美食專欄
常常聽到周遭朋友推薦竹北「岩漿火鍋」
只聞其名卻一直沒有親身去體驗
恰巧好友一家人相邀聚餐
來到了開幕沒多久的竹東店
這才見識到傳說中岩漿火鍋的鮮美之處
原文出處:http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/341056542
「岩漿火鍋明星店」的地址在竹東
精確些來說接近二重埔的快速道
店家是獨棟餐廳門前有停車位
若是停滿就要散步走遠一點到附設停車場
用餐方式單一湯底每人120元
有漢方麻辣.膠原鈣骨.東北酸菜與養身藥膳
選擇鴛鴦鍋每桌加收150元
餐後不論大人或是免收費的小孩
每位都可選擇一份甜品
(文末有其他詳版菜單)
小孩備有整套兒童餐具
最棒的是還提供畫紙與畫筆
光這點就能讓爸媽耳根清靜好一會兒
醬料與白飯自取(無限量)
左邊是是加了整隻大骨的藥膳鍋
右邊紅通通的是鴨血.豆腐麻辣鍋
鴨血滑嫩入味吃完可請店員續
首先來個老油條配麻辣鍋最對味
手工漿有花枝漿.蝦漿與虱目魚漿
自己手動製丸樂趣多
金針菇口感鮮脆
嫩肩小羔羊
粒粒飽滿的玉米
玉米筍的擺盤真有戲
朋友家不吃牛這天都點豬肉類
迫不及待把配料丟下鍋
滿滿的料讓人食指大動(湯快點滾吧)
高麗菜盤
冬天才有的茼蒿菜
打卡送的梅花豬已經被夾走了
魚餃.蛋餃.蝦餃.水晶餃
全部都來一份的綜合餃拼盤
鏘鏘~客倌看過來~~
今日的重頭戲就要登場
列為岩漿招牌必點的火焰炙燒豬出場
一開始不知道葫蘆裡賣什麼藥
經過店員講解示範後
才知道要把大碗上炙燒過的肉片
放到中間舞動的高梁火焰中
迷人的酒香氣立馬竄進肉片中
再丟入湯底內涮個兩三下
今日第一名毫無疑問頒發給這位
用盡生命在燃燒的"火焰炙燒豬"
除了先前提到的冷熱飲.冰沙.冰淇淋任選外
餐後點心竟然還附了一份黑糖麻糬
Q彈外皮裡面包了顆粒花生醬好吃耶
⇓⇓岩漿火鍋菜單分享⇓⇓
「岩漿火鍋」食材新鮮看得到難怪吃過都推
還從原本的竹北店加開了竹東明星店
餐點精緻店面裝潢大器
只是口袋coco要多帶一些才行
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岩漿火鍋
地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話：03-582-1318
時間：11:00~00:00
資訊：http://yenchiang-hotpot.com/
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