美食專欄《A-STEAK》岡山也吃的到好吃的頂級乾式熟成和牛排、伊比利豬
《A-STEAK》店家資訊
營業時間：17:00~22:00
公休時間：星期一
電話：(07)6225110
FB粉絲團：A-steak 牛排餐酒館
地址：高雄市岡山區岡山路518-2號（岡山路省道上，《鍋爸刷刷鍋》斜對面）
高雄超愛吃美食推薦今天要推薦岡山美食《A-STEAK》頂級乾式熟成和牛牛排餐廳，在岡山也能吃到頂級的高級牛排了！《A-STEAK》位於岡山路省道上，目前只有晚上營業，主廚選用的都是乾式熟成的高級牛排，多次慢煎讓溫度慢慢地趁透進牛肉裡、鎖住肉汁，肉質粉紅鮮嫩卻不見血水，吃起來超級甘甜好吃，趕快跟著高雄超愛吃來看看吧～
(岡山輕食牛排簡餐推薦：高雄岡山美食推薦《SaSa莎莎手作咖啡輕食廚房》原汁原味的健康輕食餐廳)
高雄岡山美食《A-STEAK》頂級牛排餐廳：
《A-STEAK》位於岡山路省道上，《鍋爸刷刷鍋》斜對面～
《A-STEAK》採用開放式的廚房，在門外就能聞到牛排香，坐吧台用餐還能與主廚聊天～
乾式熟成和牛、美國PRIME、西班牙伊比利豬，選用的都是頂級的食材～
二樓的酒櫃還有許多美酒，喜歡品酒的您也可以請主廚推薦～
《A-STEAK》用餐環境相當的舒適，燈光美氣氛佳，是約會的好地方～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃的法國麵包與獨特沾醬：
烤法國麵包佐蕃茄洋蔥烤蛋
價格：主餐+280元升級套餐
《A-STEAK》的前菜是好吃的法國麵包佐獨特的蕃茄洋蔥烤蛋～
挖開半熟的烤蛋之下，是特別的蕃茄洋蔥醬，不管是搭配鬆軟的烤麵包還是香脆的法國麵包都非常好吃～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃的法式前菜：
嫩煎北海道干貝
價格：主餐+280元升級套餐
《A-STEAK》的前菜有兩種選擇，一種是干貝、一種是明蝦，干貝吃起來非常的鮮嫩，一絲一絲的非常分明，與上面滿滿的蝦卵一起入口，非常的好吃～
香煎明蝦
價格：主餐+280元升級套餐
《A-STEAK》另一個前菜明蝦，不但大隻而且新鮮，熟度適中，吃起來鮮甜而不柴～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》特色濃湯：
南瓜濃湯
價格：主餐+280元升級套餐
《A-STEAK》主廚濃湯每天都不太一樣，這次來喝的是南瓜濃湯，喝起來非常的濃郁綿密，滿嘴都是南瓜的自然香甜，搭配脆脆的麵包非常對味～
法式洋蔥湯
價格：主餐+280元升級套餐
《A-STEAK》另外一個法式洋蔥湯老K個人非常喜歡～
＊老K個人推薦～
一湯匙挖下去滿滿的牽絲起司，裡面還有一塊烤過的麵包，湯頭是超級濃的洋蔥味，喝起來非常甘甜清爽～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃單點前菜沙拉：
香烤馬鈴薯
價格：主餐+280元升級套餐
前菜的香烤馬鈴薯老K也相當的喜歡，就是簡單的馬鈴薯撒上一些香料去烤過，搭配一些海鹽就很好吃～
＊老K個人推薦～
脆皮豬五花沙拉
價格：260元
另外這個單點的脆皮豬五花沙拉也很推薦，厚厚扎實的豬五花，外皮烤得金黃酥脆，搭配沙拉一起吃，非常的開胃～
＊老K個人推薦～
《A-STEAK》脆皮豬五花沙拉
看看這金黃酥脆的脆皮，吃下去卡滋卡滋的相當過癮～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》高級主餐牛排：
在《A-STEAK》一樓用餐還可以挑選精美的牛排刀喔～用餐感覺真的很棒～
A-STEAK牛排
價格：580元(+280元升級套餐)
終於來到主菜了～《A-STEAK》的牛排選擇很多，光是最便宜的這道A-STEAK牛排就非常好吃了～主廚採用多次慢煎的方式，先將外皮煎熟鎖住肉汁，之後靜置讓溫度慢慢地滲透進去，再加溫、靜置，反覆多次的將內部的牛排煎至您所點的熟度，盛裝的容器則是有溫度的鐵鍋，不是外面常見的鐵板，鐵鍋只將牛排保持一定的溫度，沒有加熱的效果，讓您從第一口至最後一口吃到的牛排都是同一種熟度，非常的講究！
＊老K個人推薦～
《A-STEAK》一旁搭配著吃的蒜頭也很特別，是整顆蒜頭下去烤的，要吃的時候再用牛排刀輕輕取出，非常的好吃～
美國極黑和牛-金牌
價格：1200元(+280元升級套餐)
《A-STEAK》的招牌當然就是他們的Snake River Farm和牛啦～乾式熟成的頂級和牛吃起來相當的鮮甜，建議食用5至7分熟最能吃到和牛細緻的口感，一口咬下去油脂在嘴裡化開的感覺，非常的香～
香煎櫻桃鴨胸
價格：520元(+280元升級套餐)
《A-STEAK》的櫻桃鴨胸外皮厚食酥脆，肉質香Q軟嫩，主廚最推薦這種粉紅色肉質的熟度，吃起來還有肉汁的鮮甜～
＊老K提醒：如果覺得太生吃不動的話也可以跟主廚說要煎熟一點喔～
海鮮義大利麵
價格：460元(+280元升級套餐)
《A-STEAK》除了排餐以外還有義大利麵，海鮮義大利麵是簡單的義大利麵拌橄欖油與海鮮的湯汁，吃起來簡單爽口，海鮮有前菜的干貝與明蝦，吃起來相當的滿足～
高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》套餐飲料甜點：
錫蘭紅茶/CAFE歐雷
價格：主餐+280元升級套餐
最後是《A-STEAK》的套餐飲料，餐後來杯簡單錫蘭紅茶，無糖的解膩又爽口；咖啡香醇濃郁，搭配甜點剛剛好～
附餐冰淇淋/小農紅心芭樂冰
價格：主餐+280元升級套餐
甜點有香醇的冰淇淋或是台灣小農摘種的紅心芭樂冰，冰淇淋很甜、很濃郁，建議搭配無糖飲料；紅心芭樂冰吃起來就比較沒有這麼甜，口味也還不錯～
《A-STEAK》的綜合評價
料理口味：★★★★☆
Ｃ Ｐ值：★★★★☆
服務品質：★★★★★
環境品質：★★★★☆
整體評價：★★★★☆
沒想到在岡山也能吃到《A-STEAK》這麼頂級的乾式熟成和牛，燈光美氣氛佳非常適合約會，趕快來品嘗看看《A-STEAK》主廚用心製作的每一道料理吧～
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