美食專欄
Aiwa 的朋友告訴我，洞穴裡的咖啡館即將要駐點結束，所以我牽著兒子的小手，來這裡留下一些回憶。由新竹市的直達咖啡所經營，考量場地限制，所以販售的品項較少，但是招牌的黑咖啡和拿鐵都有喔！
這裡的氣氛真的很棒耶！上方的圓形天井，可以看到藍天白雲，前門和後門的設計，讓整個室內空間，有微風在流動，就像早期的房屋，一個冬暖夏涼的經典結構。雖然座位不多，可是拍照好有FU。可惜這裡只營業到106/6/4，就要換新的店家經營，如果喜歡這種充滿純樸創意的朋友，請把握最後機會，品嘗獨特的咖啡香氣，享受片刻的寧靜時光。
厚食聚落，經營團隊提倡健康輕饗新食尚，關注人與環境的連結，蘊藏在地小農的無限能量。我們宛如來到城市裡的森林，可以放下生活壓力，輕輕地踩著碎石子，聆聽蟲鳴鳥叫聲，陪伴孩子玩著木頭盪鞦韆，笑聲不絕於耳，幸福俯拾即是。
洞穴裡的咖啡館色彩沉穩，燈光營造的恰如其分，搭配自然光，充滿溫暖的味道。
從洞穴內可以看到綠葉展露，天地之美就隱藏在不經意的小角落，真是新奇的視覺感受。
小小的茶几，矮矮的座位，還能看到窗戶的日光灑落地板。
我們母子倆人共點了直達精選配方和小麥鬆餅，花了135元。
一邊和工作人員聊天，一邊欣賞她俐落的手沖咖啡表演。
「直達精選配方」的味道好香醇，完全不會苦澀，入喉之後有回甘的感覺，而且也不用害怕心跳加快的問題喔~~~品質相當不錯！
將咖啡放在小茶几上，和窗外的綠葉合影，感覺怡然自得、一派輕鬆。
剛烤好的小麥鬆餅，沒有添加水果或是蜂蜜，單吃就很美味喔！口感鬆軟，滋味甘甜，達樂哥吃得很開心呢！
講究天然健康的食材，不用擔心會給身體帶來負擔，雖然點心很樸素，但是相當健康養生。
想到以後要到其他地方才能品嘗直達咖啡，就覺得有點感傷啊！因為
厚食聚落的環境很好，可以讓小孩自由的親近大自然，一個讓媽咪可以放心喝咖啡的好地方。
附上直達咖啡的名片，喜歡喝咖啡的朋友可以去看看喔！
關於厚食聚落「厚食」為客語的好吃，也蘊含著與人敦厚，與環境共好之意涵。
厚食聚落，用在地農食文化的知識活水和聚落溫樸人情，灌溉社區生活，分享人與人、人與環境的美好關係。
| 油坊：新鮮苦茶籽油
| 蔬果坊：在地友善蔬果、本土豆漿豆腐
| 咖啡吧：產地清楚、自焙咖啡
| 主題工坊：烘焙美點、時令蔬果
| 發酵坊：手作傳統發酵食
| 厚食廚房：友善土地米食料理
| 金工坊：手作金工器皿工藝
注意事項：提醒您聚落多為戶外空間，蚊子較多，建議攜帶防蚊液喔！
今日
蔬果坊準備的天然鹽滷蔬菓水，配色好繽紛喔！喝起來有甘甜的滋味，是自由取用喔！喜歡這種奉茶的美意。
請發揮公德心，小心地使用奉茶用碗，喝完後的碗要放置在另一個竹籃。
來自台灣不同產區的豆子，各有其精彩故事，小朋友來參訪時，可以觸摸這些圓滾滾的豆子，培養孩子的五感體驗。
這裡不定期舉辦系列講座，活動有吸引到我呢！七月份還有苦苓老師來分享喔~~~詳情請洽厚食聚落粉絲團。
我們喜歡這裡的木頭鞦韆，做得相當牢固，一高一低，連二歲半的達樂哥也能自行玩耍。
這個有文化氣息和濃厚人情味的厚食聚落，能撫慰人心。聽說假日人潮眾多，平日來參訪，品質會更好一些喔！
※交通方式：
●高鐵－於新竹站下車，至接駁車第三月台搭乘5900，至第一站嘉豐六路口站下車後，往前步行約5分鐘。
●臺鐵－於新竹站轉乘六家線至六家站（位於高鐵旁）下車，至高鐵接駁車第三月台搭乘5900，至第一站嘉豐六路口站下車後，往前步行約5分鐘。
●開車：
在竹北交流道下，進入光明六路東一段後往前直行約1.7公里。
（停車位：路邊白線、復興ㄧ街和嘉祥二街停車場、成功二街和自強南路交叉口的停六停車場）
※週末預約（入園、用餐皆須預約）：
1、請於週五17:00前預約。
2、週六、日中午只供應原味粗食組合$350，因餐點是新鮮現做，需要提前預約，不供應麵線餐。用餐時段：11:30～14:30（最晚出餐時間為13:30）。
原味粗食組合：https://goo.gl/tsGlE83、聚落希望提供厚朋友們一個可以跟職人對話的空間，而非餐廳，座位都是開放式，不為客人保留特定的座位區，用餐的朋友可以自己找喜歡的座位唷！
4、聚落秉持著與環境共好，與自然共生的理念，園區全面禁菸，也請來訪的厚朋友們與我們一同愛護這片難得的綠林！
厚食聚落
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95號
電話：03-5506289
費用：免費參觀
營業時間：10:00-17:00（周一、周二公休）
延伸閱讀：
【發現竹北城市綠洲】厚食聚落，善良純樸的內在，簡單舒適的環境，難以抗拒的自然清新
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
本文非業配文，字字真心，請安心賞文。
本文餐廳資訊：
最新美食文章
