美食專欄紅瓦屋老地方文化美食餐廳
紅瓦屋老地方文化美食餐廳是這次安排行程時上網爬文
覺得他的石頭火鍋超特別的
所以，這次的行程必吃的美食之一選擇
因為網站上幾乎都說這間餐廳要先預約才行
不然可能無法吃到，因為總是大爆滿的
但因為這次的行程是較隨性的
所以不知時間上是否能配合到這間餐廳用餐
就沒有先預約了
我們是當天到了要用餐時間
行程可以在這兒享用我們的午餐
才打電話詢問的
或許因為現在是旅遊的淡季的平常日
所以打電話詢問 說可以過去用餐
真是超開心的
就趕緊導航過去了
餐廳有附停車場
看到這面牆就深深感受到這是一間有著濃厚的藝術氣息、超特別的餐廳
餐廳內還有著還不錯的景觀造景庭園喔
享用完美食後還可以在這庭園裡晃晃，散散步耶
這應該是日據時代的打水器吧
對於超愛骨董的我，超愛這個裡史悠久的文物
這是餐廳的側門入口處
黑板上有標示著今天餐廳提供的飲料及甜點
在櫃檯區及大廳入口處有著許多木刻飾品
可以看到今天用餐的人並不多
所以旅遊還是得選旅遊淡季較好
不需要人擠人，又可以安靜的用餐
但當我們要開始用餐時，
來了一團大陸客
還有包廂式的座位喔~
牆上掛了一隻超大隻的魚木雕
應該是因為花東的其中一道名菜是鹽烤魚吧
餐廳的菜單全都寫在櫃台後方的黑板上了
所以是看著黑板上的菜單點菜的
服務人員帶我們入座後先拿了一壺冷水上來
桌上的小衛生紙包是放在原住民用檳榔葉做的傳統盒子上的
我們的第一道菜上來的是『白斬雞』
還不錯吃
皮Q肉軟的
應該真的是放山雞吧
這道菜的名字超特別的，叫『情人的眼淚』
幾乎每家原住民餐廳都有這道菜
這道『烤鹹豬肉』也不錯吃
這道是『野菜拼盤』跟我點這道菜時想的模樣完全不一樣
對於不太愛吃蔬菜水果的我，我還蠻喜歡吃的
再來最後這一道是我們的重點菜色了
是將所有的食材放入原住民特有的用檳榔葉柄葉梢摺疊成便當盒狀的鍋子喔!
然後再放倒入高湯
緊接著放入滾燙的黑石
就這樣烹調著，居然我們的湯就煮好了耶….
實在太特別了
所以我特別放上了我錄製的影片
這兒的消費並不便宜
我們2個人點了這幾道菜就要$3000元左右了
不過，食物是真的都不錯吃
我想應該多一點人吃會較划算
紅瓦屋老地方文化美食餐廳
地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號
電話:(03) 870 - 4601
餐廳網址:https://www.facebook.com/Cifadahan
營業時間：
週一：11:00 - 15:30
週二-週三：11:00 - 19:30
週四：11:00 - 15:30
週五-週日：11:00 - 19:30
停車場：有
付款方式：現金、Visa和萬事達卡
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