美食專欄
道地美味麵食-內門小吃 還有蛋包肉燥飯等傳統美味
其實這家小吃店並不好找，因為它算是隱藏於巷弄內，要當地人比較知道
而會知道這家，也是因為同事介紹
現在上班為了方便都會一起訂便當，但是之前有一段時間會自己出去覓食
其實飯編會找的題材除了一些熱門餐廳以外
就會寫一些新店，或是經典美食，像是之前寫過一篇BB特餐
無心插柳柳橙汁的在美食社團討論度蠻高的
而除了這些，我還會寫我上班或求學期間有緣吃過的餐廳
既然有緣品嘗，自然而然就會和大家分享!
內門小吃隱藏於小巷弄之中，並不好找
招牌也是小小一個隱藏於自然樸實的盆栽之後
所以就來提供大家這個隱藏版地址吧
算是在大條路上，但是要轉進小巷弄中
算是工業區與住家混合的地點，不過附近也有校區喔
基本資訊
地址： 711台南市歸仁區文化街三段242號
電話： 06 239 9980
營業時間:10:00–21:00(周一公休)
店家臉書(打卡用):內門小吃
來的人大部分會外帶，如果在附近上班就直接坐在這裡面吃囉
飯編我也是在附近，不過算是工廠內的行政美編，所以都有冷氣吹
順便和大家分享，飯編和歸仁仁德這地方頗有緣
高中念這附近的新豐高中，做過兩份工作也都在這一代
而且聽說做安全帽的大部分都集中在這一代喔
雖然本身不是歸仁人，但在附近上班久了自然知道一些上班族常吃的外食
像是之前寫得林家焢肉飯，那一代還有什麼緻冠、八方之類，和大排長龍的丹丹
聽說歸仁還有一家秘密餐廳評價很不錯，改天來試試
不過個人住家附近也有一家叫秘密的道地義式料理，也可以參考看看喔!
店家整體價位相當親民，最高到60而已
而且還有滷味可以配喔!
飯麵類本身都不錯
不過同事不推鍋燒，而且店內用餐沒冷氣吃那也太熱XD
當然這類小館不用太期待它的環境與服務
重點在於價位親民與味道，一種上班也能吃得簡單飽足又美味的概念
他們家首推的就是蛋包飯 NT.30
他們所謂的蛋包飯不是那種日式蛋包飯喔
如果這樣三十塊會敢吃嗎?
實際上就是肉燥飯上面鋪個蛋啦!
但是直接命名為蛋包飯覺得還蠻趣味的
店家米飯口感不錯，整體還會炒些麻油增加香氣與層次
主要配料就是蛋、白飯、肉燥與魚鬆等簡單組合
吃起來卻美味有層次又令人滿足
如果再配個湯或滷味，百元也可以吃得相當豐富
店家的蛋是還可以吃到一些蛋液香氣那種
整體搭配很合適
而且不會說到半生不熟到很誇張那種
所以不敢吃半熟蛋的人其實也是可以試試看!
肉燥部分則是使用肥肉不太多的那一種，順口好吃
附近其他家肉燥飯幾乎都是肥肉較多偏甜那一種
如果不愛吃那類的，這家會是個好選擇!
乾板條NT.40
店家的粄條口感Q彈，本身味道口感不錯
豆芽菜等配料味道處理得相當清爽
醬汁看似多但只是單純調味，吃起來不會膩口
另外店家有一個桌子擺著調味料與衛生紙等基本配備
大家可以自助使用，個人喜歡吃辣加了一坨辣椒
店家辣椒是簡易處理那一種，不會像許多麵館還有油膩的辣油
但這類辣椒真的頗辣，愛吃辣的人絕對要加
正在拿辣椒時一隻小黑走來癡癡望著我
我不能餵你吃辣椒啊
因為看到沒項圈、腳又是白色小襪襪
以為是地方的浪浪呢!
啊怎麼不給我吃~?黑狗問號?
後來發現他原來是有人養得，根本不是浪浪啊
主人一叫就跳回車上
順便分享一下以前抓寶可夢還很紅時遇到的趣事
就是碰上溜狗的主人直接跳上我老媽的車
內門小吃的炒飯也相當不錯吃
不過整體吃下來我更愛他們的蛋包飯與麵類
而且炒飯附近有一家炒得更加入味
店家菜單上也有皮蛋豆腐這道小菜
而且被歸類在湯類
大概是因為沒有其他位子，獨立寫出來也不方便
夏日吃這皮蛋豆腐也是清爽舒適啊
店家滷味一搬搬，算是可以增加配料的好選項
而且還有科學麵可以加，加進去還蠻唰嘴的
價位也是蠻親民的
個人喜歡他滷味加了一些微嗆清爽的蒜頭
吃起來較有層次又不會太膩口
餛飩湯 NT.20
另外要點湯的話，店家的湯底不錯喝
有別於一般清湯,有點柴魚湯頭的感覺，甘甜順口
餛飩是大概五顆小的，整體蠻入味，口感也很棒
店家環境
如果做這大圓桌座位還不錯，還有電視可以看，雖然螢幕很小
店家特色
帶有麻油香氣特殊蛋包肉燥飯
口感道地美味麵食
巷弄隱藏版美食
辣椒嗆辣夠味
價格親民
飯桶足跡
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