟嫩，雞胸仍是微柴不討喜，還有要是嫌味道不夠厚重的話，可以沾點中間醬汁，包你滿意。

美式碳烤豬肋排(全份)，這是同桌友人強力要求一定要點的，而且是全份為主，就是要大口吃肉大口啃骨的快感。配菜的薯條很普通，涼拌捲心菜的話，蔬菜的生味很重，連沙拉醬都壓不住，所以不受大家的喜愛，擱置一旁不管，可惜它的解膩效果了。豬肋排肉質超級軟嫩，一扯就能撕開，上面塗抹的醬料鹹甜滋味夠涮嘴，不愧是店家招牌，可以說是必點菜色。只是少了配菜後，多吃幾根會有點膩就是了，而這盤附贈的沾醬是屬於酸甜滋味的，想改變風味的話儘管嚐試看看。