美食專欄
身為中永和地區居民的一員，珍珍我實在是很少跟大家分享這裡的美食餐廳啊！因為每次休假，總是和朋友相約在東區或是信義區用餐，自己當然也很想跟大家分享一下在地的美食啊！是說去年底在永和永利路上新開沒多久的＜XO shabu shabu＞個人小火鍋店，走得是精緻
餐點且裝潢
又有質感的路線，離福和橋挺近的，每次珍珍要往公館方向等紅綠燈時都會特別注意一下，因為從店家一整片的玻璃往裡面看進去，給人一種簡潔又明亮舒服的感覺，讓人一整個好奇
XO shabu shabu
涮涮鍋所販售的餐點內容到底是那些呢？
一進到餐廳裡，不會聞到像在某些火鍋店裡的不自然氣味，珍珍我最怕到那種火鍋店了，因為除了店內的味道不好聞之外，用餐完畢，整個人的身上也都是火鍋店的味道，一整個深怕別人不知道你剛去吃火鍋一樣！＠＠
餐廳裡使用了黑／白／咖這三種主要色系，讓人進到店裡有一種溫馨又舒適的氛圍，且
桌與桌之間的距離也不會太靠近，大約３０個座位吧？
店家販售的小火鍋型態為＜套餐式＞，還有附上自取的明治冰淇淋唷！
醬料區
基本上珍珍覺得不太需要，因為煮起來的食材就已經夠味了，但如果你是屬於重口味的人可能就需要囉！
自取的飲料區
另外，XO shabu shabu也有販售酒類商品唷！
（未成年請勿飲酒！酒後不開車；開車不喝酒）
先來看看XO shabu shabu有什麼餐點吧！
店家的火鍋料都有精挑過唷～吃起來的口感及味道都很棒！
像玉米吃起來也好香甜多汁唷～
頂級安格斯肋眼牛肉 ＄７５０
使用了美國Prime等級且冷藏濕式熟成的牛肉．
肉片相當大一塊，還帶點厚度，不會太薄．
肉質跟油花的分佈都還算蠻均勻的，
精選草蝦鍋 ＄４８０
雖然名稱上面只有草蝦，但內容物卻相當豐富，還有蛤蜊及多利魚片．
珍珍剛剛在寫文的時候發現，店家的餐點跟在菜單上面的圖片都有符合耶！（海鮮的數量都一樣！）
魚片看起來十分新鮮
這個蛤蠣不是套餐裡面的唷～
是另外加點的份量
新鮮蛤蠣 ＄１００
附餐的冬粉及讚崎烏龍麵
將所有食材下鍋煮囉～
一定要來稱讚一下
XO shabu shabu的火鍋料都選用的很不錯唷！如果像珍珍一樣常在吃火鍋的朋友們
，應該都可以吃得出來火鍋料好吃口感及味道的差別！另外，他們家的玉米也好甜唷！吃得時候還會爆汁呢～超級好吃！大推～
因為採用的是冷藏濕式熟成的牛肉
，所以肉質十分地軟嫩，再加上油花分布均勻，讓整個肉片吃起來帶有嚼勁
的口感
，搭配上店家獨家熬煮出來的湯頭，讓肉片吃起來鮮甜美味又吸附滿滿湯汁的精華，讓平常吃火鍋不怎麼吃肉片的妞妞都稱讚呢！
大口吃最過癮囉～
將肉片包著ＸＯ醬一起享用，不但有海鮮的鮮味，更帶點刺激味蕾的香辣滋味，跟平常吃火鍋搭配沙茶醬／醬油是不同的感受唷～不過，珍珍我倒是喜歡直接吃原味，因為湯頭本身就有鹹度，涮起來不但有蔬菜的清香，更有肉質本身的肉香味．
草蝦的肉質都十分飽滿，對於愛吃蝦的珍珍來說，吃了好過癮啊！
肥美飽滿
的
蛤蠣
，可惜的是吐沙沒有完全吐乾淨，還是吃得到一些沙沙的口感．
跟一般常見的鯛魚片比較起來，珍珍個人比較偏愛多利魚，除了是因為吃起來比較沒有魚腥味外，肉質也較為鮮嫩Ｑ彈．
這天供應雞蛋的廠商似乎是比較晚送貨，所以等到我們用餐快結束時，店家趕緊補了包含在套餐裡面的兩顆雞蛋給我們．
因為珍珍的餐點已經吃完了，所以雞蛋對我來說也沒有什麼用處！ＸＤ
妞妞則是拿去做成半生熟的蛋包來享用～
飯後當然是要用好吃的冰淇淋來做最完美的ＥＮＤＩＮＧ囉～
整體來說XO shabu shabu的用餐環境不錯，餐點的品質及口味對珍珍來說也挺滿意的，特別是最喜歡涮起食材時，不沾醬單吃蔬菜或是肉片的原本味道，因為湯頭本身的精華都已經吸附在食材上面了，給人有種清香的味道，對於本身不是重口味的珍珍來說，還挺不錯的！至於ＸＯ醬嘛～珍珍是拿來沾麵條吃，一整個香辣夠味唷！
是不是像珍珍所說的這麼好吃？
就等你們自己親自來試試囉～
XO shabu shabu
02-2231-3341
每人低消＄１５０元
兒童身高高於１００ＣＭ，將酌收＄１２０元最低消費
需１０％服務費，用餐時間為９０分鐘
週一至週日：11:00~22:00
新北市永和區永利路196號
XO shabu shabu臉書：https://www.facebook.com/xoshabu/
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」的個人用餐感受及心得～
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