美食專欄那街那巷 食尚新麵食 - 新潮感的經典好味道，就在高雄夢時代
如果不仔細看，我還以為我來到了甜點店－－
高雄夢時代美食街，開了這麼一家五彩繽紛閃亮亮的麵店，是的，麵店，
但這麵店可是由2014年台北國際牛肉麵節紅燒組季軍「阿桂師」技術指導開發完成，
抱著好奇又期待的心情來嘗嘗看有何特別之處吧！
彷彿想要營造出舊時年代的巷弄風格，
黑白磚牆、腳踏車輪與壁畫一隅既展現懷舊，又從中看出創新，
在等待呼叫器響起取餐前，可以細細觀賞一番。
我們套餐上桌啦！麵食之外有小菜和飲料，
整體看起來顏色好豐富，賞心悅目！
極炙燒豚麵
燒豚麵其實分成「港式叉燒豚骨麵」及「黑麻擔擔風燒豚乾拌麵」兩種，
這次嘗鮮的是前者唷！叉燒使用整塊豬五花醬醃兩天，
然後再以大火燜烤，帶有烤肉的香氣，迷人又不會太負擔；
肉質的美好如同那環環圍繞的紋理，透過層次豐富的口感一一呈現，
與飄著麥香而清爽滑順的千羽生麵一起入口，著實享受。
油燒雞腿麵套餐
呼吸間充斥著香蔥油的味兒，讓人食指大動，
原來是以新鮮青蔥爆香成香蔥油，香氣才會那麼自然鮮明，
讓整個湯頭都是精華，不喝完會覺得好可惜！
再搭配蠔油以烤箱烤製雞腿，薄薄外皮在湯汁的浸潤下依然不軟爛；
雞腿的肉汁鎖好鎖滿，肉質富有彈性，不澀不死，大拇指也要給一個！
套餐的時令小品部分～份量不多，但頗為精緻美味，
飲料是百香果汁和葡萄汁，就較為一般。
阿幼回訪的意願很高，但可能就只單點主餐來享用囉！
以上就簡單分想到這裡～有來夢時代逛街、看電影，
想來點不一樣的嚴選高質感餐點，
不妨可以來試試那街那巷這經典又創新的一碗好麵喔！
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