周家蔥油餅 | 基隆在地早餐

基隆真的很多跟其他地區不一樣的食物欸 (´・ω・`)

從一開始上大學得吃不慣，到之後瘋狂開發基隆式美食，到現在已經被替換成一個超道地的基隆胃了

已經默默在編寫之後搬離基隆會想念的美食了XD

以前一想到蔥油餅，是不是只會想到薄薄一大片然後加顆蛋刷些醬裝在紙袋吃的那種呀 σ`∀´)σ

到基隆才發現原來還有這種一顆一顆圓滾滾的也叫作蔥油餅欸

不過那種薄薄的基隆也是有哦!! 只是圓滾滾式的蔥油餅好像是基隆非常特殊的早餐光景，特別來介紹一下

今天要介紹的這家叫作周家蔥油餅

網路上推薦和食記的數量就可以略知一二說這家到底有多有名多好吃了吧

之前附近還有一家叫作知味園，名氣可說是不相上下，肥先生說他小時候都是吃那家，但不知道為什麼現在已經消失了 (◞‸◟)

現在基隆比較有名的應該是屬周家和陳家了，周家的蔥油餅比較大顆，陳家則是有超好喝的餛飩湯，下次再來介紹

因為我跟腓先生都很討厭排隊 所以我們去買這種超人氣排對美食都是挑超奇怪的時間 (像是凌晨兩三點去買阿華炒麵之類的XD)

TIPS：早上五點去買周家完全不用排隊哦哈哈哈哈哈 ( ×ω× )

門口有好多盤園滾滾蔥油餅和大烤箱，因為這種蔥油餅都是先煎再烤，才會又香又酥哦

裡面也有蠻多位子可以內用的

以前是有賣餛飩湯/麵、陽春麵、肉燥麵、蛋花湯等等

現在應該是因為人力問題才主要以蔥油餅為主，餛飩變成一整包買回家自己煮的形式 (`・ω・´)

所以無法比較陳家和周家的餛飩湯誰比較好吃了哈哈 (對我就是懶)

今天打算買6個蔥油餅+4個蛋餅 (♡˙︶˙♡)

其實蛋餅就是蔥油餅+蛋這樣，話說今天是第一次鼓起勇氣點蛋餅 (很難嗎?XD)

實在被滋滋作響的聲音勾起深不見底的食欲啊 ( º﹃º )

好渾圓好可愛啊!! 重點是好~~~好~~~吃~~~~✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

其實它跟薄薄的那種蔥油餅已經是完全不一樣的物種了

因為有煎過有烤過，表皮的香氣已經完全充分散發出來，又厚實又紮實的口感

嚼著餅皮的同時，裡面滿滿的蔥花帶著香氣和鹹味混合進來 (看看第一張圖就知道滿滿的蔥花不是騙人的啊!!)

因為蔥花已經有鹹味了，所以不太需要特別沾醬就非常有味道了，而且可以吃到餅皮的原味

但要是需要沾醬的話，也可以跟店家說，阿姨會給你一個塑膠袋裝醬料 (有醬油、辣椒)

P.S. 但是店家提供的塑膠袋很大，讓我覺得不太環保有點小罪惡 (☍﹏⁰) ，下次應該要直接加在裝蔥油餅的袋子裡面

來來來看看這個蛋餅!!!!!! (*´∀`)~♥ 還很假掰的裝盤有沒有哈哈哈哈

因為以前都只會單點蔥油餅，以為那個flavor已經絕頂好吃了

沒想到多一顆煎蛋差這麼多!!! 真的是大推啊!!! 我以前太小看您了(跪)

但如果蛋餅我就會比較喜歡沾醬吃，偏濕潤的口感

煎蛋配醬油真的超完美 ε٩(๑> ₃ <)۶з

(但不愛重口味的可能會覺得太鹹哦~所以醬不要加太多哦因為蔥花有鹹味了~)

只是不要小看這蔥油餅一顆小小圓圓，我是覺得吃完也太撐XD

女生大概吃1顆蔥油餅+1顆蛋餅就超超超超飽了

男生就看自己喜歡要吃多少吧(喂XD)(因為肥先生的食量實在無法當作一般人的標準啊哈哈)

不過就算吃不完也可以冰起來，要吃的時候稍微烤一下還是很香哦(๑´ڡ`๑)

 [ 店家資訊 ]

基隆周家蔥油餅

基隆市中正區信二路309號

電話：:02-24259988

營業時間：AM 4:30~PM 13:00 (周一公休)