美食專欄
想要大口吃牛排又想吃義大利麵.那該怎麼辦勒??
那就來去海安路上【美之牛碳烤牛排】吧！！
主打各類嚴選牛排.大大擺出牛排給人客選.以克計價的份量還挺促咪的～
義大利麵提供醬汁口味還很齊全.茄汁、奶醬、蒜香、蒜辣一應俱全.
餐廳內充滿美式強烈風格.很有來到異國用餐的錯覺呢！
來用餐的決定時間很不巧啦！
前幾週食尚玩家才來採訪而已...厚～人家也想看看錄影情況啦！
聽店員說.當天錄影用餐大爆滿耶！
拍了將近2小時.吃貨鄉親們的訊息怎麼可以那麼迅速.
想要品味【美之牛碳烤牛排】的人客啊！！
趁播出之前.趕緊來吃吧！滿滿人潮.訂位可就難了哦！
外頭大大布條.有食尚玩家來採訪錄影.
(2016/12/19食尚玩家播出唷！)
大大門面外觀就已經有美式的裝潢氛圍.
兩台復古偉士牌好搶眼的顏色.只要是好天氣.就會出來與人客們見面和拍照喔！
針對學生們用餐.【美之牛碳烤牛排】提供幾樣的優惠活動.
哎！！！離學生已經有段距離.只能遙盼.
優惠價格看起來好讓人心動.
入門後的左手邊.
有一大面彩繪黑板.看看有牛有馬有豬有狗.齊聚一堂在辦PARTY耶！超級熱鬧的.
聽店員說.這是出於之前一位員工所畫.
也太強了吧！非常栩栩如生的圖畫.
也有介紹牛肉各部位的肉質介紹圖.
用餐環境其實還算寬敞呢！！
整個裝潢擺設相當有美式風格.有點像吃漢堡的感覺>///<
牆面上採用頗為溫和的色調.讓人覺得很溫馨放鬆.
再利用各類酒瓶不同色澤及高低來妝點牆面.很簡單的想法卻挺有異國調性.
座位上安排以四人桌為主.若需有多人聚餐也能併桌很方便.
服務人員帶位之後.
立刻遞上餐單、茶水和爆米花.
爆米花爆得好酥脆.等餐時.邊聊天邊吃很棒的小零嘴.
餐單內提供牛排有多種選項.更有以克計價的牛排.
若不吃牛的朋友.也可選羊肩排、黃金鱈魚、豬排、德國豬腳、雞腿排、豬雞雙拼.
份量看圖片都還不少呢！
搭配多種炸物點心和飲料可加點.
若家中有國中學生帶來一起用餐.
搭配加碼活動可以省更大.
或是當月壽星也享有9折的活動.
大胃王的朋友.不妨來挑戰極限厚切牛排.
成功能有半價優待.
失敗也有7折優惠！
另款異式風味就是義大利麵啦！！
價位還滿OK的.選項也很多樣.
這天吃到茄汁口味.超美味的.一致喜歡.
桌上就有提供餐具籃子和玫瑰鹽和胡椒粒醬料.
【季節沙拉】
沙拉舒搭配的水果和菜類還頗為多樣.
顏色搭配挺好看的.
淋上鹹鹹香香的和風醬汁.吃起來相當清脆開胃.
水果切丁有蘋果和火龍果...也能有脆脆口感.感覺有新鮮也非常甜口的～
【蒜香麵包】
抹上厚厚一層蒜香.一上桌整個蒜香撲鼻而來.
麵包也給得好大一塊.
咀嚼外酥脆內軟綿的口感.相當讓人喜歡.
濃濃蒜香味到盈滿於口.沾點濃湯更是棒啦！
【當日濃湯】
不定時更換濃湯口味.當天是蔬菜濃湯.看不見實體蔬菜卻感受的出來.
而且非提供一小碗的濃湯耶！！
上桌的份量是一大盤.還能隱約看到玉米和各種碎碎青色蔬菜蹤影.再擺上幾塊麵包丁.
一入口的奶香味十足.濃稠適中.
盤子使用有凹深度.所以裝湯的量還真不少.
一大碗喝光光會超飽的.
湯內的配料還有蔬菜打碎的身影.
入口奶味好濃郁.嘴巴裡品嚐的到蔬菜碎碎的感覺.
整個超級好喝又熱滾滾的熱度更提升奶香.
用蒜香麵包沾上很濃的濃湯.非常搭配.
蒜香麵包還是一大塊.咀嚼起來非常飽嘴有口感.
【茄汁雞肉焗烤飯 $219】
金黃起士舖滿滿的上層.看起來就足夠讓人食指大動啦！
烤的色澤深色又清淡交織之下.更豐富視覺效果.
一大口挖下.還會牽絲呀！！
燉飯煮得相當入味.茄汁不是很酸的路線味道.但也滿不賴的.
比較酸香溫潤口感.
燉飯還保留一點點米粒QQ感覺.不會整個軟爛爛的.
放入嘴巴散出番茄香及軟Q米飯跟起士奶香.整個層次風味很多變.
好喜歡這一款茄汁燉飯呢！！
而且雞肉也給得非常誠意.幾乎每一口都可以挖到大塊的雞肉.不是碎雞肉呦～
口感軟嫩有嚼感.配上QQ米飯味道非常合搭！
【黃金豬排】
超級大塊又有厚度的雞排.
一上桌立馬捕捉我們的眼睛.整個香氣慢慢散發出來.
旁邊還搭配玉米和花椰菜來點綴色澤.更提供塔塔醬增添味道.
看看那切面豬排超級過份的厚切呀！！
一口咬下外層酥酥脆脆咔滋響的.裹粉也相當薄.吃起來不覺得油膩很清爽.
豬排入口咬下式酥脆金黃外衣.緊接著是帶有肉汁的豬排.
很紮實的肉質卻不顯的乾澀.保留湯汁.滑順口感.
沾點一旁塔塔醬味道更讓人喜歡.異國風味更增添幾許.
【肋眼牛排 $699】
肋眼牛排一上桌是給五分熟的熟度.整個還是挺粉嫩嫩色澤.
如果入口還是太生.一切下還會流出紅通通血水>///<
可以請服務員再拿回廚房加熱熟度唷！
旁邊給上花椰菜和蒜片及番薯球一起吃來的清爽也特別.
肋眼牛排比較有筋膜的部位.
如果比較喜歡有筋在口中咀嚼的感覺.滿推薦這一道.
但我們更愛另一道厚切牛排.
肋眼牛排這一塊的筋真的挺多的.
相當軟嫩的肋眼肉質.比較柔軟的質地.還有一點點筋在口中嚼來樂趣.
越嚼越有香氣和肉汁散發出來.
【厚切牛排 $430】
這一款厚切牛排會擺放在前台櫃內.讓人客來選擇已切塊的大小.
再以一公克1.2元來計算.很特別呢！
大概切塊大小也會以一搬來切塊.當天挑選肉質大小.
幸運的話.還可以直接看磨刀霍霍切牛排哦！
厚切牛排使用的是5分到7分的熟度.
覺得肉質熟度拿捏的很不錯！
刀一切下依然會流出滿滿湯汁呀！畫面真的頗為誘人.
厚切的份量真得比我的臉還要大呀！
一切下的肉質也很厚實而且還感覺道頗為溼潤的外表.
入口咀嚼的厚切熟度掌握得很棒！
不會太過乾口情形.可能烤工還不到七分熟的熟度.
厚切牛排放入嘴裡可咬到紮實外層及中間偏軟嫩的肉質和濃濃炭燒香氣.
蒜片居然沒有炸過.覺得有少一味.
番薯球一點點油感.還不錯吃！
【餐後飲料】
當天提供是奶茶.
而且可以續杯唷！這天我們都續了兩杯呢！
奶香味還挺濃郁.只是吃牛排配奶茶.有點奇特！哈哈！
【餐後甜點 奶酪】
一入口奶酪的奶香還有挺紮實質地.很喜歡！
【美之牛碳烤牛排】嚴選多款牛排種類.
厚切牛排入口帶上濃厚炭燒氣息.餘韻散出嘴裡很讓人喜歡.
學生和當月壽星還享有更多優惠.
燉飯的醬汁有入味.聚餐點上牛排一起分享.真棒呢！
搭Time Machine覓食趣➤【美之牛碳烤牛排】
02DEC16
Time：11：00～14：00
17：00～22：00
Public Holiday：無
Phone：(06)233-5330
Address：台南市中西區海安路二段345號
Information：粉絲頁
Parking Lot：海安路停車場
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