廣味香VS粵香館，港式燒臘之爭 

在透明的玻璃櫥窗內，掛著一隻隻滴著油、碩大肥美的雞鴨，油亮透光的外皮，總能挑動肉食族的味蕾，從色澤深淺可分辨這隻雞跟鴨是燻製還是燒烤，只見師傅以俐落的刀法將雞鴨切塊，最後切成片段，在粒粒分明的白飯上，淋上醬汁，最後才鋪上切成片狀的雞肉跟鴨肉。

燒臘飯，源自香港的小吃美食，在台北常吃，在基隆每逢周末都會點上一盤，在義二路就有一家經營十多年的燒臘店，廣味香，一般便當店的裝潢，幾張方桌，每到中午用餐時間總是擠滿客人，老店、老主顧多。

他的燒鴨，皮脆肉嫩，鹹香夠味，好吃到弟弟每次回來基隆都要買上半隻，邊看電視邊嗑他！他的燒肉，通紅色澤帶出豐腴肉質，油雞色澤鮮艷，肉質相當細嫩，美味程度並不輸給燒鴨。

但袁彬不愛主角愛配角，雞肉鴨肉燒肉都無法上我的心，唯有淋上雞肉鴨肉上的蔥油醬，或是擺上飯桌上的辣椒醬，鹹香辣勁足，最讓袁彬著迷，總愛舀起一兩匙，淋上白飯上，享受他的豐富辣味。

▼透明玻璃櫥窗上掛著碩大肥美的雞鴨，走進店內，牆壁上寫滿各類便當的價格，清楚明白！

▼三寶飯是袁彬最常點的選項，不論油雞、燒鴨、燒肉，一次就能品嘗，徹底滿足肉食族的需求，繽紛色彩也相當誘人。其中擺在中間的蔥泥醬，青綠色，色澤迷人，相當適合下飯！

▼廣味香特製辣椒醬，滿滿的香菜、滿滿的辣椒、滿滿的蔥花，綠中帶點紅！相當下飯。

近兩個月，廣味香遇到強敵，同樣在義二路上，靠近愛四路的另一端，開了一家粵菜館，同樣賣港式燒臘。袁彬前去嘗鮮，點了一份三寶飯，鋪在白飯上的燒鴨、燒肉跟油雞，帶著美味油脂，一口咬下，不過鹹的調味，反而能襯托雞肉鴨肉的鮮甜。

粒粒分明的米飯，在不過鹹的燒鴨油雞燒肉的襯托下，更好入口。桌上沒有辣椒醬，蔥油醬給少少，全靠燒鴨油雞的美味獨撐全場，裝潢擺設透光明亮，沒有老店的歲月痕跡，充滿新店新氣象的活躍氣氛。

▼明亮的玻璃櫥窗，乾淨的店面，粵菜館光店面外觀就讓人有想進去吃頓飯的感覺。

▼掛在牆壁上的菜單，紅底白字，再以黃色標註價格，相當明顯。

▼燒鴨飯(80元)：皮脆肉嫩的燒鴨，不過鹹，更能吃出鴨肉的甜味，配飯有左上角的蘿蔔乾就足夠。

▼雙併飯(80元)：皮脆肉嫩的燒鴨X皮跟肉都很嫩的油雞，很適合配飯一同品嘗。

▼三寶飯(80元)：燒肉略有咬勁，搭配油雞跟燒鴨，一頓飯下來，肉食族頃刻感到滿足。

這場同條街的港式燒臘之爭，一邊是辣椒醬的辣味深得袁彬心的廣味香，一邊是不過鹹的燒鴨油雞深得袁彬身(因為太胖，不能吃過鹹的食物)的粵香館，初步比較，不分上下。袁彬開始期待後續它們會有那些新花樣?新菜色?來滿足基隆人挑剔的胃。

廣味香

地址：基隆市中正區義二路87號

電話：(02)2427-3829

粵香館

地址：基隆市中正區義二路33號(週三公休)

電話：(02)2428-2800