美食專欄雞伯燒酒雞 | 高雄市新興區自立二路3-5號電話
雞伯一直都覺得他是高雄市的市中心土雞城XD
畢竟現在都市誰會有人自己現宰土雞
Ps.更正: 法令問題 2013年之後應該都是電宰土雞
而且歷史真的有夠有久
我跟我媽說我要吃雞伯他說他以前年輕也很喜歡吃XD
重點是沒有提早個一天訂位根本就不可能吃的到~
尤其是晚上九點過後滿滿的人潮~
今天很幸運我們4個人沒有訂位的情況下老闆喬了一個位子給我們
不過只有一個小時用餐哈哈
聽人家說這幾年漲價漲得很兇
不過最近朋友老婆要坐月子
聽說她媽媽跟農場訂的土雞一隻都＄600以上,烏骨的上千~
感覺好像現在的行情就是這樣.....
第一次來當然就點招牌燒酒雞
真的要說這是我吃過最好吃的燒酒雞~
燒酒完全就是沒有偷工減料~
濃到都怕開車的會被抓到酒駕XD
肉很明顯就是土雞的味道~
完全不會柴~
最難得的是湯底也不會太油~
可以一直喝
不過一整隻雞如果還要點其他東西的話其實四個人有點太多
如果還要點其他東西的話其實可以考慮半隻
檸檬蝦-使用新鮮的白蝦~
蝦肉口感爽脆不會有爛爛的感覺~
豆乳雞~其實點的時候我們不太知道是用炸
可是出奇的好吃~
平時習慣雞排鹽酥雞那種厚厚的麵粉
這裡的豆乳雞反而可以吃的出雞肉的鮮味
最後都是吃肉當然要叫盤高麗菜來平衡一下~
來用餐之前有些網路評論覺得這裡的店員很兇
我個人覺得是還好
不到親切不過也是蠻幫忙
走的時候也有說謝謝
食物的品質我覺得非常好吃
能開店幾十年果然還是很有實力
就算夏天快到了還是會想去回味一下
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雞伯燒酒雞
· 高雄市 新興區 · 34則評論
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