美食專欄現點現做多種創新口味,蛋糕口感-壹輪鯛燒
考考各位朋友,大家知道傳統上食用鯛魚燒的方式嗎?
這日本的美食-鯛魚燒
怎麼吃,可是有學問的喔!
跟著熊熊長知識吧
男生要從魚頭開始吃~女生則是從魚尾開始吃
那~大家以後都懂了嗎?
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文青風格,是現在很夯的裝飾方式
從這小小攤子看的見女主人用心思的佈置
小小攤子前面,很認真的把食材原料
透明化的公佈
這家鯛燒,選的都是高品質的原料
厲害捏~讓熊熊還沒吃進嘴裡,小小內心開始撲通撲通有了期待
鯛魚燒的口味選擇也不少
有每日固定口味以及充滿驚喜的限定版
雖然說店家提供電話預約服務,熊還是覺得
麵粉類的鯛魚燒,還是熱熱吃著最好吃
而且,還可以在現場看製作鯛魚燒Slow
現點現做就是無敵美味啦
一個爐台一次只能做6隻魚魚
請大家稍微等待一下咩^^
有環保概念的這家
一起跟著壹輪愛地球吧
需要外帶的朋友請自備提帶呦
先在攤子右方找小幫手點餐
他會在紙袋上寫著我們需要的口味後交給烤手^^
烤手~拍拍~您辛苦啦
貝禮詩巧克力(40元)
連麵皮都是巧克力的耶
巧克力控~心融化啦
使用Valrhona法芙娜 70%巧克力製做
這%數剛剛好,適合大眾口味,甜度調和剛剛好不會過於苦
巧克力卡士達醬內還有核桃顆粒
內餡加入了微量Baileys貝禮詩香甜酒
讓這巧克力口味鯛魚燒除了可可濃郁的迷人香氣之外
還有著微微的香甜氣息呢
本日限定版-藍莓乳酪(40元)
新鮮藍莓自製果醬+智利奶油乳酪
紫色一整個就是夢幻系色彩呀
女孩們~融化您的心了嗎?
餡料雖然沒有誇張到會爆漿,但是吃得出真材實料
抹茶紅豆(35元)
肯捨得用上~丸久小山園抹茶粉製做的抹茶鯛魚燒
內餡夾著紅豆泥與白胖胖可愛的麻糬
抹茶味並不突出明顯,苦澀感適中
甜甜香香的蠻不錯
這微微濕潤又帶點Q度的口感
讓貪吃鬼熊熊~愛不釋口呀
這家鯛魚燒口感也不走脆脆焦焦風格,像似吃著好吃的蛋糕那種鬆綿口感
店家用的~日清紫羅蘭麵粉,可是來自日本的麵粉
曾經從事烘焙業的熊熊,知道它的好以及價格上的昂貴
驚訝著壹輪居然捨得大手筆的用在鯛魚燒上~而且它還只是個小攤子
分享給喜愛日式口味鯛魚燒的朋友們
雖然他體型不是大大那種
走精緻路線頗能3-5口慢慢吃著去體會麵皮與內餡交融的美好
♥ 店家資訊♥壹輪鯛燒
♥電話♥0928 655 294
Line@官方帳號【@lgl5080e】
♥住址♥高雄市左營區文自路351號
♥營業時間♥15:00-19:30 (店休日不定,請於粉絲頁查詢唷)
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