美食專欄
美味日期：2017年3月25日
食物美味：★★★☆☆☆
ＣＰ值：★★★☆☆☆
服務態度：★★★☆☆☆
空間舒適：★★★☆☆☆
再訪意願：★★★☆☆☆
這次到彰化是陪著超人先生下來掃墓
不斷的跟我說著羊肉在彰化是很有名的，大都是土羊
因為土羊成長得較緩慢，而綿羊則成長得較土羊快速很多，所以現在市場上我們吃到的羊肉大多是綿羊居多，土羊跟綿羊的肉質還是有差的，土羊的肉質是較有咬勁的。
上網搜尋了一下，發現彰化真是有很多羊肉爐店家耶......
經過尋找~~最後我們決定來嘗嘗這間「阿秀 羊肉爐」
📌店家資訊📌
營業時間：AM10:00〜PM:9:00（公休日：星期一）
電話：(04)881-4619
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
網址：http://www.ashow.com.tw/index.html
除了 「阿秀 羊肉爐」這附近還有蠻多間羊肉跟牛肉的專賣店群聚在此，而且都是
全牛或全羊的料理，真的蠻特別的。
內的冷氣強一點，不然這種天氣鍋類真的會讓人猶豫，更何況是羊肉爐。
這是店前面，從外觀看起來像是很新的一間店，而且外牆蠻有設計感，給我的印
象有加分的效果。
對面有一片很大的鐵皮用地，應該是當地早上的傳統市場，我們來的時間已經過
中午了，所以菜市場也打烊了，不然這個時節應該是韭菜花的產季，可以買一些
羊肉爐旁邊的一些商家，門口放著椅子，應該是不希望遊客亂停在他們的店門口
或家門口，還好這時間已經過了中午，不然這時候我想連車子應該也開不進來。
畢竟這裡是當地人的一個市集。
旁邊有當地人在販賣一些自家種的蔬果，大熱天真的很辛苦。讓我想起小時候跟
店門口有羊兒造型的座椅，是讓候位的人可以暫時坐著休息，我想如果用餐時間
加上連續假期應該人潮會多到爆滿。
進門之後看到一個諾大的櫃檯，而櫃檯後面是廚房。雖然過了午餐時間，但店內
還是蠻多人的，我們小等了一下(大約10分鐘左右)。
生意不錯，人潮蠻多的，大家可能多會利用清明前夕的周末提早回鄉掃墓，所以
雖然已經過了用餐時間但還是陸陸續續有客人上門。
可見「阿秀 羊肉爐」也是蠻有名氣的。
櫃台對面有飲水機，相當顯眼的位置，對於不愛喝飲料的人，這裡有水可以供客人
羊肉爐有三大口味：
1.中藥羊肉爐
2.薑絲羊肉爐
3.全酒中藥羊肉爐
因為沒來吃過，所以我們點入門款 (中藥羊肉爐 綜合) 來吃。
價格算中上，並沒有比台北便宜多少，跟台北其實差不多。
基本醬料是店家調好的，一人一碟，碟子裡有一塊豆腐乳，還有類似桔子醬的東西混搭，
不會辣，喜歡吃辣的人桌上有辣椒可以加。
～菜單（Menu）～
菜單上除了羊肉爐，還可以看到滿滿的羊肉料理，這一代主打的都是全羊或全牛的
料理，所以還有一些特別的熱炒菜可以選，只要想的到的羊料理都可以吃的到
，不過價錢還是算中上，不算便宜。建議多點人來吃會比較划算，畢竟人多可以
多分攤一起分享。
我個人覺得湯頭有點略油
我們點的是中藥羊肉爐 綜合，所以送上來時鍋內除了 (羊肉片、羊皮、三層 頭皮肉)
還有白蘿蔔當基底。
乾麵線，份量還算OK，沒有很特別，吃的時候伴點湯會比較好吃也比較好食用
另外加點的豆皮
另外加點的高麗菜
另外加點的金針菇
羊肉炒空心菜，可能中南部人的口味比較重，所以我覺得有點小油。香氣鹹度有
比較不足。
當令盛產的韭菜花，還算蠻嫩的，也吃得出蔬菜的鮮甜，當季的果然不一樣，
但可能在北部吃的比較淡，所以還是覺得有點油 (個人口味)。
湯裡面除了羊肉、白蘿蔔外還有一些中藥材喔......
料還算蠻豐富的，湯頭也有中藥的香氣，兩個人吃份量還算OK。
我們的綜合羊肉鍋裡有羊肉片、羊皮、三層頭皮肉
綜合就是可以吃到蠻多種類的，下次有機會再嘗嘗其他種鍋。
羊肉爐店可以有協會認證，真的蠻酷的，第一次看到這個標章。
距離 「阿秀 羊肉爐」不遠處，可以看到另一家網路上也蠻有名氣的「阿明 羊肉爐」
步行的話三分鐘就可以到了，可見羊肉餐廳都聚集在這一帶。
~~~用餐心得~~~
這次的食用心得，覺得羊肉爐這種鍋物，冬天吃最對味，怕的是連冬天彰化也不會冷。
而可能我清淡的食物吃習慣了，還不適應這邊比較油的口感，雖然點了中藥羊肉爐，但
吃起來還是覺得湯頭有點小油。而且奇怪的是湯頭有油又有中藥羊肉香，但湯喝起來就
是少了點鹹味，少了點甜味(肉的甜味)。
而熱炒類則是調味跟香氣略顯不足也有點小油，不過食材都算新鮮，份量尚可，價錢不算便宜。
若您有機會來這裡辦事或旅遊，可以試試這邊的全羊餐或全牛餐。感受一下這邊的口味~~
阿秀羊肉爐網址▎FaceBook
營業時間：AM10:00〜PM:9:00（公休日：星期一）
電話：(04)881-4619
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
網址：http://www.ashow.com.tw/index.html
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