美食專欄豬肉捲餅、蔬菜蛋餅 814超市前超有名的無名小吃
發表於：2017/04/09
吃東西一直是我宣洩壓力的方式之一，高中時期念的是升學班，高壓之下亦沒有多餘的時間讓人娛樂，只能在吃上宣洩彌補。
這間沒有店名的小吃，正是我當時的心頭好，尤其是豬肉捲餅，不用加任何調料，足以誘人。
豬肉餡餅 NT35
他們家的餡餅個頭不大，當午後的點心算是剛剛好。
皮不算厚，卻牢牢的將肉汁鎖住並吸收。
表皮煎的脆脆的，正好補足裡面因吸滿肉汁而呈現濕潤的麵皮口感。
內餡並不多，肉汁倒是不少，吃時請小心燙口。
愛吃辣的朋友，不妨加些他們的辣椒一起享用，根據我家妹妹的說法，會更美味。
豬肉捲餅 40元
餅皮都是現桿現煎，一口咬下，麵香、蔥香、香菜香一起迸發，整體的口味是很爽口的。
餅皮帶著Q勁，沒想到和燙熟的豬肉如此搭配，這一款點心無需再加任何調味，就好美味。
但若是不喜愛香菜及蔥的朋友，就別吃這一款小吃了，將這兩個辛香料拿出，這捲餅就沒了靈魂，吃不出其美味。
蔬菜蛋捲 NT35
與其說是蛋捲，不如稱其為蛋餅還名副其實許多，採用的餅皮似乎與豬肉捲餅的一樣。
只是多煎了顆雞蛋，並裹上清甜的蔬菜。或許是蔬菜汁的關係，餅皮入口較軟。
那種甜度就像春捲裡的蔬菜那般，看起來乾，入口卻是滿滿的甜香。
這一款蛋捲的口味，想來連小朋友都會喜歡的。
攤子的隔壁是賣綠豆湯的，種類繁多，價格便宜，口味也不差。
炎炎夏日，來份捲餅再來杯黑木耳汁，清爽午茶解膩又解饞。
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814生鮮超市 (已歇業)
· 屏東縣 屏東市 · 3則評論
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