清水橋頭麵店 隱藏版人氣小吃店 35元北部粽、南部粽讓你一解相思之愁   土城 銅板美食 

大嬸近日才知道原來月底有四天的端午連假！對家庭主婦

來說～孩子們都放假超累der～尤其我們家三隻活力旺盛的兒子。

大嬸要四天的時間不能好好睡覺惹！（天公伯啊！！！）

現代人很多是小家庭或者隻身在外地打拼、讀書。像是遇到端午節這樣

的節日，不像大嬸家是大家庭買肉粽都是一串串在買。只是想有

過節的感覺吃個一兩顆，到有賣肉粽的小吃店最適合惹！不過大嬸發現其實

還挺少小吃店有賣肉粽，本來以為肉粽是很普遍隨手可買到的說～

前不久來附近找一家店，經過這條路時發現～這好神秘！而且

裡頭好多人～不禁讚嘆在裡面用餐的客人都是識途老馬啊！

清水橋頭麵店店內只有牆上的價目表，直接跟工作人員點就

可以。他們實在很厲害，客人多、手要動、腦子也要動。

還有一樣更厲害的是～上菜快！大嬸是個慢吞吞的人所以實在太

佩服。當天到店裡時～非常可惜客家菜包已售完，真是搥牆！好久沒

吃到客家菜包，想你惹！菜包～（菜包表示：耳朵很癢捏！）

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▦ 碗粿NT$30▦

它們家的碗粿本身是白拋拋、幼咪咪完全無料型，外面則是灑上菜脯、

肉燥、蝦米。醬料在桌上自行添加，素素的碗粿吃起來Q嫩與菜脯一同入口

才能提升整體的味道！它們家的菜脯不過鹹、味道很剛好～大嬸倒

是很喜歡。但是肉燥就不是我的菜。以30元來說～這樣的程度算是不錯！

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▦ 肉粽（南北部粽）NT$35▦

哇～現在在北部能遇到一顆只要35元的肉粽實在有些難度。

這裡的北部、南部粽都只要35元。當然要點來吃看看啊！

這下可以順便告訴不知如何分辨南北部粽的朋友們，輕易的

看出南部粽還是北部粽。看上圖左邊深色接近咖啡色

就是北部粽。右邊接近米白色就是南部粽。北部粽顏色較深、

它會經過油炒的程序。南部粽顏色淡、它是用煮的。

接下來將它們開腸剖肚（喂！）北部粽裡發現滷肉、蛋黃、油蔥等～

不知道還有沒有其它沒被發現的啦！大嬸只看到這些！滷肉意外的軟Q，

35元肉粽能吃到好吃的滷肉～心情大好啊！唯一讓大嬸不滿意的

地方就是它上桌時是溫冷的，大嬸喜歡吃『燒』肉粽嘛！不愛冷肉粽。

可是南部粽就不一樣囉！它上桌是熱呼呼的～就是這種感覺！肉粽就是要

『燒燒』啊！它們家的南部粽裡面有花生、滷肉、油蔥，好像還有口感類似菜脯

的食材，吃起來像古早味的南部粽，挺特別也好吃！35元一顆非常值得。

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▦ 乾麵（小）NT$40▦

到了這裡～有沒有發現它們家真的很愛放肉燥。大嬸觀察了別人的肉

羹麵，也是放了肉燥～肉燥可能是整家店的靈魂吧！（喂！）這碗

乾麵裡有肉燥、榨菜、油蔥～整體的味道屬於比較平淡，所以大嬸加了

桌上的辣油，整個味道加乘後才得以晉升為美味可口的乾麵！

想一解對肉粽的相思之愁～又沒辦法買太多的朋友們。來這裡

吃肉粽順便飽餐一頓是不錯的選擇！不過要看運氣啦！

客人很多～還是避開用餐時間才不會等太久。就降子囉！掰～

店家資訊

住址：新北市土城區清水路89號

營業時間：07：15～14：00（周二公休）

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