美食專欄
要不是台南的饕客朋友介紹，壓根沒注意過高雄湖內巷弄中有這麼一家經營60年的黑白切，
還有一個氣勢凡非又很酷的店名叫天下第一刀，因為黑白切通常沒有價目表，
老闆一刀切下去，價格多少真的是隨他在喊！所以來之前饕客朋友就先聲明了這一家的價格超不可愛
據說只要聽到有人要去吃天下第一刀都會被開玩笑，說是不是最近賺了不少 XDDDD
第一代老闆已經退休，現在交給女兒來接棒管理～ 我們當天是中午時間帶朋友來嚐鮮
南部習慣把黑白切稱為香腸熟肉，但其實兩者是一樣的東西，大部份都是以內臟類的食材為主
前面提到黑白切大多沒有價目表，為了避免結帳時聽到價格嚇到掉下巴，建議直接將預算給老闆娘，
並且告知喜歡的種類品項，份量就由老闆娘來酌量下手了！！！ 也比較方便，
大部份是外帶客居多，但我覺得內用的用餐環境也蠻舒服的說，坐在矮桌板凳上用餐也蠻新奇
店內有販售肉圓，一顆20元，是清蒸的路線，但吃起來皮還蠻有嚼勁Q彈的說~
內餡則是醃漬過的筍塊和豬肉塊，讓我想到好久沒吃的台南福記肉圓
艾妮可覺得黑白切的靈魂角色就是這一味，甜油膏加點蒜泥和芥茉，微嗆又溫潤的甜度，
無論是沾上各式腸類或內臟，都非常好吃！！！天下第一刀這裡必點的有招牌蟹丸和粉腸、生腸，
天下第一刀
地址：高雄市湖內區中正路一段19號
電話：07-6990665
營業時間：11:00~19:00
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本文餐廳資訊：
天下第一刀
· 高雄市 湖內區 · 9則評論
