美食專欄
燈光美 氣氛佳 餐點美味南紡夢時代內的雅悅會館
其實看飯編最近的文章開頭 就知道最近因為出車禍,所以在親戚家白吃白喝休養
其實手邊還有很多文案和餐車設計案在一邊進行中
但因為撞到頭部沒有辦法用腦太久= =
閒著也是閒著決定寫一些自己想寫還有整理一些以前拍過的東西
畢竟寫自己想寫的東西創作方面比較自由,也比較不受時間壓迫
今天就來介紹台南的婚宴場地-雅悅會館吧
當然不是飯編結婚XD,是飯編的兒時玩伴喔
也非常感謝這次的邀請,一方面也是要做婚禮紀錄攝影
讓我一次滿足美食、旅遊和婚宴會館的三種主題
首先是每次逛夢時代都會經過,因為色彩太過綺麗搶眼
都會想看一眼的門口
而且每次一看櫃台都認為你要進去
看著蠢蠢欲動想要招待的小姐,馬上就把眼神移開
因為我沒有要進去啦ORZ
不過這次總算真的有機會進去一次了
也看得出小姐的用心觀察
還有感謝這對新人讓我們有機會進去共享這美好浪漫的婚宴
基本資訊
店家名稱:雅悅會館 台南館
地址:701台南市東區中華東路一段366號5樓(南紡夢時代內)
營業時間:10:00–22:00
店家臉書:雅悅會館
首先進入裡面
會有專人協助帶路
只要拿著紅色炸彈就能確定要前往哪一間囉
進入會館前的簽到場地
像是海洋生物的燈飾充滿藝術感
進去前還有各種婚禮小物擺設
另外一旁的造景很適合拍一張浪漫的回憶
就是這一面有可愛小馬和繽紛夢幻粉色系的牆面啦
新娘子也相當的漂亮呢><
再來偷襲一下新娘休息室
算是幕後花絮吧XD
休息室裡面空間相當寬敞舒適
還有提供精緻小點心
不過太忙來不及拍攝
主要是拍攝活動紀錄
抬頭望去,就連燈飾都非常的氣派典雅
讓人有一種享受高檔氣氛的感覺
在大家忙碌準備過程中
我也忙碌的拍攝各個角落
裡面的燈光氣氛讓人感覺相當舒適
明亮寬敞又不會過於刺眼
後方的星空背景點綴更添加浪漫幸福氛圍
裡面的水晶燈飾也是華麗帶有質感
不過身為美食部落客
當然也要順便寫一篇食記XD
說實在,裡面食物的調味上還算蠻不錯的呢
食記
會館內的桌子蠻寬敞的
坐起來相當舒適
另外桌上有可愛的apple pen,造型文具
用餐完以後可以直接收編喔
桌上的餐巾擺放的相當整齊,看得令人賞心悅目
上方貼心標示著大家的位子
另外還有繽紛的花朵裝飾
整體相當整齊美觀也兼具質感
餐桌上有紅酒、柳橙汁等選擇
而提供的巧克力,雖然平常有看過,但也不算便宜呢
此外上方當然還有今天會出的菜色名稱
用著喜氣的詞語修飾著
滿足大人和小朋友的需求
如果沒有要喝酒服務生會詢問在收走,也比較不占空間
上方還有魔鏡?!
另外桌邊有提供紙盒
因為婚宴的食材都比較多
怕吃不完可以打包
一開始會有開胃菜
主要都是一些冷盤為主
內容物有:雞肉、魷魚、梅子、烏魚子串、地瓜球、小菜等
雖然調味沒有主菜出色
但是鮮甜又小巧精緻,做了一個美妙的開場
烏魚子以串燒形式呈現
非常爽口又方便分食
接下來主菜出場囉
看一下這壯觀的龍蝦吧
真的是一出場就是高檔食材呢
沙拉雖然不算大份
但吃得到鮮甜飽滿的龍蝦
還有清爽蔬菜以及和風醬料
也是相當開胃的一道料理
再來是魚翅湯的部分
湯頭部分濃郁但又鮮甜不膩口
整體來說味道也是相當不錯
不過通常自己是不會特別去吃魚翅啦
另外這道使用帝王蟹腳與冬粉結合的主食也相當氣派
因為忙著做婚禮紀錄,沒辦法拍到完整樣貌
還被說是拍每桌的親友團,不是拍食物啦XD
很久沒吃到那麼飽滿鮮甜的蟹肉了
殼的部分也相當貼心的切半,非常方便食用
我每次都問老媽說為啥螃蟹不長得像蛤蟆撥兩半就能吃呢?
老媽:他生來給你吃的啊= =
另外一部分是螃蟹身體與油飯結合部分
比較有機會吃到螃蟹蛋
油飯部分則是味道相當有層次
食材香氣都融入飯中,清爽不膩口
再來這道是芋頭上面有著蚌類的組合
旁邊還有地瓜球與蘆薈點綴
每一道菜色都相當豐富呢
海鮮的鮮甜與芋頭香氣結合非常新鮮美味
個人不太敢吃芋頭
但是店家的芋頭條配得相當清爽又帶有香氣
這邊是吳郭魚和羊小排
因為忙著記錄我只拍到他們杯盤狼藉的樣子
所以就著重口味敘述吧
吳郭魚部分相當大隻豪邁
口感新鮮,調味也不錯
羊小排部分主要是以黑胡椒醬調味和紫色洋蔥點綴
羊的味道偏重,不過愛吃羊排的話這道也相當美味
肉的口感適中有嚼勁,清爽不膩口
而他的胡椒調味夠味又不會太嗆鼻
烏骨雞湯,讓人想到中華一番中帶來不幸的雞XD
這湯頭使用烏骨雞、火腿與干貝等原料
整個精華都在這湯頭裡啊
相當的鮮甜美味
整體吃下來覺得菜色調配都相當美味精緻呢!
最後差不多是甜點部分了
總共有三種形式的甜點
第一部分式海鮮塔
光是看他的樣貌就讓人蠢蠢欲動
準備來嘗試它的味道囉
海鮮塔主要以起司、番茄、海鮮、玉米、鳳梨等原料組成
上來溫度是偏溫的,像是從烤箱出爐稍微散熱般溫度相當剛好
豐富的配料讓海鮮塔吃起來相當有層次,在口中咀嚼充滿爆炸性的口感刺激味蕾
像是披薩般濃郁的口感(吃得時候還會牽絲),和水果結合又不膩口
塔底部分扎實原味的口感也相當出色
海鮮塔部分整體來說也相當的美味
第二種形式的甜點是甜湯
喝起來應該算是海燕窩的口感吧
清爽解渴不膩口的中式甜湯也相當棒
最後當然要來一份冰淇淋做一個完美結尾啦^^
店家是提供哈根達斯的迷你杯,也算非常有誠意啦
雖然很甜,但是式草莓口味,也是酸酸甜甜的戀愛滋味喔
一人一杯散播幸福剛剛好
最後給大家看看完整菜色名稱
太長我記不起來
好像只有哈根達斯冰淇淋最白話XDD
但是因為試婚宴
菜色取名還有主題真的也要花不少心思呢
更能看出中國詞彙的奧妙
環境與裝潢
另外再給大家看一下簽到場地部分吧
上面有著可愛的小熊裝飾
此外裝糖果用類似下午茶擺盤的方式呈現
也是相當精緻優雅
還有可愛的婚禮小物小氣球
氣流與小馬結合
又是另外的拍照景色
進入會館前還有水水的新娘新郎合照
所以不用擔心走錯棚
裡面有非常有趣的燈光變化
還有前後都能方便觀看的投影螢幕
還有用心貼心的主持人
讓整場活動相當順利流暢地進行
此外,走廊部分也相當大
可以看到許多裝潢擺設
還有半開放式空間
視野相當寬敞
可以到戶外走走,呼吸新鮮空氣
不過應該還是要從另外一個地方才能走出去
會館周邊也有許多婚禮小物擺設
典雅的椅子與寬敞空間顯得相當氣派典雅
在新娘進場前,還有燈光秀部分
我有錄影,不過還沒整理上來
因為檔案有些大,之後可能會放youtube或IG
走廊上也有另外一個拍造場地
叫做幸福拍照區
運用剪影座造型也相當的浪漫可愛
從外部拍攝的會館形象
從婚紗到婚禮小物以及背景部分
都充滿浪漫可愛的感覺
另外這寫法相當可愛
就叫做老媽朋友
雖然白話,但充滿一種親切逗趣的感覺
另外還有抽新娘禮物的活動喔
可愛的小妹妹抽中了呢
至於怎樣才會中獎呢?
會館提供可愛的刮刮卡
對中三心就會有禮喔
此外會館提供彩帶花束
新娘新郎進場親友團就能獻上滿滿祝福
最後祝福這對新人
長長久久、永浴愛河、鶼鰈情深、幸福美滿喔^^
店家特色
氣派典雅的環境
貼心完善的服務
美味誘人的餐點
浪漫可愛的氣氛
位於南紡夢時代,機能方便
親切符合年輕族群
點我支持原文連結>>>http://pai0916.pixnet.net/blog/post/340850607
延伸閱讀:
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