美食專欄每日限量販售的日式拉麵，天然食材熬湯頭，無化學成份，料多實在CP值高，經常還沒開店就排隊，假日中午營業10分鐘就完售，有客人撲空4~5次都還吃不到
營業前15分鐘已經一堆人在門口等，其實這些人手腳都太慢了，我早上10：30就先到店裡準備死守四行倉庫跟他拼了，當時門口一個人都沒有，老闆娘看我這麼早來嚇一跳，很貼心立刻先幫我登記第一輪第一順位，請我11：20再來門口等待進場就可以，所以想順利吃到的秘技就是，選一天把所有雜事都排掉，記住當天活著的唯一目標就是要吃到覺丸拉麵，接著早起出門到店裡登記，就能吃到了
門口小黑板有注意事項，記得看完，沒有電話預訂，沒有外帶，用餐採現場登記制，老闆娘會告知大約幾點再過來，不需要在門口罰站好幾個小時，不像日本來的某拉麵名店，最喜歡折磨客人要他們排隊，還沾沾自喜破了連續排隊幾百個小時紀錄，我只覺得心理變態也不用這樣宣傳自己
週日去用餐剛好遇到有優惠活動，應該不是天天有，有興趣的可以先上他們FB詢問，看他們粉絲專頁才發現連陳金鋒都有去吃過
每次只開放10人入內用餐，沒有特別限制用餐時間，但是建議不要把這裡當吃飯聊天的地方，吃完就讓位給下一組客人。吃到一半聽到老闆娘跟客人說中午名額已經登記完了，距離營業時間才過了10分鐘而已
牆上衣架可以掛外套
菜單，可以依個人喜好客製化
貓咪杯墊很可愛
綁頭髮用的橡皮筋
桌上有拉麵胡椒、七味粉、白芝麻可自行取用
左：滷香豆干，滷得夠入味，口感香Q
右：醃漬脆筍角，清脆爽口，帶有些許辣度，越吃越開胃
豚骨叉燒拉麵，基本食材有2片叉燒肉、半顆溏心蛋、蔥花、木耳、時蔬、海苔，叉燒肉是照重量給，所以有時會給到3片，這碗我有加點一份溏心蛋。湯頭是用豬骨大火熬煮多時而成，不加大骨粉等化學物質，喝得到豬骨自然的濃郁滋味
叉燒切得很厚實，完全不手軟，肉質紮實中帶有嫩度，完全滿足叉燒控喜歡大口吃肉的慾望
叉燒不只厚，也滿大片，麵量也滿多，吃完這一碗飽到晚餐吃不下。整體來說，在湯頭、叉燒、麵條、配料四項基本要求中，都比很多所謂的拉麵名店表現得更出色，只能給滿分了
吃完後離開發現門口人潮越來越多，突然想起我剛剛吃到一半，聽到客人進來想登記，但聽到要等到下午1點就猶豫，5分鐘後再回頭想登記，已經完售沒有名額，接著又有個女生一進門就被告知已完售，在門口大喊我已經來了4~5次都沒吃到，感覺快哭哭了。結論就是，想吃就早點來登記，不要猶豫，也不要碰運氣，因為你運氣如果很好早就中樂透了
【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/167067966
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