美食專欄韓舍 韓國食堂 桃園，寧靜巷弄的韓國烤肉，台灣夫妻的高麗味食堂。藝文特區美食/桃園韓式料理/中埔一街餐廳
愛吃韓式料理的我們，這次半日的桃園行程，第一站就是計畫先來韓舍 韓國食堂回味總是想念的韓國滋味。
韓舍 韓國食堂位於桃園中正藝文特區的中埔一街上，雖是知名的路段，
卻不算是市裡最熱鬧的街區，下了車環顧餐廳四周，這裡有著住宅社區的寧靜。
週四下午一點，這裡坐滿了正在大快朵頤的客人，開業一年多的韓舍韓國食堂，
想必累積了不少死忠的顧客，在桃園的人氣可見一斑。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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韓舍 韓國食堂看上去與鄰近住宅一樓並沒有多大的不同，簡單擺上幾盆綠意盎然的盆栽，與木頭菜單立牌，
最顯眼的應該就是前方直立在階梯上斗大的白色招牌，其實不仔細看，還真難發現這裡竟然有一間韓國烤肉店。
韓舍 韓國食堂店內走簡潔的設計風格，空間不算太大，總共約有八張桌位，
因為挑高的空間，加上桌距整體規劃不會太過擁擠，所以用餐起來感覺是舒適的。
以2~4人桌為主，因長桌可自由移動，即使多人團體用餐也沒有問題。
韓舍 韓國食堂菜單以鐵板韓國烤肉為主，另外也有像是辣炒年糕、人蔘雞湯、泡菜豆腐鍋與石鍋拌飯等料理。
菜單上搭配好雙人($790~)至四人推薦的套餐組合，平日中午還有銅盤烤肉(自己動手烤)與火鍋的商業午餐，
來韓舍 韓國食堂，一個人似乎也可以簡單吃份韓國烤肉。
▼點鐵板烤肉系列，均會附上包肉生菜盤、韓式小菜與起司烤蛋。
韓舍 韓國食堂提供可免費續一次的五種韓式小菜 : 黃豆芽、甜不辣、海帶芽、韓式泡菜、柚子洋蔥。
其中韓式泡菜微辣入味，與柚子洋蔥吃起來甜甜的，有著柚香氣且爽口，是今日我最喜歡的兩道小菜；
黃豆芽味道上感覺稍微較平淡了點，五道小菜整體來說是走較清爽的口感。
韓國烤肉必備的蛋料理，韓舍 韓國食堂以馬扎瑞拉、帕馬森起司、傑克起司三種起司加入烤蛋中。
桌邊服務，還將烤蛋折成一塊塊像是玉子燒的可愛模樣，熱熱的吃有著起司濃郁鹹香，蛋也超級紮實滑嫩的。
▼四人海陸烤肉套餐 $1990
含 活菌豬五花、水梨豬五花、辣水梨豬五花、水梨梅花豬、柚漬牛五花、辣牛五花、辣海鮮湯
韓舍 韓國食堂水梨系列豬肉與牛肉，均使用特製水果醃醬，以蘋果汁、水梨汁、柚子醬等天然水果酵素，
讓肉質更為軟嫩，不只烤得時候帶有淡淡果香，入口也能有著甜甜的香氣。
韓舍 韓國食堂的豬五花，不管是選自活菌豬種的原味，或是水梨與辣味，表現都相當不錯。
建議要趁熱吃，單吃或是沾上三種沾醬，都相當夠味，肉質也是軟嫩同時帶有嚼勁；
其中水梨梅花豬，因瘦肉部位較多，吃起來略顯乾硬。
韓舍 韓國食堂提供三種醬料，玫瑰鹽加黑胡椒、味增醬、焦糖辣醬。
其中自製的辣醬，放入焦糖與辣椒一起費時熬煮，多了微甜的焦糖香氣。
店主也推薦，將味增醬與焦糖辣醬兩種口味一起混著沾，口味更豐富。
吃韓國烤肉一定要包上新鮮生菜，放上一塊塊豬五花或是牛肉，再加上小菜辣醬等配料一起。
韓舍 韓國食堂雖沒有我喜歡的拌韭菜與拌蔥絲，不過加入其他配料一起，口味也相當不錯。
提供新鮮生菜免費續一次，包著菜一起吃，除了能稍解油膩外，味道上也更有層次。
▼柚漬牛五花有著柚香，肉軟嫩，帶有些許油花，可以沾上一旁附贈的起司醬，與起司一起吃相當過癮。
▼辣海鮮湯
使用北海道生食級干貝*4、特大白蝦*4、大蛤蠣、透抽、鯛魚片
先以辣牛五花於鍋中快炒，炒完鍋內留有肉汁與辣醬，再將豆芽、白菜、杏鮑菇、洋蔥、甜不辣與自製高湯加入。
愛吃辣的我，光看著炒起的辣牛五花色澤與模樣，就覺得很過癮，
微辣微甜，入口也真的是鮮嫩多汁，建議炒完上桌後馬上食用，才不會因冷掉多了油膩感。
最後再將一大盤的海鮮料依序放入鍋裡，
份量蠻多的，四個人吃相當足夠，湯頭喝起來微辣且鮮甜，海鮮料又鮮又嫩。
韓舍 韓國食堂以像是石頭火鍋的獨特料理方式去製作海鮮湯，口味相當美味，我個人很喜歡。
▼另外單點的三款牛肉：水梨無骨牛小排(薄片)、辣水梨無骨牛小排(薄片)、安格斯無骨牛小排 。
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吃韓國烤肉，看著鐵板上的肉片滋滋作響，接著滿滿的香氣瀰漫就好暢快。
烤至五分熟度的三種牛肉，其中較為喜歡嚴選安格斯無骨牛小排帶著些許厚度口感，但份量不多。
整體來說牛肉多了些許的油膩感，自己是喜歡韓舍 韓國食堂的豬肉系列多一點。
▼起司辣炒年糕$180
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上頭滿滿的起司牽絲，底下是微辣的軟Q年糕，建議趁熱吃，起司與年糕一起，口味相當不錯。
清河燒酒 $200
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這次在韓舍 韓國食堂嘗試了清河品牌的燒酒，喝起來有點甜甜的，
酒精濃度也不會太過強烈，男女生都相當適合，順口好喝。
後記
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全台僅此唯一一間的韓舍 韓國食堂，除了讓人口水直流的韓式餐點外，還有專業且親切的桌邊服務。
店內裝潢設計了韓式料理少見的開放式廚房，透過大片玻璃，可以清楚的看見整個料理過程，讓人感覺相當放心。
由一對熱愛韓式料理的台灣年輕夫婦經營，也多了一份家常的溫馨感。
✎ 本文為韓舍 韓國食堂邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
韓舍 韓國食堂
地址 :桃園市桃園區中埔ㄧ街329號
營業時間 : 週一公休 /
週二 ~週五:11:30-14:30 (最後出餐 13:30)17:00-21:00(最後出餐 20:00)
週六~週日 :11:30-21:00 (最後出餐 20:00)
電話 :03 356 2355
FB :韓舍 韓國食堂
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